烹饪椒盐卜肉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、饮料展示柜、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱椒盐卜肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐卜肉、椒盐卜肉、椒盐小排椒盐小排,萝卜肉丸子。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱椒盐卜肉做法
材料
材料:,腰内肉半条,香菜叶1小把,蛋黄粉2大匙,低筋面粉约1杯,在来米粉2大匙,蛋1颗,泡打粉2小匙
做法
1.取一小锅,倒入2大匙白胡椒粉和半小匙盐炒至香味呛鼻成为椒盐备用
2.取一容器,打入一颗蛋,加入半杯冰水打匀;再将低筋面粉先取出3大匙备用,在其余的低筋面粉中加入在来米粉、蛋黄粉和2大匙泡打粉一起加入蛋水中拌匀,再加入2大匙冷油拌匀成为面煳备用
3.起锅热油,放入香菜炸至脱水酥香后捞出,以纸巾略微吸油后备用
4.再将腰内肉除去筋膜,顺纹切成细长条状后,放入一容器中,加入酱油、米酒、香油和白胡椒粉拌匀抓码略腌备用,在入锅前拌入预留的3大匙低筋面粉,再均匀裹上面煳后,放入热油锅中以中火炸至鼓胀并且完全浮起后,改大火炸至金黄,再起锅沥油后,撒上香菜叶和椒盐即可盛盘完成今天的这一道椒盐卜肉了
椒盐卜肉做法已被30人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱椒盐卜肉做法
材料
材料:,腰内肉半条,香菜叶1小把,蛋黄粉2大匙,低筋面粉约1杯,在来米粉2大匙,蛋1颗,泡打粉2小匙
做法
1.取一小锅,倒入2大匙白胡椒粉和半小匙盐炒至香味呛鼻成为椒盐备用
2.取一容器,打入一颗蛋,加入半杯冰水打匀;再将低筋面粉先取出3大匙备用,在其余的低筋面粉中加入在来米粉、蛋黄粉和2大匙泡打粉一起加入蛋水中拌匀,再加入2大匙冷油拌匀成为面煳备用
3.起锅热油,放入香菜炸至脱水酥香后捞出,以纸巾略微吸油后备用
4.再将腰内肉除去筋膜,顺纹切成细长条状后,放入一容器中,加入酱油、米酒、香油和白胡椒粉拌匀抓码略腌备用,在入锅前拌入预留的3大匙低筋面粉,再均匀裹上面煳后,放入热油锅中以中火炸至鼓胀并且完全浮起后,改大火炸至金黄,再起锅沥油后,撒上香菜叶和椒盐即可盛盘完成今天的这一道椒盐卜肉了
椒盐卜肉做法已被99人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱椒盐小排椒盐小排做法
材料
1. 小排500克 (小排我只在我们这边的super walmart见过,叫rib tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点,后来大家都不干了。super walmart 也不是每次都有,所以我看见了就多买两盒。)
做法
1.取一小锅,倒入2大匙白胡椒粉和半小匙盐炒至香味呛鼻成为椒盐备用
2.取一容器,打入一颗蛋,加入半杯冰水打匀;再将低筋面粉先取出3大匙备用,在其余的低筋面粉中加入在来米粉、蛋黄粉和2大匙泡打粉一起加入蛋水中拌匀,再加入2大匙冷油拌匀成为面煳备用
3.起锅热油,放入香菜炸至脱水酥香后捞出,以纸巾略微吸油后备用
4.再将腰内肉除去筋膜,顺纹切成细长条状后,放入一容器中,加入酱油、米酒、香油和白胡椒粉拌匀抓码略腌备用,在入锅前拌入预留的3大匙低筋面粉,再均匀裹上面煳后,放入热油锅中以中火炸至鼓胀并且完全浮起后,改大火炸至金黄,再起锅沥油后,撒上香菜叶和椒盐即可盛盘完成今天的这一道椒盐卜肉了
椒盐小排椒盐小排做法已被92人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱宜蘭卜肉做法
材料
猪里脊肉200克,面糊,中筋面粉77克,生粉37.5克,泡打粉1/2茶匙,猪油1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,盐1/3茶匙,糖1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙,水80ml,腌料:蒜头2粒,胡椒粉1/8茶匙,鸡粉1/4茶匙,百草粉1/8茶匙(没有可免),生抽1大匙,料酒1大匙(不要用酒味太浓的),糖1茶匙,水30ml
做法
1.取一小锅,倒入2大匙白胡椒粉和半小匙盐炒至香味呛鼻成为椒盐备用
2.取一容器,打入一颗蛋,加入半杯冰水打匀;再将低筋面粉先取出3大匙备用,在其余的低筋面粉中加入在来米粉、蛋黄粉和2大匙泡打粉一起加入蛋水中拌匀,再加入2大匙冷油拌匀成为面煳备用
3.起锅热油,放入香菜炸至脱水酥香后捞出,以纸巾略微吸油后备用
4.再将腰内肉除去筋膜,顺纹切成细长条状后,放入一容器中,加入酱油、米酒、香油和白胡椒粉拌匀抓码略腌备用,在入锅前拌入预留的3大匙低筋面粉,再均匀裹上面煳后,放入热油锅中以中火炸至鼓胀并且完全浮起后,改大火炸至金黄,再起锅沥油后,撒上香菜叶和椒盐即可盛盘完成今天的这一道椒盐卜肉了
宜蘭卜肉做法已被84人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱萝卜肉丸子做法
材料
猪肉末200g,白萝卜100g,葱,辣椒少许,调料:酱油,料酒,味精,高汤,淀粉
做法
1.取一小锅,倒入2大匙白胡椒粉和半小匙盐炒至香味呛鼻成为椒盐备用
2.取一容器,打入一颗蛋,加入半杯冰水打匀;再将低筋面粉先取出3大匙备用,在其余的低筋面粉中加入在来米粉、蛋黄粉和2大匙泡打粉一起加入蛋水中拌匀,再加入2大匙冷油拌匀成为面煳备用
萝卜肉丸子做法已被31人烹饪过!
小编整理113位网友投稿材料与椒盐卜肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹
第二种:萝卜肉丝
第三种:胡萝卜肉馅丸子
第四种:胡萝卜肉丸洋芋汤
第五种:电脑一族如何拯救双眼 —— 香浓胡萝卜肉丸粥
第六种:胡萝卜肉松拌饭
第七种:胡萝卜肉馅水饺
第八种:胡萝卜肉丸粥
第九种:胡萝卜肉末芹菜饺子
第十种:胡萝卜肉末饼
小编结合94位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麻油山猪肉、泡菜宽粉肉末、雪菜豆腐牛肉羹、无锡排骨、羊肉米糕
怪味梅花肉、红烧猪手、灰树花焖冬瓜、脆皮烧肉
香滑鸡肉、烧包菜丝、肯德基新奥尔良鸡翅。
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