烹饪清炖牛胸所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、吹风机、开水器、斩切刀、勺子、铲勺
家常菜菜谱清炖牛胸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炖牛胸、清炖牛胸、清炖牛肉，清炖牛杂。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清炖牛胸做法
材料
牛胸肉800g，小胡萝卜250g，绿芦笋250g（去皮切段），荷兰豆100g，白萝卜 1根（去皮切条），洋葱1个（切条），牛肉清汤2l，苹果醋1/2汤匙8ml，香叶 2片，百里香1汤匙15g，白胡椒粒1/2汤匙8g，盐1茶匙5g，白胡椒粉1/2茶匙3g
做法
1、将牛肉清汤倒入炖锅中，放入苹果醋、香叶、百里香、白胡椒粒、盐和白胡椒粉大火煮沸。
2、煮沸后放入牛胸肉转小火加盖慢慢炖煮1小时30分钟。
3、将牛胸肉煮好后捞出，放入盘中，用细箩将牛清汤里的杂质、香叶和百里香过滤出去，然后再倒回锅中大火煮沸。
4、煮沸后加入牛胸肉、荷兰豆、绿芦笋段、小胡萝卜、白萝卜条和洋葱条，用中火煮约10分钟，将蔬菜完全煮熟即可。
小诀窍
1、煮牛胸肉的过程中一定不要用大火猛煮，应以中小火为宜，不然汤就变浑了。
2、如果牛肉太大，也可切成中等大小的块，这样更容易煮熟、煮烂。
清炖牛胸做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清炖牛胸做法
材料
牛胸肉800g，小胡萝卜250g，绿芦笋250g（去皮切段），荷兰豆100g，白萝卜 1根（去皮切条），洋葱1个（切条），牛肉清汤2l，苹果醋1/2汤匙8ml，香叶 2片，百里香1汤匙15g，白胡椒粒1/2汤匙8g，盐1茶匙5g，白胡椒粉1/2茶匙3g
做法
1、将牛肉清汤倒入炖锅中，放入苹果醋、香叶、百里香、白胡椒粒、盐和白胡椒粉大火煮沸。
2、煮沸后放入牛胸肉转小火加盖慢慢炖煮1小时30分钟。
3、将牛胸肉煮好后捞出，放入盘中，用细箩将牛清汤里的杂质、香叶和百里香过滤出去，然后再倒回锅中大火煮沸。
4、煮沸后加入牛胸肉、荷兰豆、绿芦笋段、小胡萝卜、白萝卜条和洋葱条，用中火煮约10分钟，将蔬菜完全煮熟即可。
小诀窍
1、煮牛胸肉的过程中一定不要用大火猛煮，应以中小火为宜，不然汤就变浑了。
2、如果牛肉太大，也可切成中等大小的块，这样更容易煮熟、煮烂。
清炖牛胸做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱清炖牛肉做法
材料
牛腩500克，大料，大葱，姜，蒜，调料：料酒，生抽，盐
做法
1、牛腩块放入水中，焯至变色，捞出洗去浮沫
2、葱切段、姜切片
3、焯好的牛肉移入砂锅中，放入葱、姜、大料
4、倒入料酒、生抽，加足够量的水，大火煮沸后，转小火炖1个小时
5、炖至汤汁剩下一点就可以了
小诀窍
1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫
2、炖牛肉的水要一次加够，中途尽量不要再加水，如果确实需要加水，也要加开水
3、喜欢肉色深一些的，可以加老抽
清炖牛肉做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清炖牛肉做法
材料
牛腱肉2条，红萝卜1根，白萝卜适量，大葱3根
做法
1.牛健肉二条…
2.红白萝卜各少许切乱刀块，葱切小段…
3.牛健肉先过水成型，一则切后成型有方有正，再者去除一部份的肉膻气及血水，使成汤干净…
4.所有之原料放入沙锅中小火炖之2小时，其后放盐，胡椒粉，料酒，原汁原味… 吃时上面放入香菜…… 即可
清炖牛肉做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清炖牛杂做法
材料
白萝卜1条，牛杂1斤，红萝卜1/2条，葱2支，辣椒1根，姜片3片，卤包1包，盐1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙
做法
(1)将白萝卜、红萝卜去皮洗净后，切成块状，葱切段、辣椒去头尾备用。
清炖牛杂做法已被45人烹饪过！
小编整理538位网友投稿材料与清炖牛胸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清炖牛腩面
第二种：半筋半肉清炖牛肉面
第三种：清炖牛腩面
第四种：清炖牛肉
第五种：清炖牛尾汤
第六种：美味清炖牛肉汤
第七种：清炖牛肉面
第八种：清炖牛肉
第九种：清炖牛腩
第十种：南瓜清炖牛肉
小编结合17位厨师推荐再从397网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清炖狮子头、清炖狮子头、清炖螺蛳、清纯牛肉河粉、清香吮指鸡翅
清蒸琵琶腿、清蒸鲜鲍、山药炖鸡、港式蜜汁脆皮叉烧
滋味软糯的芸豆烧排骨、湖南麻辣藕、清香扑鼻---香棕叶扎肉。
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