烹饪竹笙翅炖母鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、微波炉、和面机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、工作台冰箱、绞肉机、排烟管道、开水器、水果刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱竹笙翅炖母鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐竹笙翅炖母鸡、竹笙翅炖母鸡、栗子大枣炖母鸡，三七炖母鸡。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱竹笙翅炖母鸡做法
材料
用料主料：老母鸡750克、水发鱼翅150克配料：竹笙(水发)12枚、火腿50克调料：精盐、味精、胡椒粉、清汤、葱、姜、黄油、鸡油各适量
做法
1、将老母鸡洗净去内脏，去骨，汆水。火腿装入鸡腹内入碗中。
2、将竹笙洗净，分别将鱼翅酿入其中，分别摆在母鸡四周，注入顶级清汤，入蒸笼内蒸4个小时，调味即成。
3、将调味品调匀与备好的鸡肉、皮搅匀放置2小时，装盘即可食用。
小诀窍
制作关键
鸡要洗净，一定要用原汤，用中火慢炖。
鸡要炖得软烂。
竹笙翅炖母鸡做法已被58人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱竹笙翅炖母鸡做法
材料
用料主料：老母鸡750克、水发鱼翅150克配料：竹笙(水发)12枚、火腿50克调料：精盐、味精、胡椒粉、清汤、葱、姜、黄油、鸡油各适量
做法
1、将老母鸡洗净去内脏，去骨，汆水。火腿装入鸡腹内入碗中。
2、将竹笙洗净，分别将鱼翅酿入其中，分别摆在母鸡四周，注入顶级清汤，入蒸笼内蒸4个小时，调味即成。
3、将调味品调匀与备好的鸡肉、皮搅匀放置2小时，装盘即可食用。
小诀窍
制作关键
鸡要洗净，一定要用原汤，用中火慢炖。
鸡要炖得软烂。
竹笙翅炖母鸡做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱栗子大枣炖母鸡做法
材料
主料：母鸡1000克，辅料：栗子（鲜）50克，枣（鲜）50克，调料：盐5克，味精2克
做法
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
栗子大枣炖母鸡做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱草果赤豆炖母鸡做法
材料
童子母鸡一只，草果6克，赤小豆30克。
做法
童子母鸡一只，去毛肚肠，与草果6克，赤小豆30克洗净入瓦罐同煮。鸡熟烂后口可稍微放盐。空腹时饮汤食肉。
草果赤豆炖母鸡做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三七炖母鸡做法
材料
雌的小母鸡500克，三七15克。
做法
500克左右雌的小母鸡1只，加入三七块15克，炖时可加入少许葱、姜，连汤带肉同吃（可适当佐入调料）。
三七炖母鸡做法已被48人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与竹笙翅炖母鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄芪炖母鸡
第二种：当参炖母鸡
第三种：炖母鸡
第四种：生地炖母鸡
第五种：枇杷炖母鸡
第六种：黄花菜炖母鸡
第七种：田七炖母鸡
第八种：虫草胎盘炖母鸡
第九种：党参黄芪炖母鸡
第十种：二黄炖母鸡
小编结合22位厨师推荐再从380网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛤蟆炖雪梨、荷香粉蒸肉、梅菜螺丝花肉、火童炖鳙鱼头、咸肉蒸双白
鲜果牛肉片、富贵肴肉、海鲜白果烩肉皮、麻辣牛皮冻
一绝红焖鸡、蒜泥白肉、荠菜鲜肉大馄饨。
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相关菜谱名称推荐：竹笙翅炖母鸡,竹笙翅炖母鸡,栗子大枣炖母鸡,三七炖母鸡
