烹饪蘑菇肉酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、筷子、调料瓶
家常菜菜谱蘑菇肉酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇肉酱、茄汁蘑菇肉酱、蘑菇肉酱汁，蘑菇肉酱意大利面。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蘑菇肉酱做法
材料
蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末
做法
1，肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。
2，用料酒、蚝油（或酱油）、糖、xo酱（也可无，有最佳）调成汁。
3，将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。
4，锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。
5，再倒少许油，然后下肉末翻炒。
6，肉末变色后，下蘑菇。
7，将事先调好后汁倒入，大火收汁入味。
蘑菇肉酱做法已被80人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱茄汁蘑菇肉酱做法
材料
磨菇片30公克，猪绞肉50公克，洋葱末20公克，面粉1大匙，综合香料1/4匙，蕃茄酱3大匙，鸡粉1/2匙，高汤300cc
做法
1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。
2.将作法1加入综合香料、蕃茄酱、面粉、高汤，以小火熬煮约10分钟。
3.将作法3加入鸡粉调味拌匀即成。
茄汁蘑菇肉酱做法已被60人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蘑菇肉酱汁做法
材料
橄榄油1汤匙15ml，牛肉馅400g（或猪肉馅），面粉1汤匙15g，洋葱1/2个（切碎），蒜1瓣（切碎），口蘑300g（切成4瓣），百里香碎1/2茶匙3g，意大利黑香草醋20ml，清水150ml，盐1/2茶匙3g，胡椒粉1/3茶匙2g
做法
1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉馅放入锅中翻炒5分钟，撒上面粉拌炒均匀。
2、锅中留底油，大火烧热后放入洋葱碎和蒜碎炒香，再放入口蘑和百里香碎翻炒3分钟。
3、倒入意大利黑香草醋和清水转小火熬制15分钟，待汤渐稠汁后放入盐和胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、可将蘑菇肉酱汁放在法式面包或面包片上食用。
2、意大利黑香草醋（balsamicvinegar）：是一种在意大利非常普遍的香草醋，颜色纯黑，酸度适中，并带有强烈的葡萄气息。适合各种沙拉、蔬菜、酱汁、煎扒肉食及水煮水果的调味。
蘑菇肉酱汁做法已被39人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蘑菇肉酱做法
材料
蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇)，肉末
做法
1，肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。
2，用料酒、蚝油（或酱油）、糖、xo酱（也可无，有最佳）调成汁。
3，将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。
4，锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。
5，再倒少许油，然后下肉末翻炒。
6，肉末变色后，下蘑菇。
7，将事先调好后汁倒入，大火收汁入味。
蘑菇肉酱做法已被99人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蘑菇肉酱意大利面做法
材料
猪肉馅（肥瘦1：1），口蘑（草菇），蚝油，料酒，大蒜，意大利面，白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖
做法
1. 猪肉馅放入料酒，白糖，白胡椒粉腌制
2. 草菇切片备用
3. 大蒜捣成蒜泥
4. 锅里倒入橄榄油，将腌制好的肉馅放入锅中煸炒至发白，然后放入草菇继续翻炒1分钟。依次倒入蚝油，料酒，盐，蒜泥和白糖翻炒后，加入少量清水，加盖焖煮5分钟
4. 待汁水粘稠之后关火盛出备用
5. 另开火煮意大利面，时间按照包装上要求
6. 意面煮好后捞出，浇上之前做好的汁即可
蘑菇肉酱意大利面做法已被79人烹饪过！
小编整理132位网友投稿材料与蘑菇肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇肉酱茄子煲
第二种：蘑菇肉片
第三种：蘑菇肉饼
第四种：香煎蘑菇肉碎饭团
第五种：蘑菇肉片汤
第六种：炸蘑菇肉饼
第七种：宝宝美食：青菜蘑菇肉松
第八种：清蒸豆腐蘑菇肉丸子
第九种：蒜香蘑菇肉糜蒸南瓜
第十种：平菇肉末汤
小编结合31位厨师推荐再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒蔬菜炖牛肉、绿豆南瓜露、菊普山楂茶、肉骨茶、海米烧腐竹
山药烧肉、卤香面筋、韭香干丝、麻辣臭豆腐
鱼子酱豆腐、香辣烩三丁、红烧素牛肉。
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