烹饪金菊玉米烧辽参所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱金菊玉米烧辽参做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金菊玉米烧辽参、金菊玉米烧辽参、干烧辽参,金菊三色虾片。
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以下是50位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱金菊玉米烧辽参做法
材料
水发辽参10只,冬瓜、鱼子、鱿鱼、油菜、色拉油、蚝油、老抽、美极鲜酱油、盐、味精、白糖、鸡粉各适量
做法
1、冬瓜改菊花花刀,拍吉士粉,入油锅炸熟。
2、将鱿鱼改花刀成玉米形,飞水,以油菜作玉米叶,拼摆入盘中围边。
3、锅内放少许色拉油、蚝油、美极鲜酱油、老抽、盐、味精、白糖、鸡粉,下入飞过水的辽参烧制,勾芡,打明油,摆放盘中即成。
小诀窍
特点
色泽鲜明,海参咸鲜适口。
张富彪 (辽宁)
金菊玉米烧辽参做法已被29人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱金菊玉米烧辽参做法
材料
水发辽参10只,冬瓜、鱼子、鱿鱼、油菜、色拉油、蚝油、老抽、美极鲜酱油、盐、味精、白糖、鸡粉各适量
做法
1、冬瓜改菊花花刀,拍吉士粉,入油锅炸熟。
2、将鱿鱼改花刀成玉米形,飞水,以油菜作玉米叶,拼摆入盘中围边。
3、锅内放少许色拉油、蚝油、美极鲜酱油、老抽、盐、味精、白糖、鸡粉,下入飞过水的辽参烧制,勾芡,打明油,摆放盘中即成。
小诀窍
特点
色泽鲜明,海参咸鲜适口。
张富彪 (辽宁)
金菊玉米烧辽参做法已被88人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱干烧辽参做法
材料
主料】关东辽参150克
做法
一:将关东辽参取出,放入盛有干净水的容器中浸泡,当辽参肉质开始变得松软脆嫩后,用刀将之切成瓦块状。然后放入锅内,加入高汤,置在火上煨好。
流程二:将瓢儿白洗净,汆水,摆在盘子的周围。
流程三:锅内放油,待油4成热,放入冬笋翻炸,然后再加入肉粒和芽菜,并加入姜、葱、蒜、味精等配料翻炒;当香味飘出,将煨好辽参加入,并滴入香油、花椒油,然后出锅盛盘即可。
干烧辽参做法已被58人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱金菊爆双脆做法
材料
活海参、活乌鱼各400克,鲜菊花1朵,食用酒精、盐、生粉、自制菊花油、鲜鸡汤、鸡粉各适量
做法
1、活海参宰杀后治净,入高压锅压熟,与乌鱼分别切成条状。
2、鲜菊花用食用酒精消毒后用清水洗泡干净,与海参条、乌鱼条一同入锅爆炒,调味后勾芡,淋上自制菊花油,装盘即成。
3、活海参配乌鱼、鲜菊花爆炒,搭配新颖,加以自制菊花油,口味更加独特。
小诀窍
特点
口感爽脆,清鲜素雅,营养丰富。
唐启鹏 (山东)
金菊爆双脆做法已被27人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱金菊三色虾片做法
材料
水晶虾仁400克,土豆300克,菠菜汁、胡萝卜汁、自制木瓜酱各50克,玉米粉、生粉、盐、味精、鸡粉各适量
做法
1、土豆洗净,切成极细的丝,滚匀玉米粉,包裹起8个虾仁,炸成菊花形,挤入木瓜酱作为花蕊,围摆入盘中。
2、将剩余虾仁分别用菠菜汁、胡萝卜汁腌入味,拍生粉,敲成大片,修成柳叶形,汆熟,加盐、味精、鸡粉调味,打芡,出锅装在盘中央即成。
小诀窍
特点
金菊三色虾片做法已被97人烹饪过!
小编整理423位网友投稿材料与金菊玉米烧辽参相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:微波面包起酥金菊花
第二种:培根玉米烧
第三种:玉米烧牛筋
第四种:玉米烧带鱼
第五种:玉米烧排骨(无油版)
第六种:新派玉米烧年糕
第七种:新派玉米烧带鱼
第八种:新派diy玉米烧牛筋
第九种:鲍汁扣辽参
第十种:木瓜辽参
小编结合50位厨师推荐再从750网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
油豆角焖咸肉玉米、川椒排骨、鲍酱猪手、新满族肉卷、农家炖干菜
家常竹篮菜、百事成大炖菜、招财进鲍、家常烧黄鱼
大枣土豆炖牛肉、小鸡炖冬瓜、乡村笨鹅烧蘑菇。
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