烹饪最香还是卤肉饭所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱最香还是卤肉饭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐最香还是卤肉饭、最香还是卤肉饭、面粉粿还是面板，台湾卤肉饭。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱最香还是卤肉饭做法
材料
五花肉300g，猪皮200g，生抽老抽，冰糖八角豆蔻丁香桂皮，鸡蛋
做法
先将五花肉切成1cm厚的小块儿，放在锅中，锅里先不要放油。把五花肉煸出油，这样就不会腻了。
猪皮放进热水锅里煮。煮到用筷子戳一下，能戳透。取出。
3。将肉皮切小丁。
五花煸好后，盛出。锅中放入一点油，葱姜，爆香后放入五花。加料酒，生抽。然后把煮猪皮的水倒入锅中。多倒一些。水煮沸后，放入冰糖八角豆蔻丁香桂皮，老抽。
炖10分钟后，倒入猪皮。
炖大概一个小时后，肉烂汁浓。把鸡蛋白水煮熟，剥皮。放入炖肉锅。再大概20分钟。
好了，开动吧！最好吃莫过卤肉饭啊
小诀窍
猪皮是一定要加的，它特殊的粘糯的口感更是让你满口余香。
最香还是卤肉饭做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱最香还是卤肉饭做法
材料
五花肉300g，猪皮200g，生抽老抽，冰糖八角豆蔻丁香桂皮，鸡蛋
做法
先将五花肉切成1cm厚的小块儿，放在锅中，锅里先不要放油。把五花肉煸出油，这样就不会腻了。
猪皮放进热水锅里煮。煮到用筷子戳一下，能戳透。取出。
3。将肉皮切小丁。
五花煸好后，盛出。锅中放入一点油，葱姜，爆香后放入五花。加料酒，生抽。然后把煮猪皮的水倒入锅中。多倒一些。水煮沸后，放入冰糖八角豆蔻丁香桂皮，老抽。
炖10分钟后，倒入猪皮。
炖大概一个小时后，肉烂汁浓。把鸡蛋白水煮熟，剥皮。放入炖肉锅。再大概20分钟。
好了，开动吧！最好吃莫过卤肉饭啊
小诀窍
猪皮是一定要加的，它特殊的粘糯的口感更是让你满口余香。
最香还是卤肉饭做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱面粉粿还是面板做法
材料
a>水 1锅 江鱼仔 1大把 鱼露 几滴 (糖&盐 适量)
做法
①水烧开a一锅慢火煮1小时，后入()再加盖焖着。
②b混合均匀置入冰箱15min，后取出一匙一匙稍汆烫，捞起入①中。
③取一大盆，倒入 面粉和水混合均匀后重复揉团至干再入水(水分次适量的加)至呈半粗糙状(表面呈柑皮样)，再入油揉至光滑状(少量的加)此时的面团稍拉扯会稍有弹性，后揉成1大球状盖上微湿的布/瓷碗公静置1小时。
④后取出面团分5-6小团，每小团均要重复面擀2-3次后再捏成团搁放着即可。
⑤热锅，从①中舀1大碗的汤煮开。取个团擀成皮(依各自喜欢的厚薄度)，后边拉边撕成片入汤锅/刀切再入d汤滚开即可。
**适量的麻油、蚝油、黑酱油、酱油&胡椒粉，即可变化成干捞面粉粿/面板。
#可省列④的部分，但想要面皮更有嚼性的各位就不能省咯！市面上的手动机器(绞面皮的)会省力很多。
#江鱼仔可要稍洗净才入锅噢！
#撒入炸葱仔/江鱼仔/冬菜，亦有不同风味噢~！
面粉粿还是面板做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱云南情蛊是真的还是假的做法
材料
云南情蛊是真的还是假的q：399167204▇▇▇
做法
云南情蛊是真的还是假的q：399167204▇▇▇
云南情蛊是真的还是假的做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱台湾卤肉饭做法
材料
五花肉500克，红葱头50克，大蒜10颗，姜片4片，熟鸡蛋5颗，调味料：生抽5大匙，老抽1茶匙，料酒2大匙，清水500ml，八角2颗，冰糖10克
做法
1.五花肉切成方块状，放入烧开的水中氽烫，捞出沥净水备用。
2.锅内冷油3大匙，放入红葱头片，用小火慢慢炒制。
3.炒到金黄色，葱片变干燥时捞起备用。
4.剩下的油，放入五花肉块，用小火煎至表面金黄色，下入姜片，大蒜爆出香味。
5.将煎好的肉块和姜，蒜，放入深锅内，红葱头用纱布袋装起扎紧口。加入熟鸡蛋，及所有调味料。
6.大火煮开后，转中小火加盖卤60分钟，至汤汁剩1/3时即可。
小诀窍
1.红葱头是沿海地区常用的一道材料。因为它的独特辛香，无须其它香料，卤肉的时侯就满室飘香。 如果您在北方买不到红葱头，可以试着用紫色的小洋葱代替（只是洋葱的水份大，香气也不够浓）实在都没有就多放点蒜头先爆香一下.
2.卤和酱的做法都是加大量的水把肉类炖的软烂入味，可是卤到最后不收汁而是会留下大量的汤汁
台湾卤肉饭做法已被62人烹饪过！
小编整理688位网友投稿材料与最香还是卤肉饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手切卤肉饭
第二种：卤肉饭
第三种：香菇卤肉饭
第四种：蘑菇卤肉饭
第五种：卤肉饭
第六种：北部卤肉饭
第七种：台中卤肉饭
第八种：简单台式卤肉饭
第九种：台湾卤肉饭
第十种：台湾卤肉饭
小编结合47位厨师推荐再从373网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁肉脯、木瓜炖雪蛤、木瓜炖雪蛤、木瓜焖鸭、木须肉
杂锦牛肉粒、杏鲍菇炖鸡翅、-红烧鳝筒、杭椒拆骨肉
松肉、果丹皮肉脯、杏肉果酱。
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