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大师推荐菜谱:萝卜牛肉饭做法 图片及所用厨具(酒店燃气灶怎么操作)
2024-01-30 10:26    4889    中华厨具网

烹饪萝卜牛肉饭所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉蒸包炉、各类异形定制水池洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、菜品展示柜切片机油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、调料瓶

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以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱萝卜牛肉饭做法

材料

大米180克 牛肉25克 白萝卜25克 胡萝卜25克 蘑菇25克 洋葱25克 食用油20克 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙

做法

1.牛肉洗净切块,放入油中用慢火炒至变色;大米淘洗干净;

2.白萝卜、胡萝卜去皮切块,蘑菇对切,一起放沸水中氽水;

3.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中,加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。

注意

色泽淡雅,咸香可口。蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口,以免进水漏气影响此饭口感。

萝卜牛肉饭做法已被34人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱一人晚餐萝卜牛肉饭做法

材料

白萝卜,牛肉,大蒜,姜,葱,八角,陈皮,糖,盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,老抽,生粉,炖肉料,香菇

做法

1.- 萝卜切滚刀,牛肉切立方体,不过我买的很薄,就成了片。大蒜要准备多一点,因为牛肉很需要大蒜。姜切片。

2.- 冷水放入牛肉和两片生姜,慢慢加热至沸腾,然后牛肉捞出脏水倒掉。

3.- 用一个煮汤锅烧一些水,不要太多,因为不是煮汤,然后放入香菇,八角,一点点陈皮(我没有陈皮,剥了点橘子皮代替)有炖肉料的放一包。就让它煮,不用理它。

4.- 炒菜烧热倒入油,放葱姜蒜进去爆香,然后放牛肉进去炒。加料酒,生抽,然后把萝卜放进去,加蚝油,糖,白胡椒粉。记住就是不要放盐啊。可以加点老抽稍微上色。

5.- 炒两三分钟的样子,把炒锅里的所有东西倒入煮汤锅。盖上锅盖,中火煮20分钟左右。中途要密切注意水量,看快烧干了就加一点热水继续烧。

6.- 煮到萝卜透明,可以用筷子轻易插进去就差不多好了,加盐调味,喜欢偏甜的人再加点糖。可以加老抽再上色。最后用生粉水勾芡,就完成了!

小诀窍

在汤锅里炖的时候,最好能加点冰糖。我是没有冰糖才用白砂糖代替

一人晚餐萝卜牛肉饭做法已被37人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱萝卜牛肉饭做法

材料

大米180克 牛肉25克 白萝卜25克 胡萝卜25克 蘑菇25克 洋葱25克 食用油20克 胡椒粉1小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙

做法

1.牛肉洗净切块,放入油锅中用慢火炒至变色;大米淘洗干净;

2.白萝卜、胡萝卜去皮切块,蘑菇对切,一起放沸水中氽水;

3.将牛肉、白萝卜、胡萝卜、蘑菇放入米中,加水、精盐、味精、胡椒粉、洋葱拌匀上蒸锅蒸熟即可。

注意

色泽淡雅,咸香可口。蒸制此饭时一定要用保鲜膜封好碗口,以免进水漏气影响此饭口感。

萝卜牛肉饭做法已被96人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱草菇萝卜牛肉汤做法

材料

萝卜1根,草菇250克,牛肉150克,姜适量,盐适量

做法

1.牛肉切片用油拌好放一会儿。

2.草菇切半。

3.萝卜去皮切片。

4.起锅烧开水,下萝卜和草菇和姜烧开2分钟。

5.水开的时候加入牛肉。

6.烧开后加盐调好味道就行了。

草菇萝卜牛肉汤做法已被76人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱京葱萝卜牛肉饼做法

材料

肉,萝卜,京葱若干,鸡蛋,水适量,盐,面粉,油

做法

1.煮过汤的肉肉切粒,萝卜切丝,京葱若干。

2.材料全部切好,加入鸡蛋。

3.再加适量的水、盐、面粉拌成糊糊,静置15分钟左右。

京葱萝卜牛肉饼做法已被56人烹饪过!

小编整理957位网友投稿材料与萝卜牛肉饭相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:萝卜牛肉水饺

第二种:清炖萝卜牛肉

第三种:萝卜牛肉丝

第四种:白萝卜牛肉汤

第五种:白萝卜牛肉馅

第六种:微波萝卜牛肉煲

第七种:明日饭盒之萝卜牛肉丝

第八种:白萝卜牛肉水饺

第九种:山药胡萝卜牛肉汤

第十种:萝卜牛肉煲

小编结合54位厨师推荐再从541网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

芥菜咸蛋鸭肉粥、生菜鱼球粥、苦瓜羊腩粥、爽口鲜果饭、翡翠菜饭

芥菜豆腐羹、西湖牛肉羹、山药鸡茸羹、鱼头炖豆腐

蛋香萝卜丝、雪菜豆板酥、宋嫂鱼羹。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5879人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:萝卜牛肉饭,一人晚餐萝卜牛肉饭,萝卜牛肉饭,京葱萝卜牛肉饼

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