烹饪香味红焖鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱香味红焖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香味红焖鸡、香味红焖鸡、南味红焖蹄，一绝红焖鸡。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香味红焖鸡做法
材料
主料：黑脚麻仔鸡1只（产于江西，黑脚花羽毛，约重1250克），鲜尖红椒50克。调料：干椒粉5克，盐5克，味精3克，酱油3克，陈醋10克，豆豉5克，色拉油250克，高汤50克。
做法
1、仔鸡宰杀放血，褪净毛去内脏，斩2厘米见方的小块，尖椒切3厘米长的段备用。
2、炒锅下底油烧至六成热，放入鸡块，旺火煸出香味后，下干椒粉、盐、味精、酱油、醋略翻炒，放高汤、尖红椒、豆豉小火焖煮15分钟，出锅撒香菜即可。
小诀窍
特点
鸡肉鲜滑，香辣味浓。
香味红焖鸡做法已被51人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香味红焖鸡做法
材料
主料：黑脚麻仔鸡1只（产于江西，黑脚花羽毛，约重1250克），鲜尖红椒50克。调料：干椒粉5克，盐5克，味精3克，酱油3克，陈醋10克，豆豉5克，色拉油250克，高汤50克。
做法
1、仔鸡宰杀放血，褪净毛去内脏，斩2厘米见方的小块，尖椒切3厘米长的段备用。
2、炒锅下底油烧至六成热，放入鸡块，旺火煸出香味后，下干椒粉、盐、味精、酱油、醋略翻炒，放高汤、尖红椒、豆豉小火焖煮15分钟，出锅撒香菜即可。
小诀窍
特点
鸡肉鲜滑，香辣味浓。
香味红焖鸡做法已被20人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱南味红焖蹄做法
材料
猪蹄2个，调味球，八角2瓣，香叶1片，姜2片，香葱1把，白糖，海天草菇老抽，黄酒，盐
做法
1.将猪蹄收拾干净切成小块，放入锅中，加水没过猪蹄约4～5厘米；
2.大火煮开，撇去血沫，倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放入，然后转中小火煮30分钟后放适量老抽，适量白糖，继续小火慢煨30～40分钟；
3.打开锅盖，转中火，加适量盐和鸡精调味，煨至汤汁变稠就可以了^_^
小诀窍
那浓稠红亮的汤汁富含的可都是胶原蛋白哦^_^那是相当美容的好东东哦～
南味红焖蹄做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱绝味红焖羊排做法
材料
羊排500克，胡萝卜 200克，铁棍山药200克，陈皮10克，八角、桂皮、豆蔻、茴香、花椒、干红辣椒、草果、姜片、蒜粒、葱段、白酒、生抽、番茄酱、白糖、盐、香菜各适量
做法
1、羊排带骨斩小块（喜欢大块吃肉的朋友斩大块亦可，只是烧的时间略长一些），用清水浸泡2小时，中间换2-3次水，洗净肉中的血水，捞出沥干水分。
2、炒锅置火上，加3大勺白糖中火熬至冒泡，下入羊肉翻炒至水分散尽出油。
3、放入姜片、蒜粒、葱段、干红辣椒，炒出香味，淋入白酒，再翻炒几下，倒入生抽、番茄酱，搅拌让肉色均匀。
4、再加入八角、桂皮、豆蔻、茴香、花椒、草果、香菜，加热水没过羊肉，中火烧开5分钟，转小火焖30分钟。
5、打开锅盖收汁，加入盐，装盘。
绝味红焖羊排做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱一绝红焖鸡做法
材料
主料：大公鸡1只（约2000克），猪肚片100克，五花肉100克，冬笋、板栗、香菇各30克。调料：黄酒40克，老抽25，生抽20克，鸡精10克，香料包（八角5克，甘草1克，草果、香叶、山奈、陈皮、肉桂、丁香、花椒各3克），小葱50克，高汤1500克。
做法
1、将公鸡宰杀，放入热水中褪毛，取出后从腹部开膛，取出内脏洗净。
2、沙锅内放入小葱、整鸡、猪肚片、五花肉、冬笋、板栗、香菇、高汤、香料包大火烧开后改为小火炖40分钟，然后放入黄酒、老抽、生抽、鸡精调味后，用旺火烧开，转小火再炖20分钟至酥烂即可。
小诀窍
一绝红焖鸡做法已被39人烹饪过！
小编整理167位网友投稿材料与香味红焖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：川味红烧牛肉
第二种：辣味红白豆腐
第三种：蒜味红麴淋酱
第四种：甜味红川七茶
第五种：地中海风味红斑鱼
第六种：美味红烧茄子
第七种：泰味红咖哩烧鸡
第八种：五味红枣茶
第九种：糖饯加味红枣
第十种：六味红枣粥
小编结合71位厨师推荐再从576网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
湘味牛肉、莲蓬扣肉、荷香米粉肉、双味菊花黄牛肉、凤眼扣肉
苗家粉蒸肉、乌龙山狗肉、福寿千层肉、翡翠素鲍鱼
螺旋腊肉、咸蛋黄烧茄子、手撕腊牛肉。
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相关菜谱名称推荐：香味红焖鸡,香味红焖鸡,南味红焖蹄,一绝红焖鸡
