烹饪糯米南瓜肉所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、冷饮机、切菜机、油烟净化器、热水器、切片刀、剪刀、铲勺
家常菜菜谱糯米南瓜肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米南瓜肉、糯米南瓜肉、糯米南瓜粥,糯米南瓜。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱糯米南瓜肉做法
材料
五花肉条600克,日本南瓜1个,糯米100克调料海鲜酱、甜面酱、味精各少许
做法
1、五花条肉切成薄片,糯米浸泡,日本南瓜雕成盅。
2、五花条肉片用调料拌匀后加入糯米拌匀,整齐地放入南瓜盅内,上笼蒸2~3小时。
小诀窍
特点
糯香可口,香味宜人
糯米南瓜肉做法已被50人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱糯米南瓜肉做法
材料
五花肉条600克,日本南瓜1个,糯米100克调料海鲜酱、甜面酱、味精各少许
做法
1、五花条肉切成薄片,糯米浸泡,日本南瓜雕成盅。
2、五花条肉片用调料拌匀后加入糯米拌匀,整齐地放入南瓜盅内,上笼蒸2~3小时。
小诀窍
特点
糯香可口,香味宜人
糯米南瓜肉做法已被29人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱糯米南瓜粥做法
材料
熟白芝麻,冰糖,南瓜,糯米粉
做法
1.南瓜去皮切片入蒸锅大火蒸15~~20分钟,用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透,然后放入容器,趁热用勺子压成南瓜泥。
2.南瓜泥放入汤锅,加入清水煮开,清水与南瓜泥的比例为2比1。
3.待水烧开的时候,用一小碗将糯米粉用水调成糊状。
4.南瓜泥煮开后,用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中,并不断搅拌以防糯米糊结块,达到自己想要的粘稠度后,就不用再加糯米糊了。
5.煮3分钟后加入冰糖或白糖即可出锅。
6.最后用熟白芝麻点缀装饰。
小诀窍
做好的南瓜泥不要都用掉,可以留一点做南瓜饼。
糯米南瓜粥做法已被99人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱豆沙馅糯米南瓜饼做法
材料
老南瓜1个(实际用量约两斤,剩下的可以用保鲜袋装好,放冰箱里,一两周不会坏的),糯米粉约250克,糖30--50克(看个人口味啦),豆沙适量(我是直接买了现成的豆沙),装饰用花生仁10颗(也可以用葡萄干,也可以用其他类似的小东西)
做法
1、老南瓜切大块,上高压锅蒸烂熟(大概需要15分钟)
2、取出老南瓜,去皮,把老南瓜用饭勺彻底捣烂,趁热加入糖,糖化后,加入糯米粉,揉成团后,取乒乓球大小一团,擀平,包入豆沙馅,然后收口(类似包汤圆的手势),略微按平,用勺子刻出南瓜的纹路,然后在顶上按半片花生仁或者葡萄干,一个小南瓜就做好啦:))
3、做好后上蒸锅,大火蒸10分钟即可开吃啦。
小诀窍
1、老南瓜要挑表面疙瘩难看的那种,才会粉,才会甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊还热的时候加入,这样揉起来的糯米粉口感特别韧。
3、糯米粉的量只是个大概,干湿程度要能揉成团为标准,不能太湿。
4、也可以搀一部分粘米粉进去,这样口感更q一点。
豆沙馅糯米南瓜饼做法已被69人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱糯米南瓜做法
材料
主料:糯米
做法
1、准备好原材料,糯米提前泡好,大约泡6个小时左右。
2、将糯米清洗干净,下入少许盐拌匀。
3、糯米倒入盘子里,加上一点水,水刚好没过糯米就可以了,不要加多了。
4、南瓜去皮切成厚片。
5、南瓜片上撒上少许盐,抓匀。
6、将南瓜码放在糯米上面。
7、放入蒸锅里蒸熟。
8、出锅了。
小诀窍
1、盐要少加,保持原滋原味,喜欢吃甜味的可以不加盐,加入适量糖。
糯米南瓜做法已被28人烹饪过!
小编整理161位网友投稿材料与糯米南瓜肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
第二种:小米南瓜粥
第三种:绿豆薏米南瓜汤
第四种:小米南瓜粥
第五种:排骨煨玉米南瓜
第六种:小米南瓜焖饭
第七种:小米南瓜粥
第八种:玉米南瓜粥
第九种:小米南瓜粥
第十种:养胃小米南瓜粥
小编结合80位厨师推荐再从231网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南肉外婆包、酥皮烟肉卷、东坡肉、茄汁珊瑚肉、红烧大鲍翅
木瓜八珍、雪里红梅、海陆空沙锅焖、虫草菌海鲜炖
油条牛肉、乳汁焖鸭、瑶冬炖生翅。
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