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美食家推荐菜谱:原味炸鸡翅做法 图片及所用厨具(用天然气燃气灶的安全操作)
2024-01-29 10:31    8166    中华厨具网

烹饪原味炸鸡翅所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱豆腐机、新风系统、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、调料瓶

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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱原味炸鸡翅做法

材料

鸡翅多只。鸡翅可以选择任意部位,我当然选最喜欢的鸡中翅啦!,调味品:盐

做法

1、鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味,我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡的甜味,所以各取所需啦~

2、内放较多的油,烧热,先用筷子试一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸

3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了

小诀窍

我老爸说如果放了酱油腌制,鸡翅在炸好后很容易变得黑色或者深色,就不好看了,所以只需要放盐就可以了。不过我多手,还是放了几滴生抽,大家请随意。

1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的,都是因为滴的那几滴生抽哈,如果喜欢这样的当然也可以啦,要是喜欢色浅点的就不要放酱油,只放盐;

2、炸的时间可自由掌握,由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉,就不是炸得很透;象我老爸那种,他喜欢炸得很干很香的,下酒最好啦!

原味炸鸡翅做法已被22人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱原味炸鸡翅——忘不了最初的美味做法

材料

鸡翅多只

做法

1.鸡翅洗净沥干水分

2.1、鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味,我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味,所以各取所需啦~

3.2、内放较多的油,烧热,先用筷子试一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸

4.3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿

5.4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了

小诀窍

1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的,都是因为滴的那几滴生抽哈,如果喜欢这样的当然也可以啦,要是喜欢色浅点的就不要放酱油,只放盐; 2、炸的时间可自由掌握,由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉,就不是炸得很透;象我老爸那种,他喜欢炸得很干很香的,下酒最好啦!

原味炸鸡翅——忘不了最初的美味做法已被58人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱原味炸鸡翅做法

材料

鸡翅多只。鸡翅可以选择任意部位,我当然选最喜欢的鸡中翅啦!,调味品:盐

做法

1、鸡翅加盐,拌匀,腌制3、4小时左右,放冰箱过夜也行,当然是时间越长越入味,我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味,所以各取所需啦~

2、锅内放较多的油,烧热,先用筷子试一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸

3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿

4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了

小诀窍

我老爸说如果放了酱油腌制,鸡翅在炸好后很容易变得黑色或者深色,就不好看了,所以只需要放盐就可以了。不过我多手,还是放了几滴生抽,大家请随意。

1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的,都是因为滴的那几滴生抽哈,如果喜欢这样的当然也可以啦,要是喜欢色浅点的就不要放酱油,只放盐;

2、炸的时间可自由掌握,由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉,就不是炸得很透;象我老爸那种,他喜欢炸得很干很香的,下酒最好啦!

原味炸鸡翅做法已被38人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱卡拉原味炸鸡块做法

材料

带骨鸡胸肉1个,米酒少许,盐少许,辣椒粉少许,低筋面粉适量,炸油适量,盐适量,卡士达粉1/4小匙,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,水适量,蛋2颗,沙拉油1大匙

做法

1.将材料b的盐、卡士达粉、低筋面粉、玉米粉混合,以水调成煳状,打入蛋,加入沙拉油搅拌均匀,即为面煳。

2.带骨鸡胸肉洗净,沥干水分,淋上米酒并撒一点盐、辣椒粉调味,切成大块状,均匀沾裹作法1的面煳后,再沾裹一层低筋面粉。

3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡胸肉块炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。

卡拉原味炸鸡块做法已被30人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱玉米片辣味炸鸡翅做法

材料

鸡翅3只,玉米片适量,面煳:1大匙,卡士达粉1小匙,低筋面粉6大匙,玉米粉4大匙,水适量,鸡蛋1颗,白酒1大匙,盐适量,辣椒粉1/2小匙

做法

1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。

2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。

玉米片辣味炸鸡翅做法已被10人烹饪过!

小编整理661位网友投稿材料与原味炸鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:原味吮指炸鸡

第二种:炸鸡与啤酒---免油版炸鸡柳

第三种:薄荷味炸小黄花鱼

第四种:起司风味炸猪排

第五种:日本风味炸豆腐

第六种:腌渍辣椒味炸虾

第七种:美味炸薯条

第八种:风味炸酱面

第九种:美味炸猪排

第十种:原味吉利鸡翅

小编结合18位厨师推荐再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

叉烧肉、叉烧肉、厚蛋烧、叉烧餐包、叉烧(自制叉烧酱)

叉烧餐包、叉烧餐包、口蘑烧土豆、口蘑胡萝卜烧鸡翅

可乐鸡翅、可乐鸡翅、叉烧酱烤排骨

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3165人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:原味炸鸡翅,原味炸鸡翅——忘不了最初的美味,原味炸鸡翅,玉米片辣味炸鸡翅

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