烹饪冰糖肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱冰糖肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冰糖肉、冰糖肉、枫糖肉桂面包，红糖肉桂苹果包。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱冰糖肉做法
材料
猪五花肉300克，鸡蛋1个，面粉、湿淀粉各40克，白糖125克，青、红丝各10克，糖桂花5克，油800克。
做法
1、将五花肉刮洗干净，下入冷水锅内煮熟捞出。
2、熟五花肉切成条。青、红丝切细。鸡蛋、淀粉、面粉调成糊。
3、肉条挂匀糊，下入五成热油中炸透至脆硬捞出。
4、炒锅内留油20克，倒入白糖炒化，至能拔出丝时，倒入肉条、青、红丝、糖桂花快速翻匀，倒入抹油的盘内，趁热摊开冷透后再装盘即成。
小诀窍
特点
晶莹光亮，脆似冰糖，香酥甜润。
操作提示
肉条挂糊要匀。炒糖时要掌握火候。
冰糖肉做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱冰糖肉做法
材料
猪五花肉300克，鸡蛋1个，面粉、湿淀粉各40克，白糖125克，青、红丝各10克，糖桂花5克，油800克。
做法
1、将五花肉刮洗干净，下入冷水锅内煮熟捞出。
2、熟五花肉切成条。青、红丝切细。鸡蛋、淀粉、面粉调成糊。
3、肉条挂匀糊，下入五成热油中炸透至脆硬捞出。
4、炒锅内留油20克，倒入白糖炒化，至能拔出丝时，倒入肉条、青、红丝、糖桂花快速翻匀，倒入抹油的盘内，趁热摊开冷透后再装盘即成。
小诀窍
特点
晶莹光亮，脆似冰糖，香酥甜润。
操作提示
肉条挂糊要匀。炒糖时要掌握火候。
冰糖肉做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱枫糖肉桂面包做法
材料
水１５０克，蛋１个，枫糖３０克，高粉２６０克，低粉４０克，肉桂粉3克，酒渍葡萄干（朗姆酒）适量，耐高糖酵母３克，盐５克，黄油３０克，雀巢三花淡奶
做法
1.先将湿性材料（水、蛋、枫糖）投入面包机；
2.再加入干性材料（高粉、低粉、肉桂粉、酵母粉）；
3.启动１０分揉面后后关机；
4.加入盐和黄油后重新揉面，揉面20分钟完成；
5.将面团取出，擀成面皮，撒上事先用朗姆酒泡好的葡萄干，从一端卷起；
6.切成小份，切口朝上铺在模具内；
7.二次发酵至两倍大，涂一层三花淡奶在面上；
8.２００度，烤箱倒二层，１８分钟左右
9.出炉后立刻再刷一层三花淡奶。
小诀窍
二次发酵在烤箱中发酵的，烤箱底部放一烤盘，倒进开水，面包放倒二层，关上烤箱，发酵40分钟即可
枫糖肉桂面包做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑糖肉桂苹果布丁做法
材料
苹果1个，鸡蛋1个，牛奶50克，淡奶油50克，红糖10克，玉米淀粉5克，大杏仁片适量，酒渍葡萄干适量，肉桂粉适量
做法
1、鸡蛋打散加入红糖拌至糖溶化；
2、加入牛奶、淡奶油和玉米淀粉拌匀过筛，成为布丁液；
3、苹果削皮去核切片，放入布丁液中，表面撒肉桂粉、葡萄干和美国大杏仁片；
4、烤箱200度预热5分钟，隔水蒸烤25分钟即可。
黑糖肉桂苹果布丁做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红糖肉桂苹果包做法
材料
面团材料：
做法
1、种面发酵：将种面材料放入盆中拌匀，保鲜膜覆盖进行种面发酵，大约100分钟，直至面团发酵至原来的2到3倍大。
2、种面发酵的同时，可以弄苹果馅：苹果去皮去核，切粒。锅烧热，倒入些许植物油，加入苹果粒、红糖翻炒至干身。最后加入肉桂粉拌匀即可。
3、面团制作：
1）种面团发酵完成后，把主面团里的干性材料加入种面团，略略搅拌。
2）加入清水，加入玉米油，揉成光滑面团，用手撑开面团，至面团能拉出稍有透明的薄膜状即可滚圆，放入容器进行基本发酵。
3）面团发酵至原来的2.5到3倍大，用手指蘸面粉插入面团，抽出，孔洞没有立刻回复原状 ，基本发酵完成。
4）发酵好的面团排气，擀成条形，中间加入苹果馅。
5）将面团卷成条状，拉起面条打个结。
红糖肉桂苹果包做法已被20人烹饪过！
小编整理705位网友投稿材料与冰糖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淮山蛋花冰糖水
第二种：冰糖梨子炖银耳
第三种：冰糖枸杞水果茶
第四种：冰糖雪耳木瓜球
第五种：冰糖水果藕丸羹
第六种：冰糖猪蹄
第七种：冰糖糯米莲藕
第八种：冰糖莲藕茶
第九种：豆沙夹心冰糖葫芦
第十种：冰糖葫芦
小编结合17位厨师推荐再从408网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干扣肉、白肉片、黄焖鸡块、干烧大白刁、铜锅辣蹄炖山药
铜锅农家狗肉、玉螺巴掌牛肉、干锅焖仔茄、铁锅风干藕
清炖好望角、稻香肉焖海螺、铜锅腊蹄炖山药。
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相关菜谱名称推荐：冰糖肉,冰糖肉,枫糖肉桂面包,红糖肉桂苹果包
