烹饪四季豆烧排骨所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去根机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、勺子、蒸笼
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱四季豆烧排骨做法
材料
排骨250克,土豆150克,新鲜四季豆100克,精盐3克,姜10克,拍破,花椒0.5克,植物油20毫升,料酒5毫升,酱油10毫升,冰糖1克,八角1个,葱20克,挽结,鲜汤或水400毫升
做法
1.将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米左右的块状。四季豆摘去两头和撕去老的茎,撇成约4厘米左右的段。
2.再将炒锅置于中火上,放油烧至六成油温,放排骨略炒,炒干水气后,再放入破姜、花椒、八角、葱,酱油、精盐、冰糖、料酒炒香,加鲜汤烧沸,改小火烧25分钟左右。
3.然后加入土豆、四季豆、改用小火烧,约烧20分钟左右,期间随时翻炒,待土豆和四季豆烧熟,排骨烧离骨时,亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
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第二种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法
材料
材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。
做法
做法:
1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。
2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。
3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。
4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。
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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被37人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱四季豆烧排骨做法
材料
排骨250克,土豆150克,新鲜四季豆100克,精盐3克,姜10克,拍破,花椒0.5克,植物油20毫升,料酒5毫升,酱油10毫升,冰糖1克,八角1个,葱20克,挽结,鲜汤或水400毫升
做法
1.将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米左右的块状。四季豆摘去两头和撕去老的茎,撇成约4厘米左右的段。
2.再将炒锅置于中火上,放油烧至六成油温,放排骨略炒,炒干水气后,再放入破姜、花椒、八角、葱,酱油、精盐、冰糖、料酒炒香,加鲜汤烧沸,改小火烧25分钟左右。
3.然后加入土豆、四季豆、改用小火烧,约烧20分钟左右,期间随时翻炒,待土豆和四季豆烧熟,排骨烧离骨时,亮油起锅捡去姜、葱、八角、花椒后装盘即成。
四季豆烧排骨做法已被17人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法
材料
红烧排骨
做法
红烧排骨
红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨做法已被76人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱四季豆烧肉做法
材料
1,前腿肉或五花肉,四季豆
做法
1,肉切块,如是前腿肉,肥瘦分开。四季豆掐成段。
2,锅内放入菜籽油,肥肉,加几片姜,肥肉油出得差不多时放入瘦肉,加少许黄酒,醋,蒜瓣,大火翻炒,加适量糖,生抽,炒至肉稍入味,放入四季豆翻炒,加少许老抽上色,加些清水(如有高汤更好)盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘
四季豆烧肉做法已被46人烹饪过!
小编整理879位网友投稿材料与四季豆烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:川味土豆烧排骨
第二种:滋味软糯的芸豆烧排骨
第三种:家常土豆烧排骨
第四种:土豆烧排骨
第五种:川味土豆烧排骨
第六种:四川风味土豆烧排骨
第七种:土豆烧排骨
第八种:土豆烧排骨
第九种:土豆烧排骨
第十种:土豆烧排骨
小编结合98位厨师推荐再从288网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
笋干炖猪蹄、四蔬烧卖、松茸肉末、泰式花生风味猪肉排、松子肉丁
泰式猪颈烧、糖醋排骨、糖醋小排骨、桃子黑豆莎莎酱配猪肉
填馅猪肉、西红柿碎肉、西式炖鸭。
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