烹饪肉末烘豌豆所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、排烟管道、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱肉末烘豌豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉末烘豌豆、肉末烘豌豆、肉末烘蛋,肉末豌豆蛋糕。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱肉末烘豌豆做法
材料
鲜豌豆300克,猪绞肉80克 ,白糖2克,淀粉2克, 精盐3克,味精1克,鲜汤或水200毫升
做法
1.挑选新出的嫩豌豆,洗净待用。在淀粉里放入味精、糖、精盐1克、适量水兑成芡汁。
2.锅中放少量油烧至五成热,下肉炒散至亮油。
3.放下豌豆、精盐2克翻炒约2分钟,加入鲜汤或水,加盖用中火烧至汤汁将干时,约20-30分钟(根据豌豆的熟透程度),放入芡汁,炒翻均匀后起锅装碗即成。
肉末烘豌豆做法已被71人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱肉末烘豌豆做法
材料
鲜豌豆300克,猪绞肉80克 ,白糖2克,淀粉2克, 精盐3克,味精1克,鲜汤或水200毫升
做法
1.挑选新出的嫩豌豆,洗净待用。在淀粉里放入味精、糖、精盐1克、适量水兑成芡汁。
2.锅中放少量油烧至五成热,下肉炒散至亮油。
3.放下豌豆、精盐2克翻炒约2分钟,加入鲜汤或水,加盖用中火烧至汤汁将干时,约20-30分钟(根据豌豆的熟透程度),放入芡汁,炒翻均匀后起锅装碗即成。
肉末烘豌豆做法已被85人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱肉末烘蛋做法
材料
主料:鸡蛋150克,肥瘦猪肉50克,
做法
1.将猪肉洗净切成末;
2.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;
3.葱洗净切葱花;
4.鸡蛋打散,与肉末、味精、精盐、水淀粉、葱花、清水50克和在一起,调匀待用;
5.锅中放油烧温热,鸡蛋液下锅,用铲子摊成薄饼形,用一圆碗扣上,移至小火慢烘,约4分钟左右,把碗揭开,鸡蛋翻面,用碗再扣上,再烘4分钟左右,切块即可。
小诀窍
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
肉末烘蛋做法已被65人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱马蹄肉末烩豌豆做法
材料
主料:豌豆200克,肥瘦猪肉75克,荸荠50克,胡萝卜50克,
做法
1.猪肉、马蹄(荸荠)、胡萝卜分别切成同样大小的丁;
2.葱、姜切成小片;
3.将干淀粉放入碗中加水调成湿淀粉备用;
4.锅上火,放油烧热;
5.将肉丁下锅煸炒至变色,加葱姜炒出香味后放入豌豆和胡萝卜丁翻炒,至豌豆变色即倒入料酒、盐和适量水,烧煮至豌豆入味,加入马蹄丁炒匀;
6.放味精,勾芡即可。
马蹄肉末烩豌豆做法已被67人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱肉末豌豆蛋糕做法
材料
肉末(猪肉)100g,青豆30g,蒜末10g,洋葱末25g,液体酥油10g,番茄酱15g,咖喱粉5g,细盐2g,胡椒粉3g,番茄干10g
做法
1.先将猪肉切成肉末备用
2.大蒜切成碎末备用
3.再将洋葱和番茄干切碎备用
4.将液态酥油放在容器中,用中火加热,然后加入蒜末、洋葱末,炒至洋葱变成透明状
5.再加入肉末,炒至肉末发生变化为止,加入咖喱粉稍微炒一下
6.再将番茄酱、细盐、胡椒粉加入,用木铲边搅边抄,炒至收干水份变干为止,室温冷却备用
7.将a放在容器中搅拌打散
8.再将b慢慢加入拌匀
9.再加入c拌匀
10.加入d和e拌匀
11.最后加入过筛的f用刮板拌匀
12.在11中加入青豆和切丁的番茄干拌匀
13.最后在12中加入备用6用刮板充分搅拌均匀
肉末豌豆蛋糕做法已被61人烹饪过!
小编整理786位网友投稿材料与肉末烘豌豆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:爱心豌豆黄
第二种:洋葱炒豌豆荚
第三种:淡淡清香豌豆饭
第四种:甜甜脆脆的豌豆荚
第五种:洋蓟胡萝卜烩豌豆
第六种:豌豆牛肉粒
第七种:豌豆皮蛋
第八种:清水豌豆
第九种:豌豆咸饭
第十种:蒸米粉豌豆
小编结合67位厨师推荐再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烧什锦、生爆盐煎肉、日本风味姜汁猪肉、瑞典肉丸、日式叉烧通粉
私房菜-蚂蚁上树、蒜苔肉丝、蒜和百里香烤猪肉。
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