烹饪香芋腊肉煲所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、护手器
家常菜菜谱香芋腊肉煲做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芋腊肉煲、香芋腊肉煲、香芋腊肉煲，香芋腊鸭煲。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香芋腊肉煲做法
材料
香芋350克，腊肉15克，笋10克，鱼肚、海参各25克调料盐15克，味精8克，胡椒粉5克，鸡汤300克
做法
1、香芋去皮，切条，油炸。海鲜、笋、腊肉焯水。
2、锅中放入所有原料和调料，烧熟装盘即可。
小诀窍
特点
鸡汁鲜美，香糯可口
香芋腊肉煲做法已被15人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香芋腊肉煲做法
材料
腊肉100g，大香芋300g，姜片3片，香葱1棵，清水200ml，盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），椰汁300ml
做法
腊肉切成0.5cm厚的片。大香芋去皮洗净，切成2cm大小的块。香葱洗净，切成3cm长的斜段。
在砂锅中倒入清水，放入腊肉片、姜片、绍酒，大火烧沸后，转小火加盖慢煲30分钟。
然后将芋头块和椰汁放入，再加盖小火煲20分钟。
最后调入盐，撒入香葱段即可。
小诀窍
椰汁可以使用成品的饮用椰汁，还可以用浓缩的罐装椰浆。椰汁有糖分，使用时不必另外放白砂糖。如果使用罐装椰浆则需要适当减量，并且调入1汤匙（15g）白砂糖。
处理大香芋时可以戴上胶皮手套，以防手和手臂会过敏，出现红肿痒的症状。
香芋块切好后，入锅前放在水中浸泡，可以防止变色。
香芋腊肉煲做法已被29人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香芋腊肉煲做法
材料
香芋350克，腊肉15克，笋10克，鱼肚、海参各25克调料盐15克，味精8克，胡椒粉5克，鸡汤300克
做法
1、香芋去皮，切条，油炸。海鲜、笋、腊肉焯水。
2、锅中放入所有原料和调料，烧熟装盘即可。
小诀窍
特点
鸡汁鲜美，香糯可口
香芋腊肉煲做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芋腊味煲做法
材料
芋头，腊鸭，腊肉
做法
1.芋头去皮洗净切片。
2.将腊鸭腊肉洗净斩件。
3.起镬放油将腊味略爆后盛起，再起镬放油放芋头炒片刻后再放入爆过的腊味，转过砂煲后焖焾调味便可。
香芋腊味煲做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香芋腊鸭煲做法
材料
腊鸭，香芋，生姜，椰桨
做法
1.腊鸭切块淖水，生姜去皮切丝
2.香芋去皮切块
3.很喜欢香芋的花纹，一看就是粉芋
4.热油爆姜丝
香芋腊鸭煲做法已被38人烹饪过！
小编整理255位网友投稿材料与香芋腊肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芋鸭肉煲
第二种：香芋鸭肉煲
第三种：香芋素菜炒饭+香芋西米露
第四种：香菇腊肉煲仔饭
第五种：香菇腊肉煲仔饭
第六种：腊肉煲仔饭
第七种：腊肉煲仔饭
第八种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第九种：山寨粤式腊肉煲仔糯米饭
第十种：笋干腊肉煲
小编结合24位厨师推荐再从150网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咸肉滚豆腐、串烧肥牛丸、金牌扣肉、糯米南瓜肉、南肉外婆包
酥皮烟肉卷、茄汁珊瑚肉、红烧大鲍翅、木瓜八珍
瑶冬炖生翅、雪里红梅、东坡肉。
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