烹饪萝卜牛肉饭所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱萝卜牛肉饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜牛肉饭、一人晚餐萝卜牛肉饭、萝卜牛肉饭,京葱萝卜牛肉饼。
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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱萝卜牛肉饭做法
材料
大米180克 牛肉25克 白萝卜25克 胡萝卜25克 蘑菇25克 洋葱25克 食用油20克 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.牛肉洗净切块,放入油锅中用慢火炒至变色;大米淘洗干净;
2.白萝卜、胡萝卜去皮切块,蘑菇对切,一起放沸水中氽水;
3.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中,加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。
注意
色泽淡雅,咸香可口。蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口,以免进水漏气影响此饭口感。
萝卜牛肉饭做法已被34人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱一人晚餐萝卜牛肉饭做法
材料
白萝卜,牛肉,大蒜,姜,葱,八角,陈皮,糖,盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,老抽,生粉,炖肉料,香菇
做法
1.- 萝卜切滚刀,牛肉切立方体,不过我买的很薄,就成了片。大蒜要准备多一点,因为牛肉很需要大蒜。姜切片。
2.- 冷水放入牛肉和两片生姜,慢慢加热至沸腾,然后牛肉捞出脏水倒掉。
3.- 用一个煮汤锅烧一些水,不要太多,因为不是煮汤,然后放入香菇,八角,一点点陈皮(我没有陈皮,剥了点橘子皮代替)有炖肉料的放一包。就让它煮,不用理它。
4.- 炒菜锅烧热倒入油,放葱姜蒜进去爆香,然后放牛肉进去炒。加料酒,生抽,然后把萝卜放进去,加蚝油,糖,白胡椒粉。记住就是不要放盐啊。可以加点老抽稍微上色。
5.- 炒两三分钟的样子,把炒锅里的所有东西倒入煮汤锅。盖上锅盖,中火煮20分钟左右。中途要密切注意水量,看快烧干了就加一点热水继续烧。
6.- 煮到萝卜透明,可以用筷子轻易插进去就差不多好了,加盐调味,喜欢偏甜的人再加点糖。可以加老抽再上色。最后用生粉水勾芡,就完成了!
小诀窍
在汤锅里炖的时候,最好能加点冰糖。我是没有冰糖才用白砂糖代替
一人晚餐萝卜牛肉饭做法已被37人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱萝卜牛肉饭做法
材料
大米180克 牛肉25克 白萝卜25克 胡萝卜25克 蘑菇25克 洋葱25克 食用油20克 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.牛肉洗净切块,放入油锅中用慢火炒至变色;大米淘洗干净;
2.白萝卜、胡萝卜去皮切块,蘑菇对切,一起放沸水中氽水;
3.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中,加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。
注意
色泽淡雅,咸香可口。蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口,以免进水漏气影响此饭口感。
萝卜牛肉饭做法已被96人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱草菇萝卜牛肉汤做法
材料
萝卜1根,草菇250克,牛肉150克,姜适量,盐适量
做法
1.牛肉切片用油拌好放一会儿。
2.草菇切半。
3.萝卜去皮切片。
4.起锅烧开水,下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。
5.水开的时候加入牛肉。
6.烧开后加盐调好味道就行了。
草菇萝卜牛肉汤做法已被76人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱京葱萝卜牛肉饼做法
材料
肉,萝卜,京葱若干,鸡蛋,水适量,盐,面粉,油
做法
1.煮过汤的肉肉切粒,萝卜切丝,京葱若干。
2.材料全部切好,加入鸡蛋。
3.再加适量的水、盐、面粉拌成糊糊,静置15分钟左右。
京葱萝卜牛肉饼做法已被56人烹饪过!
小编整理957位网友投稿材料与萝卜牛肉饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:萝卜牛肉水饺
第二种:清炖萝卜牛肉
第三种:萝卜牛肉丝
第四种:白萝卜牛肉汤
第五种:白萝卜牛肉馅
第六种:微波萝卜牛肉煲
第七种:明日饭盒之萝卜牛肉丝
第八种:白萝卜牛肉水饺
第九种:山药胡萝卜牛肉汤
第十种:萝卜牛肉煲
小编结合54位厨师推荐再从541网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芥菜咸蛋鸭肉粥、生菜鱼球粥、苦瓜羊腩粥、爽口鲜果饭、翡翠菜饭
芥菜豆腐羹、西湖牛肉羹、山药鸡茸羹、鱼头炖豆腐
蛋香萝卜丝、雪菜豆板酥、宋嫂鱼羹。
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