烹饪虾茸豆腐盒所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖饭车、制冰机、切片机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱虾茸豆腐盒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾茸豆腐盒、香煎虾茸豆腐盒、虾茸豆腐盒，豆腐虾茸。
（中华厨具网 建议，再次对76位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9212人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐500克 虾仁150克 鸡蛋2个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 高汤7大匙 精盐1小匙 味精小匙
做法
1.将豆腐切成长方片；虾仁剁成细茸，调入精盐和鸡蛋清搅匀；香葱、生姜切末；
2.取一只大平盘，摆入一半量的豆腐，抹上虾茸，将剩余豆腐盖在虾茸上，然后撒上淀粉，沾匀蛋液待用；
3. 平底煎锅中加少许油烧热，下入夹好虾茸馅的豆腐，煎至两面呈金黄色；
4.加入香葱末、生姜末、高汤、精盐，焖至汁收干，加味精，淋香油出锅即可。
注意
色泽金黄，味浓鲜嫩。这道菜应用有弹性的北豆腐做。
虾茸豆腐盒做法已被79人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香煎虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐1000克，虾10只，鸡蛋2只，盐适量，葱适量，味精少许，淀粉少许，姜末少许
做法
1.原料准备好，豆腐切成长5-6厘米，宽2-3厘米，厚1厘米左右的块；虾洗干净剁成虾茸，加入盐、味精、蛋清少许、淀粉搅拌均匀；鸡蛋打入碗中，打散加入淀粉搅拌均匀；葱、姜切末。开小火（火一定要小，不然很容易糊掉），放平底锅，倒入少许油，油热后将一半豆腐码入锅中，一定要数清楚啊，是一半，不然上面盖得就不够了，呵呵。用勺将虾茸抹在豆腐片上。
2.豆腐上面全部抹上虾茸后，在上面再放上另一半豆腐；把搅拌好的鸡蛋液用勺舀到豆腐上面，让它们四周均匀裹上蛋液，这样才能粘在一起，不然不好翻个。鸡蛋液会流到豆腐之外的，没关系，等煎好豆腐，多余的鸡蛋饼用铲子切掉，取出吃掉就可以了，呵呵！
3.等一面煎好，慢慢翻过来煎另一面（一定要慢慢翻啊，最好双手齐用，一手拿铲子，一手再拿个筷子帮助一下），两面都煎成金黄色取出备用。人多的可以多煎几次，我就是一次煎8个，一共煎了16个。锅内倒入少许油，加入葱末、姜末炒出香味，加入高汤或者水（今天弟弟正好炖排骨，我放了点排骨汤，味道会有加分哦！）， 把煎好的豆腐全部码入锅内，加入盐焖至汤汁收干，加入味精、香油出锅装盘即可。记得装盘也要有个好品相啊！ 你要是不喜欢虾仁，可以换成猪肉馅，味道也很不错的！
香煎虾茸豆腐盒做法已被72人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虾茸豆腐盒做法
材料
豆腐500克 虾仁150克 鸡蛋2个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 高汤7大匙 精盐1小匙 味精小匙
做法
1.将豆腐切成长方片；虾仁剁成细茸，调入精盐和鸡蛋清搅匀；香葱、生姜切末；
2.取一只大平盘，摆入一半量的豆腐，抹上虾茸，将剩余豆腐盖在虾茸上，然后撒上淀粉，沾匀蛋液待用；
3. 平底煎锅中加少许油烧热，下入夹好虾茸馅的豆腐，煎至两面呈金黄色；
4.加入香葱末、生姜末、高汤、精盐，焖至汁收干，加味精，淋香油出锅即可。
注意
色泽金黄，味浓鲜嫩。这道菜应用有弹性的北豆腐做。
虾茸豆腐盒做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱婴儿篇：虾茸豆腐做法
材料
虾仁三只,豆腐50克,盐适量.葱花适量.
做法
1.虾仁去虾线后放入沸水中煮熟备用.
2.豆腐放入锅中,中火蒸制5分钟,然后将豆腐温度降到80度以下.
3.将适量的盐、葱花、熟虾仁、熟豆腐放入搅拌机内搅拌成糊状即可.
婴儿篇：虾茸豆腐做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆腐虾茸做法
材料
草虾仁120克，嫩豆腐1块，肥肉15克，远志10克，茯苓1 5克，玉米粉1大匙，酱油1大匙，糖1茶匙，油半茶匙，葱1根。
做法
1、用2碗水煎煮药材，剩半碗后沥去药渣备用。虾仁剁成泥状，加入切碎的肥肉及玉米粉拌匀。豆腐切成1-1.5厘米厚的薄块，用压花器压花后排在盘上。
2、将虾泥用小汤匙取出，放到豆腐上稍为整理，使形状美观。入锅蒸5分钟。
3、将酱油、糖及药汁用小火煮滚后加入油，然后淋在豆腐及虾茸上，最后撒上葱花即可。
豆腐虾茸做法已被70人烹饪过！
小编整理344位网友投稿材料与虾茸豆腐盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼茸豆腐羹
第二种：肉茸豆腐
第三种：鸡茸豆腐胡萝卜粥
第四种：鸡茸豆腐胡萝卜粥
第五种：豆腐盒子+五彩炒饭
第六种：豆腐盒子
第七种：三鲜豆腐盒
第八种：三鲜豆腐盒
第九种：四喜豆腐盒
第十种：四喜豆腐盒
小编结合76位厨师推荐再从864网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻婆豆腐、蟹肉豆腐、碧荷莲子粥、清炖牛肉面、菊香清凉粥
川贝雪梨粥、雪笋饭、萝卜牛肉饭、芥菜咸蛋鸭肉粥
生菜鱼球粥、苦瓜羊腩粥、百合肉片豆花粥。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被9212人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：虾茸豆腐盒,香煎虾茸豆腐盒,虾茸豆腐盒,豆腐虾茸
