烹饪蜜汁骨肉相连串所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、勺子、夹盘器
家常菜菜谱蜜汁骨肉相连串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁骨肉相连串、蜜汁骨肉相连串、骨肉相连青豆粥,骨肉相连。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱蜜汁骨肉相连串做法
材料
食材:鸡脆骨200g,鸡胸肉200g,调料:hp酱3汤匙(45ml),番茄酱2汤匙(30ml),小茴香粉1/2茶匙(3g),白胡椒粉2茶匙(10g),姜粉1茶匙(5g),辣椒粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g)
做法
鸡脆骨去除根部硬骨,切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净,切成3cm的块备用。
取一个大容器放入所有调料混合均匀,然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。
烤箱用200℃预热10分钟,利用这段时间,把鸡脆骨和鸡胸肉块按3:7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上,放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。
小诀窍
烤箱烘烤烤串类食品时,往往会出现竹签被烤焦,甚至断裂的问题,这是因为烤箱内的环境温度过高,导致竹签烤焦。使用长方形户外炭烤炉的时候可以把竹签部分放在炉火的范围外,所以不至烤焦。在家使用烤箱制作烤串,可以事先用锡纸包裹住竹签的尾部,这样做会稍稍改善竹签烤焦的问题。有条件的可以使用特制的小铁签,这样就没问题了。
鸡胸肉和鸡脆骨在串串的时候要尽量压紧,这样烤制出的肉串肉质更为鲜嫩。
现在已经有生产商推出了专用的骨肉相连腌料,在一些农贸市场、超市或网上都可以购得,如果懒得自己配腌料,也可以直接使用这类腌料。
hp酱是一种西餐常用的调味酱,主要用以为肉类菜肴调味,在西式食品超市或大型超市的进口食品区可以购得。
蜜汁骨肉相连串做法已被62人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱蜜汁骨肉相连串做法
材料
食材:鸡脆骨200g,鸡胸肉200g,调料:hp酱3汤匙(45ml),番茄酱2汤匙(30ml),小茴香粉1/2茶匙(3g),白胡椒粉2茶匙(10g),姜粉1茶匙(5g),辣椒粉2茶匙(10g),盐1茶匙(5g),白砂糖1汤匙(15g)
做法
鸡脆骨去除根部硬骨,切成3cm见方的块。鸡胸肉洗净,切成3cm的块备用。
取一个大容器放入所有调料混合均匀,然后放入鸡脆骨块和鸡胸肉块腌渍3小时。
烤箱用200℃预热10分钟,利用这段时间,把鸡脆骨和鸡胸肉块按3:7的比例串在竹签上。将肉串排放在烧烤架上,放入预热好的烤箱上下火烘烤20分钟即可。
小诀窍
烤箱烘烤烤串类食品时,往往会出现竹签被烤焦,甚至断裂的问题,这是因为烤箱内的环境温度过高,导致竹签烤焦。使用长方形户外炭烤炉的时候可以把竹签部分放在炉火的范围外,所以不至烤焦。在家使用烤箱制作烤串,可以事先用锡纸包裹住竹签的尾部,这样做会稍稍改善竹签烤焦的问题。有条件的可以使用特制的小铁签,这样就没问题了。
鸡胸肉和鸡脆骨在串串的时候要尽量压紧,这样烤制出的肉串肉质更为鲜嫩。
现在已经有生产商推出了专用的骨肉相连腌料,在一些农贸市场、超市或网上都可以购得,如果懒得自己配腌料,也可以直接使用这类腌料。
hp酱是一种西餐常用的调味酱,主要用以为肉类菜肴调味,在西式食品超市或大型超市的进口食品区可以购得。
蜜汁骨肉相连串做法已被32人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱骨肉相连青豆粥做法
材料
烧好的白粥一碗,青豆,骨肉相连鸡肉串,盐,鸡精,醋,胡椒粉
做法
1.把骨肉相连鸡肉串从竹签上褪下来,和白粥一起煮十分钟。
2.加入青豆旺火煮十分钟。
3.依据自己口味,盐,鸡精调味。 没食欲的朋友们,加点醋,撒点胡椒粉,吃起来的味道更佳哦!
小诀窍
转眼是十月了,又是一个长假期。心里盘算着想出门,可不知往哪里走,也不知假期的天气怎样?先祝大家十一长假玩得开心,吃的尽兴。
骨肉相连青豆粥做法已被91人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱简单的骨肉相连炒米饭做法
材料
骨肉相连鸡肉串2个,青椒1-2个,隔夜饭个人喜欢量
做法
1.炒锅放少量油,4、5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉,翻炒。
2.放入青椒翻炒,待变色后,放入适量的酱油调味。
3.放入米饭,翻匀即可。
小诀窍
【时间不要太久,否则肉就太老了,基本上能轻松的用铲子将大块的肉块切开时,火候就差不多了】 【肉串本身是腌渍过的,有咸味,因此不用加盐了,也可根据自己的口味加入适量的食盐调味】
简单的骨肉相连炒米饭做法已被71人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱骨肉相连做法
材料
骨肉相连,油
做法
1、平底锅,多放点油;
2、然后把包装袋里的半成品放进锅里小火煎熟即可!
骨肉相连做法已被30人烹饪过!
小编整理683位网友投稿材料与蜜汁骨肉相连串相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:羊骨肉汤
第二种:广式排骨肉粽
第三种:排骨肉汁炒米饭
第四种:牛骨肉汤
第五种:杭椒拆骨肉
第六种:骨肉串
第七种:老干妈拆骨肉
第八种:壮乡排骨肉粽
第九种:聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉
第十种:熏酱肉制品之聪厨五香拆骨肉
小编结合93位厨师推荐再从203网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜枣梅肉红豆粽子、香菇鸡腿蛋黄粽子、蜜糖鸡翅、西瓜家的家常肉饼、又爱又恨的糖醋排骨
泡椒田鸡、豆豉烧肉、豆豉五花肉+大扁豆、豆豉蒸排骨
豆豉排骨、豉味排骨、豆芽烧韭菜。
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