烹饪菱肉菊花肫所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、绞肉机、新风系统、开水器、多用刀、开瓶器、夹盘器
家常菜菜谱菱肉菊花肫做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菱肉菊花肫、菱肉菊花肫、瘦肉菊花桑叶汤，菱肉草菇。
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以下是31位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱菱肉菊花肫做法
材料
净鸡肫、生菱角肉各125克，香菜叶5克。调料盐2.5克，鸡精3克，胡椒粉1克，湿淀粉15克，绍酒7克，清汤30克，食碱1.5克，熟猪油750克 ，葱油8克。
做法
1、鸡肫剔皮剞菊花花刀，切2.5厘米见方的块，用盐0.5克、绍酒2克、胡椒粉、湿淀粉3克拌匀。
2、菱角肉入冷水，加食碱反复擦洗去薄衣待用。
3、清汤加盐2克、鸡精、绍酒5克、湿淀粉12克调成芡汁待用。
4、锅内放熟猪油烧至六成热，下鸡肫小火滑2分钟，放菱角肉小火滑8秒捞出。
5、将鸡肫、菱角肉入原锅，倒入调好的芡汁，大火翻炒1分钟，使芡汁包住鸡肫和菱角肉，淋葱油，装盘放香菜叶点缀即可。
小诀窍
特点
鸡肫鲜而脆，菱角肉脆嫩带甜。
菱肉菊花肫做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱菱肉菊花肫做法
材料
净鸡肫、生菱角肉各125克，香菜叶5克。调料盐2.5克，鸡精3克，胡椒粉1克，湿淀粉15克，绍酒7克，清汤30克，食碱1.5克，熟猪油750克 ，葱油8克。
做法
1、鸡肫剔皮剞菊花花刀，切2.5厘米见方的块，用盐0.5克、绍酒2克、胡椒粉、湿淀粉3克拌匀。
2、菱角肉入冷水，加食碱反复擦洗去薄衣待用。
3、清汤加盐2克、鸡精、绍酒5克、湿淀粉12克调成芡汁待用。
4、锅内放熟猪油烧至六成热，下鸡肫小火滑2分钟，放菱角肉小火滑8秒捞出。
5、将鸡肫、菱角肉入原锅，倒入调好的芡汁，大火翻炒1分钟，使芡汁包住鸡肫和菱角肉，淋葱油，装盘放香菜叶点缀即可。
小诀窍
特点
鸡肫鲜而脆，菱角肉脆嫩带甜。
菱肉菊花肫做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱瘦肉菊花桑叶汤做法
材料
瘦肉200克，菊花15克，光杏仁5克，桑叶15克，姜2克。
做法
（1）瘦肉洗净，切成细块留用。
（2）用清水4碗，将瘦肉连同其他用料起放进煲内，煮2小时，调味即成。
瘦肉菊花桑叶汤做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸭肉菊花汤做法
材料
鸭肉250克，菊花12克，荷叶1张，芹菜200克，白糖适量。
做法
将菊花、荷叶、芹菜洗净，煎汁去渣，再与鸭肉、白糖加适量水，共炖至熟。
食鸭肉饮汤，每日1剂。
鸭肉菊花汤做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菱肉草菇做法
材料
罐头草菇200克，水红菱250克，鲜番茄40克，绍酒1克，姜末0.5克，湿淀粉10克，食用碱10克，味精1.5克，精盐5克，熟花生油50毫升，鲜汤150毫升。
做法
将水红菱洗净，每个对剖为两片，挖出菱肉，放在锅中，加水1000毫升和食用碱烧沸，一面烧一面用漏勺不断推擦，使菱衣自然脱落，然后将菱肉用冷水漂清，沥去水分；鲜番茄用沸水冲泡一下，剥去皮和籽，浸在冷水里，切成似红菱的形状；草菇用冷水洗净，剖开备用。将炒锅置旺火上，放入花生油40毫升，先将草菇、菱肉加精盐、姜末、绍酒颠翻几下，然后加入鲜汤、味精、番茄片，再烧沸后，用湿淀粉勾芡，淋上熟花生油10毫升，起锅装盘即成。
菱肉草菇做法已被70人烹饪过！
小编整理669位网友投稿材料与菱肉菊花肫相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菊花蓝莓龟苓膏
第二种：雪梨菊花茶
第三种：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
第四种：苦瓜菊花瘦肉汤
第五种：狮子头肉丸，看狮子头菊花
第六种：菊花鱼片粥
第七种：菊花绿豆糖水
第八种：罗汉果菊花茶
第九种：枸杞菊花茶
第十种：菊花茄子
小编结合31位厨师推荐再从106网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
神户牛肉沙律、香辣五花肉、一品炖菜芯、风味牛肉卷、吊烧羊肉锅
香菇肉片、鸡粒黄花菜、火腿皮蛋烧芦笋、冬菜扣肉
西湖肉羹、铁板烧蛏子、芹菜牛肉丝。
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