烹饪炖鹿肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、冷饮机、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、护手器
家常菜菜谱炖鹿肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖鹿肉、炖鹿肉、银耳太子参炖鹿肉，陈皮胡椒炖鹿肉。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖鹿肉做法
材料
植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，切块，蒜头2个，捣碎，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，切好的新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水750毫升，小土豆7个，去皮，切成四份，欧洲防风草1-2支，去皮，切块，面粉2汤匙，水4汤匙
做法
1.将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的水。
2.上盖后蒸煮1到1个半小时，或直到肉嫩。
3.将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂树叶即可。
炖鹿肉做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖鹿肉做法
材料
植物油2汤匙，鹿肉900克，洋葱3个，切块，蒜头2个，捣碎，伍斯特郡沙司1汤匙，月桂树叶1片，切好的新鲜百里香1汤匙，盐1汤匙，水750毫升，小土豆7个，去皮，切成四份，欧洲防风草1-2支，去皮，切块，面粉2汤匙，水4汤匙
做法
1.将油烧热，放入鹿肉将肉炒好，放入洋葱，蒜末，伍斯特郡沙司，月桂树叶，百里香，盐和750毫升的水。
2.上盖后蒸煮1到1个半小时，或直到肉嫩。
3.将土豆和欧洲防风草放入，煮到软。将面粉和水混合起来，倒到炖锅里使汤变的稍稠一些。食用前去掉月桂树叶即可。
炖鹿肉做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱银耳太子参炖鹿肉做法
材料
用料原材料：银耳50克，太子参15克，鹿肉300克，姜10克，清汤1200克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、银耳、太子参分别用温水涨发好，鹿肉切蚕豆丁大小汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清汤、太子参、银耳、鹿肉、姜片，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
鹿肉营养丰富，长期食用可提高机体免疫力，对面黄体虚有一定的改善作用。
银耳可养阴生精，润肺健脾，对阴液亏虚有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用，湿热患者不宜食用。
银耳太子参炖鹿肉做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三参炖鹿肉做法
材料
用料原材料：丹参20克，党参15克，沙参10克，鹿肉250克，姜10克，鹿骨汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。
2、净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。
功效
丹参、党参、沙参均有强心进补之功效，能养血行气，有益人体健康。
鹿肉可补脾和胃、壮阳益精，对虚痨羸瘦、产后无乳有一定的功效。
爱心提示
汤养心益胃，但孕妇忌用。
说明
鹿骨汤是一种用鹿骨头制取的汤，它由鹿骨500克、清水4000克、生姜50克用小火炖制4小时以上即成。
三参炖鹿肉做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱陈皮胡椒炖鹿肉做法
材料
鹿肉120克，陈皮10克，胡椒6克，生姜15克。
做法
将鹿肉洗净，切块，生姜切片。起锅下鹿肉爆干水，取起，然后下少许油、姜，再下鹿肉爆至香气大出，取起备用。把胡椒、陈皮、生姜与鹿肉一齐放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煮1—2小时，调味即可。
陈皮胡椒炖鹿肉做法已被45人烹饪过！
小编整理280位网友投稿材料与炖鹿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白萝卜炖鹿心
第二种：鹿肉丸子汤
第三种：烤鹿肉
第四种：鹿肉炖栗子
第五种：苏香梅花鹿肉
第六种：珊瑚鹿肉
第七种：双仁鹿肉炒瓜丁
第八种：双仙汁鹿肉水饺
第九种：烤鹿肉
第十种：番茄蒸鹿肉
小编结合19位厨师推荐再从469网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖煮迷你蔬菜、锅炖黑豆、番茄烧矮瓜、家常虎皮尖椒、美味红烧茄子
辣味炖黑白豆、家常菜冰糖百合南瓜盅、川贝炖梨、火烧甜梨柳橙
香辣芒果桃肉酱、蔬菜焖豆腐、青椒回锅肉。
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