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大厨推荐:家常白菜做法 图片及所用厨具(燃气灶远程操作)
2024-01-29 10:48    3115    中华厨具网

烹饪家常白菜所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱洗菜机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、叉子、削皮器

家常菜菜谱家常白菜做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常白菜、家常白菜、家常白菜心,白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋。

(中华厨具网 建议,再次对35位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4141人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱家常白菜做法

材料

主料:大白菜:500克,香菜:100克,瘦:100克,配料:白糖:10克,米醋:100克,盐:5克,绍酒:5克,葱:少许

做法

1、白菜洗净切成5cm长短的细条,香菜洗净切碎,瘦肉切成肉丝,葱切成葱花备用。

2、中放入油,加热后,放入肉丝、葱花爆香,烹入绍酒,加入白糖后放入白菜丝翻炒片刻,加入香菜调味,调入米醋、盐即可。

小诀窍

在这道菜中,白糖有提鲜的作用,一定要放。

家常白菜做法已被72人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱家常白菜做法

材料

主料:大白菜:500克,香菜:100克,瘦肉:100克,配料:白糖:10克,米醋:100克,盐:5克,绍酒:5克,葱:少许

做法

1、白菜洗净切成5cm长短的细条,香菜洗净切碎,瘦肉切成肉丝,葱切成葱花备用。

2、中放入油,加热后,放入肉丝、葱花爆香,烹入绍酒,加入白糖后放入白菜丝翻炒片刻,加入香菜调味,调入米醋、盐即可。

小诀窍

在这道菜中,白糖有提鲜的作用,一定要放。

家常白菜做法已被75人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱家常白菜心做法

材料

大白菜心500克,金针菜、木耳、笋片各适量,味精、盐、酱油、豆瓣酱、植物油各适量。

做法

1、将菜心洗净,切成3.3厘米长小段。

2、烧热锅下油,油滚,放入白菜和其余材料,炒至半熟时,下调料,翻匀,炒熟即可。

家常白菜心做法已被78人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱家常白菜炖肉做法

材料

白菜,带肉高汤,豆腐

做法

白菜切段

豆腐切块

爆锅炒白菜,倒了之后,加入肉高汤,豆腐

炖煮20分钟

调味,出锅。

普通菜,是大补。

家常白菜炖肉做法已被59人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法

材料

大白菜1个,腊肠1根,香菇几朵(泡发),虾皮少许,干辣椒3,4个(用剪刀剪段备用),姜2片,菜包的绑绳:葱叶或韭菜(用开水烫软备用)

做法

醋溜白菜:

1、把大白菜拦腰切,取出白菜帮子,切片

2、锅内放油,先把姜片和干辣椒爆香

3、放入白菜帮子翻炒

4、加少许清水,再调入白醋、盐、生抽、一点白糖

5、白菜炒至软身出汁即可

白菜腊肠包:

1、取大白菜的菜叶部分,烧开一锅水,把菜叶烫软捞起(不要煮太久以免煮烂了叶子)

2、用同一锅水把腊肠烫一下,去除脏物和油脂(最后用同一锅水把葱叶或韭菜烫软备用)

3、把腊肠和香菇切碎

4、锅放几滴油或者不放油,小火把腊肠和香菇炒一下出香味

5、展开白菜叶子,放少许腊肠香菇碎,从叶子的根部开始卷起,两侧往中间折,最后卷成卷,用烫软的葱叶或韭菜绑好,打个结;如果两边的菜叶往上拉再绑结,就成福袋状

6、蒸锅烧开水,把装好白菜包的盘子放上,隔水蒸5分钟左右

7、用蚝油和清水+小半匙淀粉搅匀,用锅小火煮成薄欠,浇到蒸好的白菜包上即可

小诀窍

1、绑菜包的最好用韭菜,这次我没买到韭菜就用了葱叶,结果发现蒸好后葱叶都变黄了

白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋做法已被63人烹饪过!

小编整理782位网友投稿材料与家常白菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:家常菜砂锅白菜

第二种:家常炒白菜

第三种:家常炖白菜

第四种:猪肉白菜炒粉条(家常版)

第五种:白菜两吃:醋溜白菜+聚福袋

第六种:翠玉白菜【即白菜裹土豆肥牛】

第七种:白菜帮子新吃法-三丝糖醋白菜

第八种:家常葱花油渣饼

第九种:家常豆腐

第十种:家常干烧黄花鱼

小编结合35位厨师推荐再从403网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

家常红烧排骨、家常肉饼、家常蛤蜊豆腐、家常豆腐、家庭自制肉松

家常豆腐、家常豆花、三汁焖锅、小宝儿木须肉

寻常人家的珍馐-红烧肉、小洋葱鸡肉卷、家常豆腐改编版。

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相关菜谱名称推荐:家常白菜,家常白菜,家常白菜心,白菜两吃——醋溜白菜+白菜聚福袋

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