烹饪家常炖黄鱼所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、勺子、磨刀器
家常菜菜谱家常炖黄鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常炖黄鱼、家常炖黄鱼、家常炖甲鱼,家常炖牛肉。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱家常炖黄鱼做法
材料
主料:黄鱼
做法
1、先将黄鱼宰杀冼净,改十字花刀,豆腐切大片,白菜叶切片洗净待用。
2、炒勺上火,放入少许色拉油烧热,把黄花鱼放入勺中,煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料,加汤适量,大火烧开后改用文火;
3、将水豆腐放入锅内一起焖15分钟,然后把白菜叶下锅,再焖5分钟,点明油、香菜末出勺即可。
小诀窍
煎鱼要文火,鱼肉易碎,翻勺时注意。
家常炖黄鱼做法已被53人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱家常炖黄鱼做法
材料
主料:黄鱼
做法
1、先将黄鱼宰杀冼净,改十字花刀,豆腐切大片,白菜叶切片洗净待用。
2、炒勺上火,放入少许色拉油烧热,把黄花鱼放入勺中,煎至两面金黄色时烹入料酒、米醋、酱油、葱段、姜、蒜片、大料,加汤适量,大火烧开后改用文火;
3、将水豆腐放入锅内一起焖15分钟,然后把白菜叶下锅,再焖5分钟,点明油、香菜末出勺即可。
小诀窍
煎鱼要文火,鱼肉易碎,翻勺时注意。
家常炖黄鱼做法已被67人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱家常炖甲鱼做法
材料
甲鱼,肥肉,瘦肉,胡椒粒,盐
做法
1.甲鱼好大只,满满一大面盆了,它的裙边巨宽巨厚;
2.处理干净后还有3-4斤;
3.长沙本地做法:加些肥肉和瘦肉片,加大量的胡椒粒炖足两三个小时调盐味就ok了~
小诀窍
这个汤很补的,超级鲜美无敌,吃完嘴巴严重粘到一起了,胶质非常的丰富~
家常炖甲鱼做法已被59人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱家常炖鳊花鱼做法
材料
鳊花鱼,葱白,蒜片,姜片,豆瓣酱,料酒,西红柿,香菜末,辣椒圈
做法
1.刮鳞去腮洗净控水,身上划一字花刀
2.鱼身两面拍面下油煎黄,拍面是为了不粘锅,这招防鱼皮粘锅绝对比别的招好使
3.爆香葱白,蒜片,姜片,放适量水,放豆瓣酱,料酒,我还放了西红柿,这样就不需要放糖和醋了,把鱼放进去,焖约十多分钟。鱼熟后,撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了
家常炖鳊花鱼做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱家常炖牛肉做法
材料
牛肉,胡萝卜,土豆,八角,葱姜,干辣椒,香菜,盐,酱油,料酒,白糖,黄酱
做法
1.材料预处理: 牛肉冲洗干净切成小块,焯水后捞出,备用。 胡萝卜洗净,土豆去皮、洗净。二者均切成滚刀块,备用。 葱姜洗净切成细丝,干辣椒擦干净剪成小段,香菜洗净切段,备用。
2.热锅内倒入少量油,待油稍热后,放入葱姜丝、干辣椒段、八角一个,煸出香味,之后倒入焯过的牛肉块,加酱油、白糖、料酒和少量黄酱翻炒,翻炒至牛肉块上色,入味。
家常炖牛肉做法已被33人烹饪过!
小编整理807位网友投稿材料与家常炖黄鱼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:家常炖白菜
第二种:侉炖黄鱼
第三种:炖黄鱼
第四种:食盐清炖黄鱼
第五种:海带炖黄豆
第六种:聊城公鸡炖黄花
第七种:炖黄花鱼
第八种:炖黄豆猪脚汤
第九种:红烧肉炖黄蘑
第十种:花旗参炖黄蜡丁
小编结合50位厨师推荐再从840网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
泡椒扁豆、菜根香、乡村回锅藕、茄子焖青蟹、藕圆烧江虾
竹香蒸板肉、乡村白条鱼、柚蜜烤翅、奶油南瓜鸡
洋葱烧排骨、板栗烧肉、乡村老笋味。
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