烹饪猪肉馄饨所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、风机控制箱 、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱猪肉馄饨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肉馄饨、猪肉馄饨、芹菜猪肉馄饨,鲜肉馄饨。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱猪肉馄饨做法
材料
切碎的猪肉250克,盐半茶匙,酱油1汤匙,罐装荸荠220克,沥干水分,切碎,笋丝25克,沥干水分,切碎,葱6根,切细碎,豆芽75克,切细碎,鸡蛋1个,打散,青菜叶子2片,切细碎,中国或日本米酒1汤匙,馄饨皮60张,菜籽油2升
做法
1.先拿一个大碗,将切细的猪肉、盐、酱油、荸荠、笋丝、葱花、豆芽、鸡蛋、青菜和米酒搅拌均匀。
2.将一汤匙肉馅放入馄饨皮中,将对角的2边折起轻轻按住后,弄湿手指将其粘牢成三角形,再将另外两边折起按住。
3.用大火将油烧热后炸2分钟,取出在纸巾上沥干多余的油份。
猪肉馄饨做法已被17人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱猪肉馄饨做法
材料
切碎的猪肉250克,盐半茶匙,酱油1汤匙,罐装荸荠220克,沥干水分,切碎,笋丝25克,沥干水分,切碎,葱6根,切细碎,豆芽75克,切细碎,鸡蛋1个,打散,青菜叶子2片,切细碎,中国或日本米酒1汤匙,馄饨皮60张,菜籽油2升
做法
1.先拿一个大碗,将切细的猪肉、盐、酱油、荸荠、笋丝、葱花、豆芽、鸡蛋、青菜和米酒搅拌均匀。
2.将一汤匙肉馅放入馄饨皮中,将对角的2边折起轻轻按住后,弄湿手指将其粘牢成三角形,再将另外两边折起按住。
3.用大火将油烧热后炸2分钟,取出在纸巾上沥干多余的油份。
猪肉馄饨做法已被66人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱芹菜猪肉馄饨做法
材料
主料:馄饨皮,猪肉,芹菜。
做法
1.猪肉洗净剁末,加入调料顺着一个方向搅伴5分钟。
2.芹菜放入开水中烫软,挤干水分,剁末,然后伴入猪肉馅内搅匀。
3.把馄饨皮拿在手掌中,放入馅料包起。
4.水开后放入馄饨,用锅铲推动馄饨,防止粘锅。煮开后放入少许冷水继续煮制,连续三次即可。
5.碗内放入紫菜、虾皮和盐,把馄饨放入,再在上面洒上香菜,淋上芝麻油,拌匀,美味的芹菜猪肉馄饨就可以慢慢享用了。
芹菜猪肉馄饨做法已被46人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香葱白菜猪肉馄饨做法
材料
袋装馄饨皮、猪肉糜、大白菜、葱。
做法
一、大白菜切丝,再纵向切碎,加盐,用手抓均匀,如果水分多应抓出水来倒掉,葱切粒、倒入肉糜,加少许盐、生抽、姜茸、少许胡椒面搅拌均匀;
二、取出馄饨皮,用手点点水在馄饨皮四周抹下,包成你喜欢的形状或样式,但捏口子时注意捏紧。
捏成这样了,包好后在四周撒些打芡用的玉米粉,这样馄饨之间不容易粘在一起了。
锅放水,加一汤匙油,这样煮好后不会粘住,水沸后放馄饨,滚到馄饨浮面,用勺子翻动下,再滚一两分钟,应该可以了。用高汤相伴更加好,偶没有,清水代之,煮好后加葱粒或葱丝。
香葱白菜猪肉馄饨做法已被15人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱鲜肉馄饨做法
材料
猪肉,葱,姜,鸡蛋少量,面粉,虾
做法
1.面粉加鸡蛋,加少量盐,不加蛋的皮很白,可能为了有营养吧,我总是习惯的加点蔬菜汁,鸡蛋等。
2.和好的面粉醒半个小时。葱姜虾剁成碎末,均匀拌入肉碎中,加酱油,味精,油,十三香粉,鸡粉,白糖,料酒,一个鸡蛋,少量水,朝一个方向搅拌均匀,建议多搅拌一会,要让肉碎均匀入味即可。
3.面用压面机压成薄片,最好一档一档的压开,这样很薄很好吃。自己压的比买的皮更有面味。最后切小块包好馄饨。
鲜肉馄饨做法已被75人烹饪过!
小编整理268位网友投稿材料与猪肉馄饨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香菜羊肉馄饨馅
第二种:无锡鲜肉馄饨
第三种:荠菜肉馄饨
第四种:小两口鲜肉馄饨
第五种:意大利“茄汁牛肉馄饨”
第六种:菜肉馄饨
第七种:韭菜鲜肉馄饨
第八种:参苓鸡肉馄饨
第九种:雉肉馄饨
第十种:兔肉馄饨
小编结合37位厨师推荐再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柱侯排骨炆萝卜、翡翠辣猪肉、法国浓味炖鱼、清蒸海上鲜、西班牙风格炖鳕鱼
香辣海鲜煲、鳕鱼炖时蔬、麻辣鹅肠串、鸭肉葱卷
白水羊肉、葱爆羊肉、栗子焖鸭。
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