烹饪麻辣火锅所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、切菜机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、护手器
家常菜菜谱麻辣火锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣火锅、麻辣火锅、麻辣火锅，麻辣火锅。
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
鲜虾200g，豆腐1块，羊肉片300g，鱼丸100g，蒿子杆100g，黄喉100g，西式火腿100g，香菇6朵，金针菇100g，海鲜蘑100g，麻辣火锅底料1包
做法
将所有蔬菜摘洗干净。豆腐和西式火腿切成方片。
将麻辣火锅底料放入锅中加热翻炒片刻使其融化，然后注入大量热水烧沸。
把各种原料放入锅中涮食即可。
麻辣火锅做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
a.麻辣汤底8公升，鸭血5块，冻豆腐1板，b.蒜苗适量，综合火锅料适量，金针菇适量，卤牛筋适量，卤牛肚适量，卤大肠头适量，霜降牛肉片适量
做法
1.将麻辣汤底过滤香料后，盛入大锅中，备用。
2.将鸭血、冻豆腐切块，分别放入滚水中汆烫后，备用。
3.将作法2的鸭血、冻豆腐放入作法1的麻辣汤锅中煮滚，关火浸泡至入味，即为麻辣锅底。
4.取适量麻辣锅底装锅，搭配材料b边煮边食用即可。
麻辣火锅做法已被81人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
草虾1/2斤，鸡血2块，鱼丸1斤，透抽1只，鱿鱼1只，绿花椰1颗，冻豆腐2块，火锅肉片2盒，洋葱丝1/2个，大白菜1颗，金茸1/2斤，青葱2支，调味料：1小匙，辣椒酱2大匙，糖1大匙，盐少许，高汤6杯，麻油1/2大匙，辣油1小匙，小卤包1包，沾料：5公分，白醋3∼4大匙，香油少许
做法
(1)将高汤加热放入调味料，如汤汁味道够咸就不需加盐。
(2)汤底加热煮滚后放入大白菜，依序放入材料排在锅面，熟透后即可食用。
麻辣火锅做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
汤底材料a： 2大匙，姜片3片，干辣椒3支，蒜末1大匙，汤底材料b：1小匙，辣豆瓣酱3大匙，酒2大匙，辣椒粉1小匙，汤底材料c：1小匙，鸡骨高汤2000cc，盐1小匙，火锅料：120公克，豆腐80公克，鸭血1大块，大肠头300公克，大白菜500公克，金针菇120公克，火锅肉片300公克
做法
1.以2大匙沙拉油炒香a.材料后，再放入b材料一同翻炒数下，再加入c材料，用小火一起煮透约20分钟，即可滤除去渣。
2.大肠头汆烫过洗净，放入电锅加一杯水蒸软，再取出切小段；鸭血切块；白菜切段并汆烫；青蒜斜切备用。
3.将作法1的麻辣汤底煮至滚沸，将所有火锅料（火锅肉片除外）和作法2的材料放入锅中煮熟；要食用时将肉片放入汤底烫熟，沾酱一起食用即可。
麻辣火锅做法已被21人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣火锅做法
材料
猪火锅肉片500公克，青蒜适量，高丽菜适量，油豆腐适量，米血糕适量，金针菇适量，白萝卜适量，玉米笋适量，南瓜适量，青菜适量，
做法
1.青蒜、高丽菜、青菜洗净切段；油豆腐、米血糕、南瓜洗净切块；金针菇洗净去蒂；白萝卜去皮切块；玉米笋洗净，备用。
2.热锅，将所有辛香料放入锅中炒香。
3.于作法1的锅中加入所有锅底材料煮至沸腾。
麻辣火锅做法已被91人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与麻辣火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：重庆麻辣火锅
第二种：鸳鸯麻辣火锅
第三种：四川麻辣火锅
第四种：麻辣火锅鸡
第五种：麻辣火锅底料
第六种：麻辣火锅底料
第七种：四川麻辣火锅
第八种：重庆麻辣火锅
第九种：自制麻辣火锅
第十种：麻辣火锅鱼
小编结合53位厨师推荐再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣鸡腿、麻辣血旺、黄油老鸡炖猪手、黄焖鸡、黄豆炖猪手
黄豆焖猪手、黑椒牛肉串、黑椒蜜汁猪肉脯、黑椒洋葱肉眼扒
黑胡椒荷叶粉蒸肉、黑胡椒烤鸡腿、黄豆烧茄子。
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