烹饪芥菜咸蛋鸭肉粥所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、热水器、斩切刀、叉子、铲勺
家常菜菜谱芥菜咸蛋鸭肉粥做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥菜咸蛋鸭肉粥、芥菜咸蛋鸭肉粥、芥菜咸蛋汤，芥菜咸蛋肉片汤。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱芥菜咸蛋鸭肉粥做法
材料
大米150克 鸭脯肉300克 咸鸭蛋1个 芥菜150克 生姜少许 食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2.芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片；
3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块；
4.将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻；
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。
注意
清香诱人，咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮，味道很不错。
芥菜咸蛋鸭肉粥做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱芥菜咸蛋鸭肉粥做法
材料
大米150克 鸭脯肉300克 咸鸭蛋1个 芥菜150克 生姜少许 食用油5克 精盐0.25小匙 胡椒粉少许
做法
1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；
2.芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片；
3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块；
4.将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻；
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。
注意
清香诱人，咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮，味道很不错。
芥菜咸蛋鸭肉粥做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱芥菜咸蛋汤做法
材料
芥菜1斤，咸蛋1个，姜1片，清水1升
做法
1.芥菜洗净后切段。
2.锅内加入姜片及清水，烧开后加入咸蛋黄。
3.水再次烧开时放入芥菜。
4.芥菜快熟时加入咸蛋白。
芥菜咸蛋汤做法已被12人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芥菜咸蛋滚鱼头汤做法
材料
鱼头汤汤味鲜美营养丰富，是家庭常喝的汤水。今天这道滚鱼头汤加入芥菜，更多了股特殊的辛香味，而咸蛋则增香提味。此汤还有祛湿、温中、补虚的功效，十分适合现时闷湿的天气饮用。调味料：油：3汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量鳙鱼头：2个（约800克）姜：3片水：5碗咸蛋：1只大芥菜：3棵
做法
1. 洗净芥菜，摘好；把咸蛋磕入碗里；
2. 鱼头除净鱼鳃，斩件，洗净沥干水，加入适量盐、1汤匙料酒腌20分钟；
3. 热锅放3汤匙油，放鱼头和姜片，煎至微黄；
4. 把清水倒入锅里，煮开后转中小火煮至鱼头软烂，放入芥菜和咸蛋，用锅铲将咸蛋稍划散压烂，煮至熟。因鱼头和咸蛋有咸味，要试味后再下盐，趁热饮用。
功效：
清热解毒、祛湿醒脾、利气补虚。
芥菜咸蛋滚鱼头汤做法已被26人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芥菜咸蛋肉片汤做法
材料
小芥菜2棵，咸鸭蛋2个，猪肉少许，姜1块
做法
1、猪肉切片，用生抽、生粉、鸡粉腌10分钟；
2、小芥菜洗净后，用手撕开一片片，煲仔水滚放少许油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；
3、煮沸两分钟后，放入腌好的肉片煮滚片刻，再放入咸蛋黄。放入时可用筷子将蛋黄夹开成两半。
4、试味要是太淡可加少少盐（不过应该是很鲜味啦），然后倒入咸蛋白，马上就可以熄火开吃啦！
芥菜咸蛋肉片汤做法已被85人烹饪过！
小编整理351位网友投稿材料与芥菜咸蛋鸭肉粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸蛋芥菜汤
第二种：咸蛋芥菜瘦肉汤
第三种：咸蛋芥菜汤
第四种：双咸（咸蛋与咸肉）滚芥菜汤
第五种：咸蛋芥菜汤
第六种：和顺鸭肉粥
第七种：鸭肉粥
第八种：鸭肉粥
第九种：鸭肉粥
第十种：赤小豆鸭肉粥
小编结合26位厨师推荐再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生菜鱼球粥、苦瓜羊腩粥、爽口鲜果饭、翡翠菜饭、芥菜豆腐羹
宋嫂鱼羹、山药鸡茸羹、鱼头炖豆腐、蛋香萝卜丝
雪菜豆板酥、麻辣蚕豆、西湖牛肉羹。
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