烹饪子姜滑藕片所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、护手器
家常菜菜谱子姜滑藕片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐子姜滑藕片、子姜滑藕片、子姜肉丝，腌子姜。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱子姜滑藕片做法
材料
用料主料：莲藕500克、子姜5克调料：食用油、盐、米汤各适量
做法
1、莲藕切片，子姜切菱形指甲片。
2、锅内放油，放入子姜片、藕片，边炒藕片边点少许米汤，使之成熟，装盘即成。
小诀窍
制作关键
莲藕切片均匀。
炒藕时边炒边点米汤。
不要用铁刀、铁锅等制作本菜。
子姜滑藕片做法已被17人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱子姜滑藕片做法
材料
用料主料：莲藕500克、子姜5克调料：食用油、盐、米汤各适量
做法
1、莲藕切片，子姜切菱形指甲片。
2、锅内放油，放入子姜片、藕片，边炒藕片边点少许米汤，使之成熟，装盘即成。
小诀窍
制作关键
莲藕切片均匀。
炒藕时边炒边点米汤。
不要用铁刀、铁锅等制作本菜。
子姜滑藕片做法已被88人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱子姜肉丝做法
材料
猪肉1块，子姜2个，红椒2支，老抽0.5小匙，盐0.25小匙，淀粉1小匙，植物油1.5大匙
做法
1.猪肉切丝，加老抽和淀粉抓匀，放一旁备用；
2.子姜，红椒切丝；
3.锅里下植物油，油热，下少许子姜丝，略炒；(因为肉抓了淀粉，容易粘锅，先下少许子姜丝下去，会有所改善)
4.把肉丝放下去，翻炒至8，9分熟，将剩余的子姜丝全部放下去，翻炒至肉全熟，下红椒翻炒几下，放盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。
小诀窍
各种调料的分量,可以根据制作的分量自己进行调节。
子姜肉丝做法已被70人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱子姜酸梅鸭做法
材料
子姜，白醋，白糖，鸭，老姜，冰花梅酱，酱油
做法
1.子姜的腌法：子姜切薄片(越薄越好)后用盐抓匀腌一会用凉开水洗净抓干水.加白醋/白糖放玻璃瓶腌(薄的话一两天就能吃了).
2.子姜酸梅鸭：鸭斩小块，油锅烧热爆老姜片放鸭炒到变色后加糖/冰花梅酱/腌子姜/酱油/适量水烧开转小火焖到肉酥.
小诀窍
很开胃的肉肉.子姜比肉还好吃.
子姜酸梅鸭做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱腌子姜做法
材料
子姜，盐，冰糖，醋
做法
1.子姜洗净切薄片可去皮也可不去.加盐略腌半小时，用冷开水冲净，沥干水，放入玻璃容器内。
2.加入冰糖和醋存.放阴凉处一星期即可。
腌子姜做法已被75人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与子姜滑藕片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冰梅子姜焖鸡翼
第二种：子姜鸭
第三种：子姜鸭片
第四种：客家子姜焖鸭
第五种：子姜菠萝炒鸭片
第六种：土豆橘子姜汁
第七种：子姜爆鸭丁
第八种：子姜鸭片
第九种：红枣枸杞子姜茶
第十种：凉拌子姜
小编结合25位厨师推荐再从344网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笙翅炖母鸡、蛤蟆炖雪梨、荷香粉蒸肉、梅菜螺丝花肉、火童炖鳙鱼头
咸肉蒸双白、荠菜鲜肉大馄饨、富贵肴肉、海鲜白果烩肉皮
麻辣牛皮冻、一绝红焖鸡、鲜果牛肉片。
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相关菜谱名称推荐：子姜滑藕片,子姜滑藕片,子姜肉丝,腌子姜
