烹饪高压锅鸡肉炖鸭酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、倒油瓶
家常菜菜谱高压锅鸡肉炖鸭酱做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高压锅鸡肉炖鸭酱、高压锅鸡肉炖鸭酱、高压锅版红烧小蹄膀，糖炒栗子高压锅版。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱高压锅鸡肉炖鸭酱做法
材料
橄榄油15毫升，整鸡1362克，切成块，盐和胡椒适量，辣粉1克，干墨角兰0.3克，白葡萄酒60毫升，鸡汤60毫升，鸭酱：，杏子酱80克，白醋30毫升，捣碎的新鲜姜末3克，蜂蜜30毫升
做法
1.将高压锅盖子打开，将橄榄油用中高火烧热。然后加入鸡肉各边煎黄，越均匀越好。将鸡肉取出高压锅，用盐，胡椒，辣粉和干墨角兰入味。将高压锅里的脂肪沥掉，然后混入葡萄酒和鸡汤。将粘在锅底的多余失食物刮掉。
2.将鸡肉放回高压锅，用中高火烧。盖上盖子高压8分钟或直到鸡肉变嫩，然后在开盖前减压，鸡肉内部的温度应该为82度。
3.把鸡肉放到盘中，把杏子酱，醋，姜末和蜂蜜放到锅里煮沸，不加盖直到酱汁变稠，大约10分钟。然后舀到鸡肉上即可。
高压锅鸡肉炖鸭酱做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱高压锅鸡肉炖鸭酱做法
材料
橄榄油15毫升，整鸡1362克，切成块，盐和胡椒适量，辣粉1克，干墨角兰0.3克，白葡萄酒60毫升，鸡汤60毫升，鸭酱：，杏子酱80克，白醋30毫升，捣碎的新鲜姜末3克，蜂蜜30毫升
做法
1.将高压锅盖子打开，将橄榄油用中高火烧热。然后加入鸡肉各边煎黄，越均匀越好。将鸡肉取出高压锅，用盐，胡椒，辣粉和干墨角兰入味。将高压锅里的脂肪沥掉，然后混入葡萄酒和鸡汤。将粘在锅底的多余失食物刮掉。
2.将鸡肉放回高压锅，用中高火烧。盖上盖子高压8分钟或直到鸡肉变嫩，然后在开盖前减压，鸡肉内部的温度应该为82度。
3.把鸡肉放到盘中，把杏子酱，醋，姜末和蜂蜜放到锅里煮沸，不加盖直到酱汁变稠，大约10分钟。然后舀到鸡肉上即可。
高压锅鸡肉炖鸭酱做法已被99人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱高压锅版红烧小蹄膀做法
材料
小蹄膀， 姜， 香叶，生抽，老抽，盐，糖，料酒
做法
1，蹄膀飞水，就是水烧开放里煮一下去血水
2，所有放入高压锅， 调料多少，根据个人口味，因为高压锅不吸水，所以多放了生抽，
水少许，不用没过蹄膀.
3，大火，烧开后，转成中火，20分钟
4，出锅，凉一些，就可以开动了
高压锅版红烧小蹄膀做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱正宗高压锅煮饺子方法做法
材料
饺子，高压锅
做法
1先用高压锅把水烧开
2等水开后下入饺子（多少根据人的多-而定，我以前用26的锅最多一次下120个）
3用锅铲抄底，直到水再次开，然后盖上锅盖
正宗高压锅煮饺子方法做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖炒栗子高压锅版做法
材料
栗子一斤，糖半汤匙，油半汤匙
做法
1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空
2.感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了（我用了500g栗子，大约整个用时15分钟左右）。趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感
糖炒栗子高压锅版做法已被75人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与高压锅鸡肉炖鸭酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭酱茄子皮
第二种：云南气锅鸡肉
第三种：原锅鸡肉菜饭
第四种：奶油鸡肉炖饭
第五种：咖哩鸡肉炖饭
第六种：鸡肉炖土豆
第七种：鸡肉炖土豆
第八种：墨西哥风味鸡肉炖黑豆
第九种：红咖喱鸡肉炖杂蔬
第十种：鸡肉炖山药
小编结合38位厨师推荐再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鸡翅、红烧鸡腿肉、鸡肉大杂烩、黑橄榄土豆烧鸡、简便烤鸡翅
加州核桃鸡肉馃子、可乐鸡翅、焦糖鸡翅、烤鸡腿
九龙鸡翅、辣花生酱味鸡肉青椒串、简易炖鸡。
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