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名厨操作:家常炖黄鱼做法 图片及所用厨具(气温升高燃气炉如何操作)
2024-01-30 10:10    5621    中华厨具网

烹饪家常炖黄鱼所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱咖啡机排烟管道热水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器

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(中华厨具网 建议,再次对50位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2681人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱家常炖黄鱼做法

材料

主料:黄鱼

做法

1、先将黄鱼宰杀冼净,改十字花刀,豆腐切大片,白菜叶切片洗净待用。

2、炒勺上火,放入少许色拉油烧热,把黄花鱼放入勺中,煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料,加汤适量,大火烧开后改用文火;

3、将水豆腐放入内一起焖15分钟,然后把白菜叶下,再焖5分钟,点明油、香菜末出勺即可。

小诀窍

煎鱼要文火,鱼易碎,翻勺时注意。

家常炖黄鱼做法已被53人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱家常炖黄鱼做法

材料

主料:黄鱼

做法

1、先将黄鱼宰杀冼净,改十字花刀,豆腐切大片,白菜叶切片洗净待用。

2、炒勺上火,放入少许色拉油烧热,把黄花鱼放入勺中,煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料,加汤适量,大火烧开后改用文火;

3、将水豆腐放入锅内一起焖15分钟,然后把白菜叶下锅,再焖5分钟,点明油、香菜末出勺即可。

小诀窍

煎鱼要文火,鱼肉易碎,翻勺时注意。

家常炖黄鱼做法已被67人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱家常炖甲鱼做法

材料

甲鱼,肥肉,瘦肉,胡椒粒,盐

做法

1.甲鱼好大只,满满一大面盆了,它的裙边巨宽巨厚;

2.处理干净后还有3-4斤;

3.长沙本地做法:加些肥肉和瘦肉片,加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就ok了~

小诀窍

这个汤很补的,超级鲜美无敌,吃完嘴巴严重粘到一起了,胶质非常的丰富~

家常炖甲鱼做法已被59人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱家常炖鳊花鱼做法

材料

鳊花鱼,葱白,蒜片,姜片,豆瓣酱,料酒,西红柿,香菜末,辣椒圈

做法

1.刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀

2.鱼身两面拍面下油煎黄,拍面是为了不粘锅,这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使

3.爆香葱白,蒜片,姜片,放适量水,放豆瓣酱,料酒,我还放了西红柿,这样就不需要放糖和醋了,把鱼放进去,焖约十多分钟。鱼熟后,撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了

家常炖鳊花鱼做法已被41人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱家常炖牛肉做法

材料

牛肉,胡萝卜,土豆,八角,葱姜,干辣椒,香菜,盐,酱油,料酒,白糖,黄酱

做法

1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用。 胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块,备用。 葱姜洗净切成细丝,干辣椒擦干净剪成小段,香菜洗净切段,备用。

2.热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒,翻炒至牛肉块上色,入味。

家常炖牛肉做法已被33人烹饪过!

小编整理807位网友投稿材料与家常炖黄鱼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:家常炖白菜

第二种:侉炖黄鱼

第三种:炖黄鱼

第四种:食盐清炖黄鱼

第五种:海带炖黄豆

第六种:聊城公鸡炖黄花

第七种:炖黄花鱼

第八种:炖黄豆猪脚汤

第九种:红烧肉炖黄蘑

第十种:花旗参炖黄蜡丁

小编结合50位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

泡椒扁豆、菜根香、乡村回锅藕、茄子焖青蟹、藕圆烧江虾

竹香蒸板肉、乡村白条鱼、柚蜜烤翅、奶油南瓜鸡

洋葱烧排骨、板栗烧肉、乡村老笋味。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2681人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:家常炖黄鱼,家常炖黄鱼,家常炖甲鱼,家常炖牛肉

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