烹饪牛肉炖柿子所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、六门冰箱、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、削皮器
家常菜菜谱牛肉炖柿子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉炖柿子、牛肉炖柿子、罗汉果炖柿子，菠萝柿子煲牛肉。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉炖柿子做法
材料
牛肉300g，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。
3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。
7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
牛肉炖柿子做法已被63人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱牛肉炖柿子做法
材料
牛肉300g，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。
3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。
7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
牛肉炖柿子做法已被22人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱罗汉果炖柿子做法
材料
罗汉果1个，柿子2个，冰糖30克。
做法
1．将罗汉果、柿子洗净，罗汉果捏碎，柿子去皮、核；冰糖打碎成屑。
2．将罗汉果、柿子、冰糖屑同放炖锅内，加水600毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
3．罗汉果可用水蜜桃、杏中任何一种代替，同样具有润肺止咳的作用。
罗汉果皮具有药用价值，不可扔掉。
罗汉果炖柿子做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱罗汉果炖柿饼做法
材料
柿饼2个，罗汉果1颗，冰糖适量。
做法
将柿饼洗净，去蒂，切成块。锅置火上，放入柿饼块、罗汉果、冰糖及清水，用大火煮沸后，改用小火炖约30分钟即成。
罗汉果炖柿饼做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菠萝柿子煲牛肉做法
材料
主料：牛肉500克
做法
1、将菠萝切块。西红柿切块。牛肉切小方块。
2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。
菠萝柿子煲牛肉做法已被31人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与牛肉炖柿子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柿子糊蹋
第二种：西安小吃-梅花柿子饼
第三种：西兰花柿子椒意大利面
第四种：柿子曲奇
第五种：蟹黄柿子虾
第六种：柿子草菇
第七种：什锦柿子丁
第八种：木须柿子
第九种：紫菜柿子蛋花汤
第十种：青柿子膏
小编结合93位厨师推荐再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香辣牛肉丝、牛肉丸、鲶鱼炖茄子、孜然羊肉串、香菜肉丝
麻辣“牛肉”干、精致营养滴嫩韭鸡蛋鲜肉小云吞三人份～、沙茶羊肉锅、川芎当归炖鸡蛋
跨炖鱼、梅子蒸排骨、麻辣板筋。
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相关菜谱名称推荐：牛肉炖柿子,牛肉炖柿子,罗汉果炖柿子,菠萝柿子煲牛肉
