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厨师推荐菜谱:芦笋杂菇炖大麦做法 图片及所用厨具(燃气炉停气怎么操作)
2024-01-29 14:12    7533    中华厨具网

烹饪芦笋杂菇炖大麦所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱豆腐机排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、擀面杖

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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱芦笋杂菇炖大麦做法

材料

低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐约410克),橄榄油2汤匙,洋葱1个,切碎,杂菇(宜混合各种野生菇)225克,切块,大蒜2瓣,切末,珍珠麦(pearlbarley)1杯,芦笋225克,去掉粗茎后切块,芦笋尖不切断,磨碎的帕尔马(parmesan)奶酪60克

做法

1.取一中,倒入鸡汤和480毫升水,煮至微沸。盖上锅盖,保持微沸状态。

2.另取一大锅,下油以中火加热。放入洋葱,拌炒3分钟,至微软。放入杂菇和蒜末,拌炒5分钟,至软。拌入珍珠麦,倒入480毫升沸滚的鸡汤,搅拌均匀。盖上锅盖,小火炖煮15分钟。

3.同时,芦笋尖放入鸡汤,汆烫2分钟,舀起备用。

4.煮珍珠麦的大锅里添加鸡汤,汤汁吸收后再加,每次120毫升,不时搅拌。重复这一过程,最后一次加汤时连同芦笋段一起放进去。煮熟后拌入帕尔马奶酪,芦笋尖放在麦饭上面。

芦笋杂菇炖大麦做法已被20人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱芦笋杂菇炖大麦做法

材料

低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐约410克),橄榄油2汤匙,洋葱1个,切碎,杂菇(宜混合各种野生菇)225克,切块,大蒜2瓣,切末,珍珠麦(pearlbarley)1杯,芦笋225克,去掉粗茎后切块,芦笋尖不切断,磨碎的帕尔马(parmesan)奶酪60克

做法

1.取一中锅,倒入鸡汤和480毫升水,煮至微沸。盖上锅盖,保持微沸状态。

2.另取一大锅,下油以中火加热。放入洋葱,拌炒3分钟,至微软。放入杂菇和蒜末,拌炒5分钟,至软。拌入珍珠麦,倒入480毫升沸滚的鸡汤,搅拌均匀。盖上锅盖,小火炖煮15分钟。

3.同时,芦笋尖放入鸡汤,汆烫2分钟,舀起备用。

4.煮珍珠麦的大锅里添加鸡汤,汤汁吸收后再加,每次120毫升,不时搅拌。重复这一过程,最后一次加汤时连同芦笋段一起放进去。煮熟后拌入帕尔马奶酪,芦笋尖放在麦饭上面。

芦笋杂菇炖大麦做法已被89人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱芦笋杂菇鸡粒做法

材料

草菇,芦笋,鸡,盐,生抽,生粉,红椒,菜连汁

做法

1.鸡肉切丁用盐、生抽、生粉拌匀略腌。

2.芦笋去掉老根,用点水(水里加盐)焯熟过冷摆盘,焯的水留住。

3.草菇和红椒也切大丁。

4.将腌好的鸡丁滑油变色盛出。把两种菇倒入锅内翻炒,菇软身出了点水后将鸡丁和红椒倒入一起翻炒。

5.略翻炒后,将先前焯芦笋的水里加淀粉(生粉)搅匀倒入锅里勾芡,因为先前水里已加过盐,建议尝下咸淡斟酎再加少许,就可起锅,把菜连汁一起浇到摆好的芦笋上就好了。

芦笋杂菇鸡粒做法已被69人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱杂菇炖肉做法

材料

原料:五花肉丁1碗,干菌类菇类1大把

做法

1、干菌用温水浸泡十五分钟,挤干水份备用;

2、五花肉根丁淖滚水备用;

3、砂锅底部铺上挤干水分的杂菇,上面铺五花肉;

4、酱油加水,盐混合,浇上,放上葱姜和八角,开炖;

5、水开后转中小火炖约四十五分钟,即可。

杂菇炖肉做法已被39人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法

材料

红菇适量,鸭肉950g,食盐适量,鸡精适量,水适量

做法

1.准备食材:野生红菇

2.将红菇干品用清水快速冲洗后,放入适量水中浸泡十分钟左右

3.准备食材:鸭肉(洗干净焯好水备用)

4.在锅里放水,烧开

5.水开后,加入红菇、鸭肉

6.搅拌一下,盖上锅盖

7.40分钟左右,开盖,调入盐和鸡精,打到保温状态

野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被98人烹饪过!

小编整理381位网友投稿材料与芦笋杂菇炖大麦相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炖大白菜

第二种:豆腐炖大肠

第三种:鲜虾烩杂菇

第四种:清鸡汤浸杂菇大虾

第五种:娃娃菜杂菇煲

第六种:黄芪红枣炖大虾

第七种:木瓜炖大闸蟹

第八种:木香黄连炖大肠

第九种:无花果炖大枣

第十种:三七炖大头龟

小编结合40位厨师推荐再从791网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

牛肉或鸡肉腌汁、肉桂枫糖浆番薯泥、瑞士甜菜炖白腰豆、蔬菜炖黑眼豆、日式烧烤腌汁

泰国烧烤腌汁、印度式秋葵炖马铃薯、朝鲜辣炖锅、炖鹿肉

焖煮迷你蔬菜、锅炖黑豆、印度风味香辣土豆。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6537人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:芦笋杂菇炖大麦,芦笋杂菇炖大麦,芦笋杂菇鸡粒,野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭

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