烹饪虫草炖水鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、菜品展示柜、豆浆机、排烟管道、传菜梯、厨房剪刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱虫草炖水鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虫草炖水鸭、虫草炖水鸭、虫草炖水鸭，马鞭草炖水鸭。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱虫草炖水鸭做法
材料
水鸭1只约900g，虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。
做法
1、将鸭宰杀、煺毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净备用；
2、青菜心焯水；虫草涨发好，洗净，放入鸭腹中，用牙签封好口；
2、沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入味后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。
操作要领
鸭子内脏要掏净，特别是内脊处的鸭肺。
水鸭加工时开口子要小，虫草放入鸭膛后封口要紧。
虫草炖水鸭做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱虫草炖水鸭做法
材料
水鸭1只约900g，虫草、青菜心、精盐、味精、姜、葱、高汤、绍酒各适量。
做法
1、将鸭宰杀、煺毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净备用；
2、青菜心焯水；虫草涨发好，洗净，放入鸭腹中，用牙签封好口；
2、沙锅上火，放入鸭、姜、葱、绍酒、高汤用大火烧沸，撇去浮沫，移小火炖制约4小时，待鸭烂入味后放入青菜心略煮，用精盐、味精调味即成。
操作要领
鸭子内脏要掏净，特别是内脊处的鸭肺。
水鸭加工时开口子要小，虫草放入鸭膛后封口要紧。
虫草炖水鸭做法已被98人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱虫草炖水鸭做法
材料
水鸭一只，冬虫草10克。
做法
水鸭去毛及内脏、洗净，将冬虫草10克放入水鸭腹腔内，用竹签缝好切口，整只放入炖盅中，加入清水适量，隔水炖3小时，食盐少许调味即可。
虫草炖水鸭做法已被56人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬虫草炖水鸭做法
材料
冬虫夏草10克～12克，水鸭一只。
做法
将冬虫夏草10克～12克洗净，放入去毛、肠脏的水鸭腹内，以竹签封口，放炖盅内隔水炖熟，加盐等调料后，饮汤食鸭肉。
冬虫草炖水鸭做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱马鞭草炖水鸭做法
材料
水鸭1500克，马鞭草30克，丹参9克，甘草5克，姜5克，葱5克，精盐适量。
做法
将马鞭草洗净；丹参、甘草浸透切成片；将三味药装入药包内，扎紧口；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。把水鸭放入沙锅内，加入姜、葱，把药包放入鸭腹内，加入精盐，注入清水1500毫升。把沙锅置旺火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。吃肉喝汤。
马鞭草炖水鸭做法已被28人烹饪过！
小编整理540位网友投稿材料与虫草炖水鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼胶炖水鸭
第二种：荸荠炖水鸭
第三种：马蹄炖水鸭
第四种：淮山炖水鸭的做法:
第五种：虫草核桃炖水鱼
第六种：虫草炖鸭
第七种：冬虫草炖鸭
第八种：虫草炖蚬鸭
第九种：虫草炖野鸭
第十种：虫草炖老鸭
小编结合69位厨师推荐再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧雪哈翅、红烧燕液翅、鲜人参乌鸡炖鲍翅、火腿老鸡炖翅、火腿炖翅裙
鸡浮炖鱼翅、科甲冬瓜炖翅、节瓜炖鱼翅、火腿津白炖翅
瑶柱竹荪炖翅、南腿炖双翅、野山菌炖翅。
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