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大厨烹饪:郁香四溢的山药烧排骨做法 图片及所用厨具(老式电磁炉简单操作)
2024-01-29 12:34    2154    中华厨具网

烹饪郁香四溢的山药烧排骨所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅面条机、三眼水池油水分离器、水吧操作台、保温售饭台冷饮机绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、倒油瓶

家常菜菜谱郁香四溢的山药烧排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐郁香四溢的山药烧排骨、郁香四溢的山药烧排骨、香气四溢的烤带鱼,果香四溢咖喱鸡饭。

(中华厨具网 建议,再次对54位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2515人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是54位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱郁香四溢的山药烧排骨做法

材料

肋排300克,山药200克,白糖10克,精盐8克,料酒5克,鸡精5克,葱10克,姜10克,(桂皮,丁香,花椒,八角,共10克),植物油750克(实耗25克)高汤200克

做法

1、将肋排切成小块,用开水焯一下,捞出。

2、山药洗净去皮,切成滚刀块备用。

3、中放油,油温八成热时,放山药炸之焦黄,捞出备用。

4、炒内少留一点油,油温四成时,下白糖炒成糖色,放人排骨煸炒均匀,加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、鸡精、高汤、用小火将排骨烧至八成熟时,下入山药和盐,烧至入味即可。

小诀窍

家中如没有高汤就用清水代替。

郁香四溢的山药烧排骨做法已被34人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱郁香四溢的山药烧排骨做法

材料

肋排300克,山药200克,白糖10克,精盐8克,料酒5克,鸡精5克,葱10克,姜10克,(桂皮,丁香,花椒,八角,共10克),植物油750克(实耗25克)高汤200克

做法

1、将肋排切成小块,用开水焯一下,捞出。

2、山药洗净去皮,切成滚刀块备用。

3、锅中放油,油温八成热时,放山药炸之焦黄,捞出备用。

4、炒锅内少留一点油,油温四成时,下白糖炒成糖色,放人排骨煸炒均匀,加入葱、姜、桂皮、丁香、花椒、料酒、鸡精、高汤、用小火将排骨烧至八成熟时,下入山药和盐,烧至入味即可。

小诀窍

家中如没有高汤就用清水代替。

郁香四溢的山药烧排骨做法已被83人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱香气四溢的烤带鱼做法

材料

带鱼1斤,姜适量,葱适量,蒜适量,洋葱适量,胡椒粉适量,八角适量,生抽适量,盐适量,油适量

做法

1.将鱼洗净切段。

2.铺好锡纸,将鱼和配料一起打包起来。

3.烤箱先预热一会,然后将鱼放进去250烤15分钟。

4.出炉了,真是香气四溢。

香气四溢的烤带鱼做法已被53人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱香甜四溢的奶黄包做法

材料

奶黄包面皮原料:高筋粉 300克 酵母粉 1茶匙 泡打粉 1/2茶匙 糖 10克 牛奶 200ml

做法

过程:

一、奶黄馅的制作

1、先将所有原料称量好后,将黄油放入盆中打散,分两次加糖,打至松发。(图1、2 )

2、将鸡蛋在小碗中打散,分三次加入,每次加入后搅拌均匀。(图3、4)

3、将牛奶倒入与蛋黄糊混均。(图5)

4、将称量好的澄粉,奶粉,吉士粉,牛奶香粉混合均匀后筛入蛋黄糊中搅拌均匀。(图6)

5、锅内放水,将搅好的蛋黄面糊放入蒸锅上,盖上盖子小火蒸。(图7、8)

6、直至蒸至蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火。(图9)

7、将蒸好的蛋黄糊放凉,然后用勺子压制过筛,由筛底碾出泥状。(图10)

8、用刮板刮下过筛的奶黄糊。(图11)

9、全部过完筛勺至容器中即可,过筛后的奶黄馅非常细腻。(图12)

二、奶黄包的制作

1、将面粉、干酵母、报泡打粉、白糖、牛奶一起放入面包机中,利用和面功能进行搅拌和面至光滑面团(没有面包机就用手揉吧)。(图1)

2、至温暖地方(我是用烤箱)发酵约一小时约为两倍大,掀起有蜂窝状组织即可。(图2)

3、发酵好的面团取出揉至排出内部气体后搓成长条状,切成等大的剂子(我切了16块)。(图3)

4、依次将剂子按平,将奶黄馅分成与剂子相同的份数。(图4、5)

5、擀成圆饼状,不用擀得太薄。(图6)

6、将馅料包入皮中。就像包包子一样,包成花。后将包好的包子,有花褶的一面朝向岸板。用两手顺时针搓几圈近圆形即可。

(图7、8)

7、放置板上稍微饧一会儿。(图9)

7、蒸制方法:将蒸锅倒入凉水后,放上屉,屉上放上湿屉布,将包子依次放在湿屉布上约8分钟左右,开火,共需蒸20—25分钟,水开后可转中火,特别要注意的是,熄火后等上3分钟再掀开锅盖,以免突然开盖,包子回缩。

香甜四溢的奶黄包做法已被33人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱果香四溢咖喱鸡饭做法

材料

米饭、鸡胸、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉、咖喱块、鸡汤宝、番茄酱、淡奶油

做法

1、洋葱切丁,鸡肉切块,土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油。

2、半根香蕉压泥,1/3只苹果去皮剁碎。

3、油锅放洋葱以慢火炒香。

4、放入鸡肉和炸好的土豆、胡萝卜,拌炒至鸡肉变色。

5、放入香蕉泥拌炒。

6、咖喱块切碎放入,鸡汤宝兑半碗水倒入,转开至小火。

7、加入苹果泥和少许番茄酱,小火继续煮至稠腻。

果香四溢咖喱鸡饭做法已被92人烹饪过!

小编整理226位网友投稿材料与郁香四溢的山药烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:祛湿养颜的山药番薯糖水

第二种:开郁香附茶

第三种:浓郁香蕉腰果麦芬

第四种:土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?

第五种:山药烧肉

第六种:扁豆山药烧鲫鱼

第七种:山药烧鳝鱼

第八种:山药烧鳝丝

第九种:枸杞山药烧龙虾

第十种:新派diy山药烧茄子

小编结合54位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酥辣粉蒸肉、酒酿腐乳排骨、酥皮罐焖牛肉、酥皮蒜香鸡翅、酱方-猪肉中的水立方

酒香甜排骨、酱油厚蛋烧、酱焖牛腩、酱炖豆腐

酱烧花生猪手、酱爆肉丁、酱烧鸡腿花。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2515人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:郁香四溢的山药烧排骨,郁香四溢的山药烧排骨,香气四溢的烤带鱼,果香四溢咖喱鸡饭

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、四门冰箱排烟管道、炒锅、冷藏柜 、盘子

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