烹饪如意猪肉卷所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、擀面杖
家常菜菜谱如意猪肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐如意猪肉卷、如意猪肉卷、如意蛋肉卷,百灵菇炒猪肉卷。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱如意猪肉卷做法
材料
鸡蛋2个,猪肉馅200克,寿司紫菜1张,葱姜适量,酱油蚝油稍许,香菇2-3朵,生粉2勺,盐鸡粉适量
做法
1、首先打鸡蛋,蛋清倒入肉馅中,蛋黄放在另外一只碗里。
2、然后将葱姜香菇洗净,切成末,也倒入肉馅中,加适量盐、鸡粉、稍许酱油蚝油,调好肉馅。
3、水淀粉倒入放有蛋黄的碗中,打匀,在平底锅里摊成蛋饼。
4、蛋饼摊好后放在案板上,再把寿司紫菜放在蛋饼上,肉馅平铺在紫菜上,从上往下卷一半,再从下往上卷一半,两边碰在一起,从侧面看像如意状。
5、用保鲜膜把卷好的如意卷包紧,放进蒸锅中蒸10分钟左右,放凉,切块即可。
小诀窍
如果用鲜虾做馅应该会更营养好吃。
如意猪肉卷做法已被53人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱如意猪肉卷做法
材料
鸡蛋2个,猪肉馅200克,寿司紫菜1张,葱姜适量,酱油蚝油稍许,香菇2-3朵,生粉2勺,盐鸡粉适量
做法
1、首先打鸡蛋,蛋清倒入肉馅中,蛋黄放在另外一只碗里。
2、然后将葱姜香菇洗净,切成末,也倒入肉馅中,加适量盐、鸡粉、稍许酱油蚝油,调好肉馅。
3、水淀粉倒入放有蛋黄的碗中,打匀,在平底锅里摊成蛋饼。
4、蛋饼摊好后放在案板上,再把寿司紫菜放在蛋饼上,肉馅平铺在紫菜上,从上往下卷一半,再从下往上卷一半,两边碰在一起,从侧面看像如意状。
5、用保鲜膜把卷好的如意卷包紧,放进蒸锅中蒸10分钟左右,放凉,切块即可。
小诀窍
如果用鲜虾做馅应该会更营养好吃。
如意猪肉卷做法已被33人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱如意蛋肉卷做法
材料
鸡蛋3个,猪瘦肉200克,麻油15克,精盐5克,葱花15克,生姜末5克,湿淀粉、面粉各30克。
做法
将面粉放入碗内,加入清水30克调成面糊。鸡蛋打入碗内调散,加适量精盐,1/3面糊搅匀,摊成2张蛋皮。猪肉洗净剁成肉茸,加入精盐、葱花、生姜末、湿淀粉、麻油和适量水搅拌均匀,调成肉馅。蛋皮平铺在案板上,抹一层面糊,将肉馅平铺上面,从两边对卷成圆柱形,翻过来放在涂油的盘内,上蒸笼用旺火蒸20分钟取出。肉卷晾凉后,顶刀切片,码放成瓦楞状即成。
如意蛋肉卷做法已被82人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被52人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱百灵菇炒猪肉卷做法
材料
百灵菇,猪肉卷
做法
1.先切成大块。
2.再切成小块。
百灵菇炒猪肉卷做法已被21人烹饪过!
小编整理935位网友投稿材料与如意猪肉卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶酪猪肉卷
第二种:金针菇猪肉卷
第三种:百灵菇炒猪肉卷
第四种:杏鲍菇仔炒猪肉卷
第五种:红凤菜猪肉卷
第六种:如意肉丝
第七种:吉祥如意卷
第八种:如意菜炒豆干
第九种:彩丝拌如意
第十种:红枣如意卷
小编结合84位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
好吃锅包肉:四个关键注意点、娃娃菜包猪肉、娘娘之作♥♥红烧肉、孜然烤鸡腿、孜然羊肉改良版
孜然鸡翅、客家子姜焖鸭、家常卤菜、家常滋味—酱爆土豆丁
“家常手抓饼”、家乡烧鱼、家常剁椒蒸鱼头。
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