烹饪“牛肉酱”所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、护手器
家常菜菜谱“牛肉酱”做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐“牛肉酱”、“牛肉酱”、麻辣“牛肉”干，牛肉酱炒豆腐。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1206人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱“牛肉酱”做法
材料
原料：牛后腿肉一斤，甜面酱一袋，豆瓣酱半袋，豆豉一袋，调料：干红辣椒，花椒，大料，芝麻，白糖，五香粉
做法
做法
1、牛肉切粒，干红辣椒切碎，豆豉切碎
2、处理花椒
（1）花椒，大料用温水泡
（2）用炒锅不加油炒干水分
（3）锅内入油，放入干红辣椒，炒干的花椒、大料煸香，一定要小火哈
（4）捞出后控油放凉，装进一个干净塑料袋内擀碎备用
3、锅内入油，烧至6—7成热时放入牛肉粒，煸至牛肉粒没有水（油重见清澈）放入所有调料，小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅
小诀窍
唠唠叨叨
外面的牛肉酱价格贵不说，里面的牛肉还少的可怜，最主要的不知道那里面有没有添加什么添加剂
“牛肉酱”做法已被14人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱“牛肉酱”做法
材料
原料：牛后腿肉一斤，甜面酱一袋，豆瓣酱半袋，豆豉一袋，调料：干红辣椒，花椒，大料，芝麻，白糖，五香粉
做法
做法
1、牛肉切粒，干红辣椒切碎，豆豉切碎
2、处理花椒
（1）花椒，大料用温水泡
（2）用炒锅不加油炒干水分
（3）锅内入油，放入干红辣椒，炒干的花椒、大料煸香，一定要小火哈
（4）捞出后控油放凉，装进一个干净塑料袋内擀碎备用
3、锅内入油，烧至6—7成热时放入牛肉粒，煸至牛肉粒没有水（油重见清澈）放入所有调料，小火不停用铲子翻炒三分钟后出锅
小诀窍
唠唠叨叨
外面的牛肉酱价格贵不说，里面的牛肉还少的可怜，最主要的不知道那里面有没有添加什么添加剂
“牛肉酱”做法已被73人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣“牛肉”干做法
材料
鸵鸟肉（或牛肉）400克，
做法
1、鸵鸟肉（或牛肉）逆丝切略厚片，用盐、料酒、白糖、胡椒粉拌匀入味。姜切片、葱白切段、干辣椒剪成小段备用。
2、锅内添油烧至六成热，即手放在油上方能明显感到有热的感觉。将肉片下入，用筷子拨散，用中火炸到表面深红捞出。
3、锅内留底油，烧热，下姜片、葱白煸香后，倒入花椒、干辣椒煸炒出麻辣味道后，将炸好肉片倒入，翻炒均匀后，撒白芝麻，淋香油拌匀即可出锅。
小诀窍
1、炸肉片时的火候要掌握好，油温不要太高，我炸得也略有点糊了。
2、如果喜欢辣，也喜欢做好的肉干颜色更红艳，可以出锅前淋上一点红油。
3、肉片不要切太小，以免炸后收缩变得过小，而且容易糊。
麻辣“牛肉”干做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱“诱人香辣酱”——私房蘸料做法
材料
（a料）：
做法
1、首先将红辣椒&指天椒冲洗后，让它们继续在盆子浸泡盐水。
2、准备一支矿泉水宝特瓶（500ml），预先洗净，再以温水过洗，备用。
3、接下来，老姜切片后切洋葱成五分一大小。
4、然后拍拍蒜米后剥皮，三合一的装入搅拌大杯里。
5、杯上套上筛子再把切半后的香桔子挤汁隔弃种子。
6、随后红辣椒和指天椒切丁，直接投入大杯里。。。
7、跟着（b）料也逐一参入搅拌大杯里，取盖子转紧，开电制搅拌至细幼。
8、最后用漏斗慢慢倒入之前准备好的宝特品里，收入冰箱，随时可拿出蘸食了。
9、剩下在大杯里的，当然是迫不及待的把它盛入两个酱料碟中，让它诱人的登台啦！
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“诱人香辣酱”——私房蘸料做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉酱炒豆腐做法
材料
豆腐，鸡蛋2个，牛肉酱，水，盐，鸡精，油
做法
1.豆腐同样大小的小方块。不过偶滴刀工实在不敢恭维呢。原谅我吧！
2.打两个鸡蛋，让豆腐充分裹满蛋液。
牛肉酱炒豆腐做法已被60人烹饪过！
小编整理584位网友投稿材料与“牛肉酱”相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄金洋葱牛肉酱
第二种：柠檬草牛肉酱
第三种：沙茶牛肉酱
第四种：蕃茄牛肉酱
第五种：豆豉牛肉酱拌面
第六种：无敌香辣牛肉酱
第七种：秘制香辣牛肉酱
第八种：超级无敌香辣牛肉酱
第九种：香辣牛肉酱
第十种：香辣牛肉酱
小编结合23位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉酿番茄、牛肉三吃、牛肉锅贴、猪肉糯米烧卖----会跳舞的烧卖【蝶儿美食】、猪肉脯
猪肉咖喱、猪肉汉堡、猪肉炖粉条、玫瑰腐乳粉蒸肉
玫瑰腐乳酱鸡翅、瑶柱淡菜焖节瓜、猪肉汉堡。
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相关菜谱名称推荐：“牛肉酱”,“牛肉酱”,麻辣“牛肉”干,牛肉酱炒豆腐
