烹饪干萝卜五花肉煲所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、油网烟罩、开水器、多用刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱干萝卜五花肉煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干萝卜五花肉煲、干萝卜五花肉煲、辣白菜五花肉煲,五花肉煲。
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以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱干萝卜五花肉煲做法
材料
干萝卜250克,五花肉150克。调料老抽6克,盐3克,生抽5克,高汤300克,味精3克,鸡精3克,色拉油20克。
做法
1、干萝卜用冷水泡5分钟,洗净入沸水中焯一下出锅。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用。
2、炒锅上火放底油烧至六成热,入五花肉大火煸至出油、出香,下入干萝卜中火翻炒1分钟,加老抽6克、盐3克、生抽5克,下高汤小火烧5分钟,再加味精3克、鸡精3克,拌匀后起锅装入煲中即成。
小诀窍
特点
此菜有萝卜干香,口味浓厚。
土菜新创意
浠水农家人爱自己做干菜,现在已有批量加工的厂商。干菜原料有很多种,以前的家常做法比较单调,例如干萝卜蒸肉、干扁豆蒸肉、干笋丝烧肉或蒸肉等。万晨在把菜烧至八九成熟后,盛入煲中,带小火上桌继续加热,这样萝卜的干香与五花肉炖过的香气不断飘出,贯穿整餐饭。
相关链接
干萝卜自己也可制作:新鲜白萝卜洗净切成片,在沸水里面焯一下,沥干水分在太阳下晒两到三天至干即成。
干萝卜五花肉煲做法已被62人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱干萝卜五花肉煲做法
材料
干萝卜250克,五花肉150克。调料老抽6克,盐3克,生抽5克,高汤300克,味精3克,鸡精3克,色拉油20克。
做法
1、干萝卜用冷水泡5分钟,洗净入沸水中焯一下出锅。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用。
2、炒锅上火放底油烧至六成热,入五花肉大火煸至出油、出香,下入干萝卜中火翻炒1分钟,加老抽6克、盐3克、生抽5克,下高汤小火烧5分钟,再加味精3克、鸡精3克,拌匀后起锅装入煲中即成。
小诀窍
特点
此菜有萝卜干香,口味浓厚。
土菜新创意
浠水农家人爱自己做干菜,现在已有批量加工的厂商。干菜原料有很多种,以前的家常做法比较单调,例如干萝卜蒸肉、干扁豆蒸肉、干笋丝烧肉或蒸肉等。万晨在把菜烧至八九成熟后,盛入煲中,带小火上桌继续加热,这样萝卜的干香与五花肉炖过的香气不断飘出,贯穿整餐饭。
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干萝卜自己也可制作:新鲜白萝卜洗净切成片,在沸水里面焯一下,沥干水分在太阳下晒两到三天至干即成。
干萝卜五花肉煲做法已被43人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱辣白菜五花肉煲做法
材料
优质五花肉,辣白菜,白菜心,豆腐,豆芽,豆瓣酱,浓汤宝(或高汤)
做法
1.五花肉切簿片
2.辣白菜切段
3.配料洗净切好
4.锅中热油,放入豆瓣酱炒出红油
5.倒入五花肉翻炒
6.炒至变色后,倒入辣白菜翻炒
7.倒入清水(或高汤),加入浓汤宝调味
8.先倒入白菜心,加盖煮熟;(白菜煮烂了才好吃)
9.然后锅中留汤,将菜先装起来放碗底;(不然锅中太多料,不好煮)
10.再倒入豆芽和豆腐
11.加盖煮入味,连汤一起装起,即可
辣白菜五花肉煲做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豆腐炸五花肉煲做法
材料
花肉----300克
做法
1、将五花肉洗净,切成块状。
2、豆腐炸稍为洗一下,切成两半。
3、将50毫升红烧汁和300毫升水混合。
4、炒锅内放少许油,放入姜片爆炒片刻。
5、倒入五花肉块煸炒一会。
6、锅内倒入红烧汁水,把煸炒过的五花肉放进锅内。
7、盖上锅盖,大火烧开,转中小火煮15分钟。
8、再倒入豆腐炸,再煮10分钟左右。
9、待汁水稍为收干,香喷喷的五花肉豆腐炸就做好了。
豆腐炸五花肉煲做法已被50人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱五花肉煲做法
材料
材料:五花肉(可以买多点,第二顿味道更赞),豆豉,蒜(多点,香!),老抽(加了肉的颜色就漂亮咯),料酒,盐(一点就可以了),辣椒(看各人口味),葱花(点缀,提香味)。
做法
1、五花肉切大块。2、加入上面的调料,搅拌均匀。3、加水,刚好淹没肉就可以了。4、上灶,先大火,开后转小火,等到汁收得差不多了,就可以关火了,加上葱花,可以上桌开吃咯!菜单来源于:www.587msc.com www.508msc.com转载请注明出处谢谢!
五花肉煲做法已被64人烹饪过!
小编整理613位网友投稿材料与干萝卜五花肉煲相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五花肉卤红白萝卜
第二种:蘑菇五花肉烧萝卜
第三种:红萝卜烧五花肉
第四种:白萝卜烧五花肉
第五种:五花肉烧萝卜
第六种:辣白菜炒五花肉
第七种:葱焖五花肉
第八种:五花肉黑芝麻饭团
第九种:豆瓣酱焖五花肉
第十种:茅根竹蔗煲五花肉
小编结合70位厨师推荐再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉末豆渣包、芙蓉人参炖金龟、鞭花烧鹌鹑脯、子姜滑藕片、竹笙翅炖母鸡
蛤蟆炖雪梨、梅菜螺丝花肉、火童炖鳙鱼头、咸肉蒸双白
鲜果牛肉片、荠菜鲜肉大馄饨、荷香粉蒸肉。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6593人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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