烹饪烧南北所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、叉子、蒸笼
家常菜菜谱烧南北做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧南北、烧南北、蟹烧南瓜，烤麸烧南瓜。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧南北做法
材料
口蘑250g，笋片（玉兰片）200g，青椒、红椒各1个，老姜5g，八角2颗，老抽、料酒各1汤匙15ml，淀粉、盐各1茶匙5g，香油1茶匙5ml，油1汤匙15ml
做法
1、将口蘑洗净，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒洗净切片备用。
2、笋片洗净切片，将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入八角、姜片炒出香味。
4、烹入料酒，加入口蘑原汤，老抽，烧开，捞出八角和姜片，放入笋片、口蘑，调入盐，翻炒。
5、起锅前放入青红椒片，改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可。
小诀窍
如果有肉汤，可用肉汤和口蘑汤一起炖，味道更佳。
烧南北做法已被40人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烧南北做法
材料
口蘑250g，笋片（玉兰片）200g，青椒、红椒各1个，老姜5g，八角2颗，老抽、料酒各1汤匙15ml，淀粉、盐各1茶匙5g，香油1茶匙5ml，油1汤匙15ml
做法
1、将口蘑洗净，用开水浸泡在碗中，1小时左右，水澄清留用，口蘑切片，青红椒洗净切片备用。
2、笋片洗净切片，将笋片、口蘑分别放入开水锅内焯下水。
3、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入八角、姜片炒出香味。
4、烹入料酒，加入口蘑原汤，老抽，烧开，捞出八角和姜片，放入笋片、口蘑，调入盐，翻炒。
5、起锅前放入青红椒片，改大火淋入水淀粉勾芡，关火淋上香油，装盘即可。
小诀窍
如果有肉汤，可用肉汤和口蘑汤一起炖，味道更佳。
烧南北做法已被42人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蟹烧南瓜做法
材料
南瓜半个（约300g），小海蟹4只，土豆一个，葱，花椒，黄酱，盐
做法
1.小海蟹用刷子洗净，去肚脐，将蟹壳掰开， 南瓜洗净，去籽，切成三角块， 土豆洗净去皮，切成滚刀块， 葱切成段；
2.锅内放油，稍热，放入葱段和花椒爆香，放入小海蟹，南瓜和土豆，放入适量黄酱，翻炒，待蟹壳变色，放入少量开水，撒入盐，大火烧开，转中火，烧至土豆和南瓜软烂即可。
蟹烧南瓜做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羔烧南瓜做法
材料
南瓜，葱，白糖，油
做法
1.葱切粒，南瓜切块
2.锅放油爆香葱粒，放入南瓜炒一下，加糖，水，煮至瓜熟收汁即可
羔烧南瓜做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤麸烧南瓜做法
材料
南瓜600克，烤麸200克，精盐、味精、生姜、葱白、花生油各适量。
做法
南瓜刨去皮切成小块；烤麸撕成小片块。油锅烧热，放入姜片、葱白煸香，倒入南瓜与烤麸，加盐与适量水，焖烧20分钟，放入味精炒匀即成。
烤麸烧南瓜做法已被29人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与烧南北相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧南乳五花肉
第二种：南北杏雪梨煲猪展
第三种：南北杏煲鸡
第四种：雪梨南北杏排骨汤
第五种：金银菜南北杏煲猪肺
第六种：南北结合 黄豆滋补猪手浓汤
第七种：南北一家亲之橄榄油土豆泥
第八种：南北结合-辣酱蒸五花肉
第九种：南北皆爱的蕃茄鸡蛋汤
第十种：南北杏花果排骨汤
小编结合93位厨师推荐再从637网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烧汁培根卷、烧牛肉、烧青豆、烤鸡翅、烧骨火文南瓜
焗肉松香蕉芋艿、焖土豆鸡翅、焖烧牛尾、焖莲藕
煎秘制猪肉汉堡、煎蘑菇牛肉串、焖南瓜猪里脊。
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相关菜谱名称推荐：烧南北,烧南北,蟹烧南瓜,烤麸烧南瓜
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