烹饪红烧素牛肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、单通打荷台、保温汤桶车、单门冰箱、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、水果刀、叉子、护手器
家常菜菜谱红烧素牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧素牛肉、红烧素牛肉、素牛肉汤，素牛肉蘑菇面。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧素牛肉做法
材料
面筋100克 胡萝卜20克 洋葱20克 香葱2棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 食用油500克 （实耗30克） 香油1小匙 酱油2大匙 高汤2大匙 料酒大匙 白糖1小匙
做法
1.面筋洗净，沥干水分，分别切4 等份，放入碗中加酱油拌匀，放入油锅中，以温油炸成金黄色，捞出沥干油；香葱、生姜洗净切末；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块；洋葱去皮、切块；
2.锅内倒入油，爆香葱末、生姜末，加入洋葱块及料酒、高汤、热水煮匀，再加入面筋、胡萝卜块、大料及白糖、酱油煮开，捞除葱及姜末，改小火慢煮至汤汁收干，最后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
注意
柔软浓香，独具风味。炸面筋时，油不要烧得过热，大约六成熟就可以。
红烧素牛肉做法已被39人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧素牛肉做法
材料
面筋100克 胡萝卜20克 洋葱20克 香葱2棵 生姜1小块 大料适量 淀粉适量 食用油500克 （实耗30克） 香油1小匙 酱油2大匙 高汤2大匙 料酒大匙 白糖1小匙
做法
1.面筋洗净，沥干水分，分别切4 等份，放入碗中加酱油拌匀，放入油锅中，以温油炸成金黄色，捞出沥干油；香葱、生姜洗净切末；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块；洋葱去皮、切块；
2.锅内倒入油，爆香葱末、生姜末，加入洋葱块及料酒、高汤、热水煮匀，再加入面筋、胡萝卜块、大料及白糖、酱油煮开，捞除葱及姜末，改小火慢煮至汤汁收干，最后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
注意
柔软浓香，独具风味。炸面筋时，油不要烧得过热，大约六成熟就可以。
红烧素牛肉做法已被19人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱素牛肉汤做法
材料
红萝卜2条，白萝卜1条，香菇头600公克，姜片3片，蕃茄1颗，素牛肉汤卤包1包，酱油1/2杯，素沙茶酱1瓶
做法
1.将卤包、水1500cc、酱油放入锅子中，浸泡20分钟，烧开备用。
2.红萝卜、白萝卜洗净去皮，切滚刀块备用。蕃茄洗净切小块备用。
3.将红萝卜、白萝卜、蕃茄、香菇头、姜片、素沙茶酱倒入作法1的锅子中，煮约30分钟即完成。
素牛肉汤做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣素牛肉做法
材料
主料：水面筋1000克，
做法
1.先将主料水面放笼中整平蒸透，拿出压实；
2.冷却后切厚片，着红米汁拌匀上色，作牛肉坯料待用；
3.芝麻洗净炒熟碾成芝麻粉；
4.花椒用温水浸泡一会儿，取出花椒，留用花椒水；
5.火上置锅，加植物油，待油温升至七成，把牛肉料坯散下锅中，炸至见红漂浮油面捞出待用；
6.另起锅，加牛肉料坯，并下鲜汤500毫升、食盐、酱油、姜汁、花椒水，煨至料坯回软入味收汁；
7.再放芝麻粉、红椒油、熘料酒、香油出锅即成。
香辣素牛肉做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱素牛肉蘑菇面做法
材料
鸡蛋面1包500克，植物油1汤匙，特硬豆腐675克，沥干，切成丁，洋葱2个，切片，蘑菇250克，切片，蒜头2个，捣碎，酱油2汤匙，松软干酪350克，酸奶油2汤匙，新鲜莳萝1根，切块
做法
1.按照说明将鸡蛋面煮好，沥干。
素牛肉蘑菇面做法已被28人烹饪过！
小编整理871位网友投稿材料与红烧素牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧素鸭
第二种：红烧素肚
第三种：红烧素丸子
第四种：红烧素狮子头
第五种：红烧素食辣面筋
第六种：素牛排
第七种：烧素烩
第八种：烧素鳗
第九种：干烧素鱼
第十种：黄芽菜烧素鸡
小编结合70位厨师推荐再从950网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤香面筋、韭香干丝、麻辣臭豆腐、鱼子酱豆腐、香辣烩三丁
鲜香鱼丸豆腐、碧玉水晶豆腐、鲜香豆腐、咸蛋黄蒸豆腐
香酥蛋松、口袋豆腐、五彩豆皮。
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