烹饪辣椒釀肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱辣椒釀肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒釀肉、辣椒釀肉、油豆腐釀肉，辣椒油及辣椒渣。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱辣椒釀肉做法
材料
主料：青椒，猪肉碎，配料：葱姜蒜，料酒，蚝油，生抽，糖，麻油，鹽
做法
1猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、鹽和糖顺时针搅拌上劲；
2青椒劈成兩半，洗净晾干，挖出青椒子；
3将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，（先放入帶肉的那面）放入酿好的青椒大火煎起皱；
4将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每個青椒上；
5放微波爐內，中高火6分鐘即可。
小诀窍
1豬肉一定要選五花肉
2青椒要晾乾才能塞肉
3肉一定要塞緊，越緊越好
4煎的時候只要稍微煎一下就好
辣椒釀肉做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱辣椒釀肉做法
材料
主料：青椒，猪肉碎，配料：葱姜蒜，料酒，蚝油，生抽，糖，麻油，鹽
做法
1猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、鹽和糖顺时针搅拌上劲；
2青椒劈成兩半，洗净晾干，挖出青椒子；
3将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，（先放入帶肉的那面）放入酿好的青椒大火煎起皱；
4将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每個青椒上；
5放微波爐內，中高火6分鐘即可。
小诀窍
1豬肉一定要選五花肉
2青椒要晾乾才能塞肉
3肉一定要塞緊，越緊越好
4煎的時候只要稍微煎一下就好
辣椒釀肉做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱油豆腐釀肉做法
材料
主料：油豆腐，五花肉，配料：洋蔥，姜，蒜，香菇，鹽，糖，生抽，耗油，料酒，麻油
做法
1將五花肉加洋蔥、蒜、姜和香菇剁碎在一起，加入料酒、生抽、麻油，鹽和糖醃製。
2將油豆腐用手指戳出一個大小適合的單面小洞，用手指在油豆腐內部把豆腐渣往邊上擠壓直至形成小洞。
3將肉填入洞內（不要填得太滿）。
4將油豆腐煎一下，有肉的面先煎，再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒燜煮（可適當加水），燜煮十分鐘左右即可。
小诀窍
1一定要加糖，可以適當加點醋，風味更佳。
2廚藝不好的朋友以防萬一可以蒸，但是燜煮會比蒸的好吃。
油豆腐釀肉做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱苦瓜釀肉黄豆汤做法
材料
苦瓜（2條大的/4-5条小的）碎肉（适量）葱段（适量，可以多点）酸菜（一小颗）生粉（适量）盐（适量）黄豆（适量）咸菜（适量）芹菜（适量）清水（适量）
做法
1.黄豆先浸泡半个小时到1个小时，咸菜切成条备用
2.一条苦瓜切成3-4个，挖空内里
3.猪肉剁成碎，酸菜也切成粒，葱切成粒，加入生粉，清水，盐搅拌后备用
4.将腌好的馅料塞进苦瓜里，备用
5.取一砂锅，倒入过半的水，水滚后加入黄豆，咸菜条，芹菜粒
6.煲到黄豆渐软就可加入醸苦瓜，煲个半小时最后加点盐即可
小诀窍
不喜欢酸菜的可以不加喔·~~~~只要记得葱粒多下就可以咯~~~~
苦瓜釀肉黄豆汤做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣椒油及辣椒渣做法
材料
粗辣椒粉70公克，开水60㏄，葱10公克，姜10公克，沙拉油500㏄
做法
1.将粗辣椒粉放入盆中，倒入开水一起混合拌匀，并将葱切段后拍扁，与姜切片一起备用。
2.取锅倒入沙拉油，以中火将油锅加热至约80℃左右，将刚刚拌好的湿辣椒粉倒至锅中，继续开中火加热，并用锅铲不停搅拌以免辣椒粉炸焦。
辣椒油及辣椒渣做法已被73人烹饪过！
小编整理557位网友投稿材料与辣椒釀肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香拌辣椒圈儿
第二种：辣椒炒吞拿鱼
第三种：辣椒焖三文鱼皮
第四种：青茄辣椒炒鸡杂
第五种：豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第六种：辣椒炒鱿鱼
第七种：辣椒蒸金边鲳
第八种：豆豉辣椒炒花蛤
第九种：油泡辣椒
第十种：花椒辣椒菜椒煸鸡腿
小编结合46位厨师推荐再从636网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸清远鸡、老鹅炖卤干、鸭块烧茭白、五芳斋肉粽、笋烧肉
香酥排骨、新奥尔良烤鸡翅、红烧肉炖黄蘑、三黄鸡炖土豆
草莓酱排骨、肉酱南瓜、酥肉。
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相关菜谱名称推荐：辣椒釀肉,辣椒釀肉,油豆腐釀肉,辣椒油及辣椒渣
