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厨师烹饪大菜:干萝卜五花肉煲做法 图片及所用厨具(格力牌电磁炉怎么操作)
2024-01-30 09:44    6892    中华厨具网

烹饪干萝卜五花煲所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱切片机、油网烟罩开水器、多用刀、剪刀、倒油瓶

家常菜菜谱干萝卜五花肉煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干萝卜五花肉煲、干萝卜五花肉煲、辣白菜五花肉煲,五花肉煲。

(中华厨具网 建议,再次对70位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6593人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是70位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱干萝卜五花肉煲做法

材料

干萝卜250克,五花肉150克。调料老抽6克,盐3克,生抽5克,高汤300克,味精3克,鸡精3克,色拉油20克。

做法

1、干萝卜用冷水泡5分钟,洗净入沸水中焯一下出。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用。

2、炒上火放底油烧至六成热,入五花肉大火煸至出油、出香,下入干萝卜中火翻炒1分钟,加老抽6克、盐3克、生抽5克,下高汤小火烧5分钟,再加味精3克、鸡精3克,拌匀后起锅装入煲中即成。

小诀窍

特点

此菜有萝卜干香,口味浓厚。

土菜新创意

浠水农家人爱自己做干菜,现在已有批量加工的厂商。干菜原料有很多种,以前的家常做法比较单调,例如干萝卜蒸肉、干扁豆蒸肉、干笋丝烧肉或蒸肉等。万晨在把菜烧至八九成熟后,盛入煲中,带小火上桌继续加热,这样萝卜的干香与五花肉炖过的香气不断飘出,贯穿整餐饭。

相关链接

干萝卜自己也可制作:新鲜白萝卜洗净切成片,在沸水里面焯一下,沥干水分在太阳下晒两到三天至干即成。

干萝卜五花肉煲做法已被62人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱干萝卜五花肉煲做法

材料

干萝卜250克,五花肉150克。调料老抽6克,盐3克,生抽5克,高汤300克,味精3克,鸡精3克,色拉油20克。

做法

1、干萝卜用冷水泡5分钟,洗净入沸水中焯一下出锅。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米见方的片备用。

2、炒锅上火放底油烧至六成热,入五花肉大火煸至出油、出香,下入干萝卜中火翻炒1分钟,加老抽6克、盐3克、生抽5克,下高汤小火烧5分钟,再加味精3克、鸡精3克,拌匀后起锅装入煲中即成。

小诀窍

特点

此菜有萝卜干香,口味浓厚。

土菜新创意

浠水农家人爱自己做干菜,现在已有批量加工的厂商。干菜原料有很多种,以前的家常做法比较单调,例如干萝卜蒸肉、干扁豆蒸肉、干笋丝烧肉或蒸肉等。万晨在把菜烧至八九成熟后,盛入煲中,带小火上桌继续加热,这样萝卜的干香与五花肉炖过的香气不断飘出,贯穿整餐饭。

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干萝卜自己也可制作:新鲜白萝卜洗净切成片,在沸水里面焯一下,沥干水分在太阳下晒两到三天至干即成。

干萝卜五花肉煲做法已被43人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱辣白菜五花肉煲做法

材料

优质五花肉,辣白菜,白菜心,豆腐,豆芽,豆瓣酱,浓汤宝(或高汤)

做法

1.五花肉切簿片

2.辣白菜切段

3.配料洗净切好

4.锅中热油,放入豆瓣酱炒出红油

5.倒入五花肉翻炒

6.炒至变色后,倒入辣白菜翻炒

7.倒入清水(或高汤),加入浓汤宝调味

8.先倒入白菜心,加盖煮熟;(白菜煮烂了才好吃)

9.然后锅中留汤,将菜先装起来放碗底;(不然锅中太多料,不好煮)

10.再倒入豆芽和豆腐

11.加盖煮入味,连汤一起装起,即可

辣白菜五花肉煲做法已被46人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱豆腐炸五花肉煲做法

材料

花肉----300克

做法

1、将五花肉洗净,切成块状。

2、豆腐炸稍为洗一下,切成两半。

3、将50毫升红烧汁和300毫升水混合。

4、炒锅内放少许油,放入姜片爆炒片刻。

5、倒入五花肉块煸炒一会。

6、锅内倒入红烧汁水,把煸炒过的五花肉放进锅内。

7、盖上锅盖,大火烧开,转中小火煮15分钟。

8、再倒入豆腐炸,再煮10分钟左右。

9、待汁水稍为收干,香喷喷的五花肉豆腐炸就做好了。

豆腐炸五花肉煲做法已被50人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱五花肉煲做法

材料

材料:五花肉(可以买多点,第二顿味道更赞),豆豉,蒜(多点,香!),老抽(加了肉的颜色就漂亮咯),料酒,盐(一点就可以了),辣椒(看各人口味),葱花(点缀,提香味)。

做法

1、五花肉切大块。2、加入上面的调料,搅拌均匀。3、加水,刚好淹没肉就可以了。4、上灶,先大火,开后转小火,等到汁收得差不多了,就可以关火了,加上葱花,可以上桌开吃咯!菜单来源于:www.587msc.com www.508msc.com转载请注明出处谢谢!

五花肉煲做法已被64人烹饪过!

小编整理613位网友投稿材料与干萝卜五花肉煲相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:五花肉卤红白萝卜

第二种:蘑菇五花肉烧萝卜

第三种:红萝卜烧五花肉

第四种:白萝卜烧五花肉

第五种:五花肉烧萝卜

第六种:辣白菜炒五花肉

第七种:葱焖五花肉

第八种:五花肉黑芝麻饭团

第九种:豆瓣酱焖五花肉

第十种:茅根竹蔗煲五花肉

小编结合70位厨师推荐再从242网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

肉末豆渣包、芙蓉人参炖金龟、鞭花烧鹌鹑脯、子姜滑藕片、竹笙翅炖母鸡

蛤蟆炖雪梨、梅菜螺丝花肉、火童炖鳙鱼头、咸肉蒸双白

鲜果牛肉片、荠菜鲜肉大馄饨、荷香粉蒸肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6593人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:干萝卜五花肉煲,干萝卜五花肉煲,辣白菜五花肉煲,五花肉煲

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