烹饪新式炭烤肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、饮料展示柜、洗菜机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱新式炭烤肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新式炭烤肉、新式炭烤肉、泰式炭烧猪颈肉，新式鸡肉沙拉。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱新式炭烤肉做法
材料
猪颈肉1200克，自制饼200克，葱丝、辣椒丝、泸州老窖、花生酱、广来米酒、砂糖各适量
做法
1、将猪颈肉洗净，改刀成片，用泸州老窖、花生酱、米酒、砂糖腌制入味，烤熟备用。
2、用自制饼卷烤好的猪颈肉、葱丝、辣椒丝食用。
小诀窍
特点
入口柔软，一菜多味。
杨金凯 (辽宁)
新式炭烤肉做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱新式炭烤肉做法
材料
猪颈肉1200克，自制饼200克，葱丝、辣椒丝、泸州老窖、花生酱、广来米酒、砂糖各适量
做法
1、将猪颈肉洗净，改刀成片，用泸州老窖、花生酱、米酒、砂糖腌制入味，烤熟备用。
2、用自制饼卷烤好的猪颈肉、葱丝、辣椒丝食用。
小诀窍
特点
入口柔软，一菜多味。
杨金凯 (辽宁)
新式炭烤肉做法已被68人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱泰式炭烧猪颈肉做法
材料
主料：猪颈肉400克，
做法
1、将猪颈肉洗净沥干，同腌料拌匀腌制约半小时。
2、将肉放在烧烤架上用炭火慢烤至金黄熟透，取出切成薄片。
3、佐料拌匀，用以蘸吃即可。
泰式炭烧猪颈肉做法已被72人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱新式佛跳墙做法
材料
主料：鱼翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
做法
1.将蟹子切块。海螺切片。
2.墨鱼切片。
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
小诀窍
健康提示：
此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
食物相克：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
新式佛跳墙做法已被63人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新式鸡肉沙拉做法
材料
鸡脯肉（去皮去骨）4块，共约675克，红色、黄色或绿色甜椒2个，切片，大红洋葱1个，切厚片，绿皮胡瓜（翠玉瓜）2根，切厚片，樱桃西红柿175克，一切为二，橄榄油4汤匙，柠檬汁2汤匙，磨碎的柠檬皮1茶匙，干罗勒2茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，什锦沙拉生菜叶4把
做法
1.把每块鸡肉切成4片，放在浅盘中。将甜椒、洋葱、绿皮胡瓜和樱桃西红柿排于另一浅盘上。
2.将橄榄油、柠檬汁、柠檬皮、罗勒和胡椒粉拌匀。用调羹舀一半混合物洒在鸡片上，另一半洒在蔬菜上。翻动鸡片和蔬菜，使均匀沾满佐料，然后放入冰箱，至少腌2小时。
新式鸡肉沙拉做法已被44人烹饪过！
小编整理793位网友投稿材料与新式炭烤肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炭烤臭豆腐
第二种：炭烤酱
第三种：炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁
第四种：洋葱蕃茄炭烤牛肉
第五种：炭烤虾沙拉
第六种：炭烤小章鱼
第七种：橄榄炭烤鹌鹑
第八种：干锅木炭烤笋
第九种：炭烤钱塘鯵鱼
第十种：炭烤健康菜
小编结合85位厨师推荐再从275网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金菊玉米烧辽参、油豆角焖咸肉玉米、川椒排骨、鲍酱猪手、新满族肉卷
农家炖干菜、乡村笨鹅烧蘑菇、百事成大炖菜、招财进鲍
家常烧黄鱼、大枣土豆炖牛肉、家常竹篮菜。
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相关菜谱名称推荐：新式炭烤肉,新式炭烤肉,泰式炭烧猪颈肉,新式鸡肉沙拉
