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大厨操作:特色泰式慢炖鸡做法 图片及所用厨具(东大燃气炉的操作)
2024-01-29 13:23    1433    中华厨具网

烹饪特色泰式慢炖鸡所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机切菜机、新风系统、热水器、水果刀、筷子、磨刀器

家常菜菜谱特色泰式慢炖鸡做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐特色泰式慢炖鸡、特色泰式慢炖鸡、特色泰式鸡翅,慢炖牛肉蔬菜。

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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱特色泰式慢炖鸡做法

材料

去皮去骨半鸡胸6块,切成1.3厘米宽的条带,大红柿椒1个,去籽,切成条状,大洋葱1个,切碎,鸡汤120毫升,酱油60毫升,孜然粉6克,大蒜3瓣,剁成末,红辣椒粗粉2克,盐和胡椒粉适量,太白粉15克,幼滑花生酱170克,酱油15毫升,柠檬汁60毫升,青葱3根,切碎,碎新鲜香菜叶10克,碎炒花生仁75克

做法

1.将鸡胸肉条,黄椒和洋葱放入慢炖里。倒入鸡汤和60毫升的酱油,然后再加孜然、大蒜、红椒粗粉、盐和胡椒粉。充分搅拌混合,盖上盖,用低热档慢煮四个半小时至五个小时。

2.在烹煮过程中的最后30分钟里,从慢炖锅舀出一碗汁,加太白粉、花生酱、15毫升酱油和柠檬汁,搅匀至所有的原料融成一个稠的混合酱。将混合酱倒进慢炖锅里,搅匀后把锅盖上再煮。

3.将鸡肉在高热档上继续煮30分钟即好。食用前撒上葱花、香菜叶和花生仁。

特色泰式慢炖鸡做法已被87人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱特色泰式慢炖鸡做法

材料

去皮去骨半鸡胸肉6块,切成1.3厘米宽的条带,大红柿椒1个,去籽,切成条状,大洋葱1个,切碎,鸡汤120毫升,酱油60毫升,孜然粉6克,大蒜3瓣,剁成末,红辣椒粗粉2克,盐和胡椒粉适量,太白粉15克,幼滑花生酱170克,酱油15毫升,柠檬汁60毫升,青葱3根,切碎,碎新鲜香菜叶10克,碎炒花生仁75克

做法

1.将鸡胸肉条,黄椒和洋葱放入慢炖锅里。倒入鸡汤和60毫升的酱油,然后再加孜然、大蒜、红椒粗粉、盐和胡椒粉。充分搅拌混合,盖上锅盖,用低热档慢煮四个半小时至五个小时。

2.在烹煮过程中的最后30分钟里,从慢炖锅舀出一碗汁,加太白粉、花生酱、15毫升酱油和柠檬汁,搅匀至所有的原料融成一个稠的混合酱。将混合酱倒进慢炖锅里,搅匀后把锅盖上再煮。

3.将鸡肉在高热档上继续煮30分钟即好。食用前撒上葱花、香菜叶和花生仁。

特色泰式慢炖鸡做法已被45人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱特色泰式鸡翅做法

材料

冷冻鸡翅2270克,鸡汤235毫升,白糖100克,鱼露60毫升,压碎的蒜35克,切细碎的墨西哥辣椒20克,生粉15克,辣粉7克,橄榄油15毫升

做法

1.将烤箱预热到200度。

2.将鸡翅放到一个不刷油的平底浅的烤盘上,在预热好的烤箱里烤45分钟至一小时。翻面一次,直到变金黄。然后转到浅盘里。

3.用一个中锅将蒜,墨西哥辣椒和橄榄油炒在一起一直炒软。加入鸡汤,鱼露,辣粉和糖。加入粟粉使之变稠。搅拌均匀后倒到脆鸡翅上。请享用吧!

特色泰式鸡翅做法已被60人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱彩色泰式炸豆腐做法

材料

青豆玉米粒150克,豆腐1块,蛋黄一只,肉末150克

做法

1.青豆玉米胡萝卜粒过水煮熟。

2.肉末加蛋黄、鸡精、盐、地瓜粉、黑胡椒粉等抓匀。

3.豆腐切三角型,平底锅放底油,小火煎豆腐,直到表皮呈金黄色。

4.肉末下锅炒制。

5.肉末快熟时下青豆玉米粒炒制。

6.快熟时下泰式甜辣酱翻炒均匀即可。

彩色泰式炸豆腐做法已被74人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱慢炖牛肉蔬菜做法

材料

小块的慢炖牛肉,455克,植物油,15毫升,洋葱,1个,番茄酱,1罐,低钠低脂的牛肉汤,1罐,切成小块的胡萝卜,130克,土豆,3个,新鲜的迷迭香,1枝,干百里香,1茶匙,桂叶,1片,红椒碎,1/4茶匙,白蘑菇,280克,四季豆,285克

做法

1.切去牛肉上的脂肪。放油进大锅里,高温加入,然后加入牛肉进去煎。煎约10分钟或者牛肉变成褐色,就把牛肉盛起。

2.洋葱切成薄条。加洋葱和番茄酱在大锅里,用中火煎约5分钟或直到洋葱变软。然后把牛肉重新倒进大锅里,再加入牛肉汤用慢火炖。用盖盖着炖1到1个半小时或直到肉变软。

慢炖牛肉蔬菜做法已被10人烹饪过!

小编整理707位网友投稿材料与特色泰式慢炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:武汉特色小吃 炒豆丝

第二种:特色鱼块

第三种:山西特色小吃炒盔垒

第四种:乡土味之阜平特色豆渣饼

第五种:绍兴特色小吃——煎臭豆腐

第六种:江南特色小炒—炒鸭肫

第七种:烫嘴豆腐---特色家乡菜

第八种:比北京城还老的北京特色民间家食 炸咯吱盒

第九种:南方特色的虎年年菜--羔烧白果

第十种:南方特色清汤--菠菜肉汤

小编结合84位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

土豆炖鸡翅、泰式酸甜香辣鸡、糖醋鸡肉、五香鸡、糖蒜鸡翅

新加坡式鸡翅、香辣烤鸡、香辣罗勒鸡、香草馅鸡脯肉

香菇胡萝卜红烧鸡腿、意大利黑醋土豆鸡腿、香辣鸡肉块。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7568人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:特色泰式慢炖鸡,特色泰式慢炖鸡,特色泰式鸡翅,慢炖牛肉蔬菜

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