烹饪私房菜-蚂蚁上树所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、勺子、蒸笼
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱私房菜-蚂蚁上树做法
材料
猪肉糜200克，干粉丝100克，蛋1只，青葱25克，盐5克，胡椒粉25克，糖25克，生抽50毫升，油50毫升，老抽5毫升，芝麻10克，麻油10毫升，黄酒10毫升
做法
1.先将粉丝用热水泡软，沥干。
2.将肉糜放在一只碗里，放入一只生鸡蛋，盐，糖和黄酒，充分拌匀肉糜。
3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至6成热，放肉糜炒熟。
4.放入粉丝，加生抽，老抽，糖和盐。待粉丝上色后，加胡椒粉和葱。稍许翻炒，加芝麻和麻油，即可出锅装盆。
私房菜-蚂蚁上树做法已被59人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱私房菜-蚂蚁上树做法
材料
猪肉糜200克，干粉丝100克，蛋1只，青葱25克，盐5克，胡椒粉25克，糖25克，生抽50毫升，油50毫升，老抽5毫升，芝麻10克，麻油10毫升，黄酒10毫升
做法
1.先将粉丝用热水泡软，沥干。
2.将肉糜放在一只碗里，放入一只生鸡蛋，盐，糖和黄酒，充分拌匀肉糜。
3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至6成热，放肉糜炒熟。
4.放入粉丝，加生抽，老抽，糖和盐。待粉丝上色后，加胡椒粉和葱。稍许翻炒，加芝麻和麻油，即可出锅装盆。
私房菜-蚂蚁上树做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
绿豆粉丝2把，猪绞肉80克，姜蓉1茶匙，蒜蓉1茶匙，香葱碎适量，料酒1大匙，四川红油豆瓣酱2/3大匙，生抽1/2大匙，高汤或清水2/3杯
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。
3.放入猪绞肉煸炒至熟。
4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙
5.炒至出红油。
6.放入泡软粉丝。
7.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时侯，一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲.
2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好.
蚂蚁上树做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
植物油150克，粉丝200克，肉沫80克，葱、姜、蒜瓣20克，豆瓣酱30克，汤150克，干辣椒30克
做法
1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）
2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香，.放入肉沫煸炒至熟
3.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙，炒至出红油，.放入泡软粉丝。
4.倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。
5.最后临出锅前撒上些香菜葱花就行了。
小诀窍
1.做粉丝的时候，一定要用筷子夹着翻动，不要用锅铲。 2.汤汁也不要收的太干了，太干了口感也不好。 3.一定要趁热吃，凉了味道就不好了。
蚂蚁上树做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蚂蚁上树做法
材料
粉丝，肉末，姜末，蒜蓉，葱花，盐，生抽
做法
1.粉丝一包，在冷水中泡十五分钟。
2.肉末事先炒香，再切成细细的肉糜。
3.油锅烧热（油适量多点），爆香姜末和葱花，倒入泡好、沥干水份的粉丝，大火快速翻炒，炒时加少许食盐，生抽，再倒入事先炒香切碎的肉末，拌炒均匀，出锅前洒少许葱花，即可。
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小编整理111位网友投稿材料与私房菜-蚂蚁上树相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚂蚁上树
第二种：蚂蚁上树
第三种：蚂蚁上树
第四种：蚂蚁上树
第五种：蚂蚁上树
第六种：蚂蚁上树
第七种：素蚂蚁上树
第八种：蚂蚁上树
第九种：蚂蚁上树
第十种：蚂蚁上树
小编结合90位厨师推荐再从290网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苔肉丝、四季豆烧排骨、笋干炖猪蹄、四蔬烧卖、松茸肉末
泰式花生风味猪肉排、泰式猪颈烧、西式炖鸭、糖醋排骨
糖醋小排骨、桃子黑豆莎莎酱配猪肉、松子肉丁。
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