烹饪红椒牛肉片所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱红椒牛肉片做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红椒牛肉片、红椒牛肉片、青红椒牛肉丝,洋葱青红椒牛柳。
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以下是83位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱红椒牛肉片做法
材料
牛里脊肉200g,大葱1根,红朝天椒200g,盐1茶匙(5g),牛肉粉1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),干淀粉1茶匙(5g),宴会酱油1汤匙(15ml),麻油1/2汤匙(8ml),油2碗(250ml,实耗15ml)
做法
牛里脊肉切成4cm见方的的薄片,放在碗中加1/2茶匙牛肉粉、白胡椒粉、宴会酱油和干淀粉拌匀,腌制5分钟。
红朝天椒洗净;大葱取葱白,切斜段。
将腌好的牛肉片逐片展开,平放入油锅,用筷子轻轻划动。尤其要将叠起来的肉片打开,使之受热均匀,待肉片完全变色立即捞出,沥干油分。
另取净炒锅,中火烧热少许油,先将葱段炒香,再煸炒朝天椒2分钟。放入烹好的牛肉片,调入盐和剩余的太太乐牛肉精炒匀,出锅前淋上麻油即可。
红椒牛肉片做法已被52人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱红椒牛肉片做法
材料
牛里脊肉200g,大葱1根,红朝天椒200g,盐1茶匙(5g),牛肉粉1茶匙(5g),白胡椒粉1茶匙(5g),干淀粉1茶匙(5g),宴会酱油1汤匙(15ml),麻油1/2汤匙(8ml),油2碗(250ml,实耗15ml)
做法
牛里脊肉切成4cm见方的的薄片,放在碗中加1/2茶匙牛肉粉、白胡椒粉、宴会酱油和干淀粉拌匀,腌制5分钟。
红朝天椒洗净;大葱取葱白,切斜段。
大火烧热油锅,至7分热(可以看到锅内壁有涌动的热流)。
将腌好的牛肉片逐片展开,平放入油锅,用筷子轻轻划动。尤其要将叠起来的肉片打开,使之受热均匀,待肉片完全变色立即捞出,沥干油分。
另取净炒锅,中火烧热少许油,先将葱段炒香,再煸炒朝天椒2分钟。放入烹好的牛肉片,调入盐和剩余的太太乐牛肉精炒匀,出锅前淋上麻油即可。
红椒牛肉片做法已被32人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱青红椒牛肉丝做法
材料
主料:牛肉(肥瘦)375克,
做法
1.青椒、红椒去蒂、籽,切成细丝;
2.牛肉切成4厘米长细丝,以酱油20克、鸡蛋30克、生粉10克拌匀;
3.大火烧热炒锅,倒入300克油,趁油末热下牛肉搅搅散,随下青椒略搅,立即倒出沥油;
4.锅中倒油15克,以大火爆香葱(切末),蒜(拍碎切末),红辣、酱油20克、味精10克、酒10克、胡椒粉5克、糖10克及牛肉、青椒炒三四下即可盛盘供食。
青红椒牛肉丝做法已被92人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红椒牛肉丝做法
材料
嫩牛肉150克、大葱100克、红椒1只、生姜10克、香菜少许,花生油20克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、柱候酱5克、老抽王5克、麻油1克、湿生粉适量。
做法
1、嫩牛肉切成丝,大葱切成丝,红椒切成米,生姜去皮切成米,香菜洗净切成粒。
2、嫩牛肉丝调入部分盐、味精、湿生粉腌约3分钟,大葱丝先摆入碟内。
3、烧锅下油,放入姜米、红椒米、柱候酱炒香锅,放入牛肉丝,用中火炒至牛肉快熟时调入调料炒匀,用湿生粉勾芡,淋上麻油,撒上香菜米即成。
红椒牛肉丝做法已被61人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱洋葱青红椒牛柳做法
材料
牛柳200克,洋葱1个,青红椒各1个,油、料酒,鸡精、盐适量。
做法
1、牛柳从市场买腌制的比较嫩滑,洋葱、青红椒洗净切丝。
2、起锅热油煸炒牛柳变色盛出。
洋葱青红椒牛柳做法已被41人烹饪过!
小编整理664位网友投稿材料与红椒牛肉片相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蚝油青椒牛肉丁
第二种:双椒牛肉小炒
第三种:黑椒牛肉
第四种:洋葱黑椒牛肉
第五种:泡椒牛肉
第六种:桔梗胡椒牛肉汤
第七种:尖椒牛肉饭
第八种:泡椒牛肉
第九种:青椒牛肉
第十种:黑胡椒牛肉面包
小编结合83位厨师推荐再从293网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄酿马蹄牛肉、红烧五香骨、红烧嘎牙子、红烧栗子鸡、红烧榨菜头
红烧洋芋、红烧牛腩、红烧狮子头、红烧猪蹄
红烧排骨、红烧猪蹄、红烧海米冬瓜。
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