烹饪简单不腻红烧肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、热水器、多用刀、筷子、蒸笼
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以下是87位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱简单不腻红烧肉做法
材料
五花肉，料酒，姜，醋（1汤匙），老抽，盐，冰糖
做法
1、先把五花肉切麻将大小块放入水中加料酒、姜泡十五分钟.
2、把肉拿出洗洗后放入小锅内加水盖过肉面，最好比肉面高出一点点就好。加入料洒和醋大火煮开，捞出血沫后转中火煮一个钟。
3、将煮好的五花肉砖转至另一锅加老抽和少许盐，最好试一下味（不然就象我煮的偏咸了点）再煮二十分钟，最后放入冰糖，最好也试一下味，免得偏甜或不够甜（我的就是不够甜）因为冰糖溶化得慢又很快会收汁所以一定要掌握好时间，最后大火炒匀收汁确保每块都能上色.
小诀窍
其实这道菜做起来是很简单的，而且煮完后的五花肉一点也不腻。
简单不腻红烧肉做法已被78人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱简单不腻红烧肉做法
材料
五花肉，料酒，姜，醋（1汤匙），老抽，盐，冰糖
做法
1、先把五花肉切麻将大小块放入水中加料酒、姜泡十五分钟.
2、把肉拿出洗洗后放入小锅内加水盖过肉面，最好比肉面高出一点点就好。加入料洒和醋大火煮开，捞出血沫后转中火煮一个钟。
3、将煮好的五花肉砖转至另一锅加老抽和少许盐，最好试一下味（不然就象我煮的偏咸了点）再煮二十分钟，最后放入冰糖，最好也试一下味，免得偏甜或不够甜（我的就是不够甜）因为冰糖溶化得慢又很快会收汁所以一定要掌握好时间，最后大火炒匀收汁确保每块都能上色.
小诀窍
其实这道菜做起来是很简单的，而且煮完后的五花肉一点也不腻。
简单不腻红烧肉做法已被71人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱再简单不过的凉拌菜--白糖拌西红柿做法
材料
西红柿两个，白糖适量
做法
1：将番西红柿洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉后去蒂，切块放入盘子中。
2：撒适量的白糖，用筷子拌一下。然后用保鲜膜包起来，放入冰箱里冰2小时这样即可。白糖拌西红柿是夏季一道常见的家常菜，虽然很简单，但也很去暑的哦。
再简单不过的凉拌菜--白糖拌西红柿做法已被63人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肥而不腻的软糯红烧肉做法
材料
五花肉500克，老抽30ml，盐5克，冰糖25克，生姜几片，桂皮1块，八角3个（感觉多了，下次改2个够了），红枣6只
做法
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出
放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
3、锅里放油，冷油放入桂皮和八角，小火炒出香味；
4、加入五花肉一起煸炒；
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；
6、放入冰糖、老抽、盐；
7、翻炒均匀，让每块肉都上色；
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
10、大火收汁；
11、边收汁边翻炒；
12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
肥而不腻的软糯红烧肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法
材料
红烧肉是很受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤一步步学吧
做法
.五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小
2.把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份
3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖
4.慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了
5.马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右
6.肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐
7.转大火将汁全部收干关火即可
小诀窍
烹饪技巧
1、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好；
湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃做法已被79人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与简单不腻红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香酥不腻的皇家曲奇
第二种：百吃不腻的蛋黄披萨
第三种：简单的苏式红烧肉
第四种：最简单的红烧肉
第五种：美味红烧肉简单版
第六种：【食材简单+做法简单】番茄牛腩汤
第七种：【食材简单+做法简单】家常麻辣牛蛙
第八种：腐皮红烧鸡+红烧肉
第十种：红烧肉
小编结合87位厨师推荐再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧鸡翅、红烧肉、红烧鸡翅、不粘锅做红烧肉、红烧鸡翅
灯笼猪肉香菇、红豆花生炖牛奶、红烧肋排。
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