烹饪木瓜炖雪蛤膏所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、制冰机、切片机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、开瓶器、磨刀器
家常菜菜谱木瓜炖雪蛤膏做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜炖雪蛤膏、木瓜炖雪蛤膏、椰汁炖雪蛤膏，奶香木瓜炖雪蛤。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱木瓜炖雪蛤膏做法
材料
木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小块
做法
1、雪蛤膏用温水浸一夜，挑去杂质，放入开水中稍煮片刻(可加入姜片)，沥干水份。
2、将木瓜洗净切开，加入雪蛤膏和冰糖，盖上切开的木瓜，用牙签固定。
3、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。
小诀窍
1、雪蛤膏一次不宜进食过量，以免吸收过多激素。
2、一周吃一次雪蛤膏己足够了。
3、挑靓雪蛤膏首先要看产地，认准东北林蛙所出产的，以完整少碎片的为佳。
4、靓的雪蛤色泽偏白、肉厚、带有清淡的鱼腥味，浸发后的雪蛤可以达到1比60的比例。
木瓜炖雪蛤膏做法已被21人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱木瓜炖雪蛤膏做法
材料
木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小块
做法
1、雪蛤膏用温水浸一夜，挑去杂质，放入开水中稍煮片刻(可加入姜片)，沥干水份。
2、将木瓜洗净切开，加入雪蛤膏和冰糖，盖上切开的木瓜，用牙签固定。
3、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。
小诀窍
1、雪蛤膏一次不宜进食过量，以免吸收过多激素。
2、一周吃一次雪蛤膏己足够了。
3、挑靓雪蛤膏首先要看产地，认准东北林蛙所出产的，以完整少碎片的为佳。
4、靓的雪蛤色泽偏白、肉厚、带有清淡的鱼腥味，浸发后的雪蛤可以达到1比60的比例。
木瓜炖雪蛤膏做法已被80人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱椰汁炖雪蛤膏做法
材料
雪蛤膏15克左右，椰浆1盒，冰糖适量
做法
1.将雪蛤膏用温水泡发，洗净，汆水。
2.然后装入炖盅不用加水，隔水炖一小时。冰糖煮溶，雪蛤膏炖好后，吃的时候装碗，倒入适量冰糖水及椰浆就行了。
椰汁炖雪蛤膏做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奶香木瓜炖雪蛤做法
材料
甜木瓜1个，雪蛤膏4克，鲜奶或椰露0.5杯，冰糖适量，水
做法
1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).
2.煲好后倒去热水，再换冷水，这样就很容易拣去其杂质，黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.
3.将冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时，加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)
4.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内，注入煲好的雪蛤膏，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
小诀窍
【如何鉴别上品雪蛤膏】 在市场上销售的雪蛤，有盒装和散装的两种，不管是选择哪样的，一定是要选加工过的干燥品种，尽量选择正规厂家的产品，（因为有的人会把其他品种蛙类冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比较干燥的拇指盖大小的块状物，颜色是黄色和棕色深浅不一，有淡淡的腥臭味。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准，好的雪蛤膨胀率要达到20-30倍的体积变化. 【如何去除的雪蛤膏腥味】 加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鲜奶炖. 做好后的雪蛤一定要趁热的吃,冷了就不好吃而且有腥味. 【雪
奶香木瓜炖雪蛤做法已被29人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱奶香木瓜炖雪蛤做法
材料
雪蛤，木瓜，冰糖，牛奶
做法
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
奶香木瓜炖雪蛤做法已被99人烹饪过！
小编整理672位网友投稿材料与木瓜炖雪蛤膏相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁木瓜炖雪蛤
第二种：椰汁木瓜炖雪蛤
第三种：原只木瓜炖雪蛤
第四种：好吃的木瓜炖雪蛤
第五种：木瓜炖雪蛤
第六种：木瓜炖雪蛤
第七种：椰奶木瓜炖雪蛤
第八种：木瓜炖雪蛤
第九种：木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品
第十种：石榴雪蛤膏
小编结合41位厨师推荐再从651网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬笋肉片、冬日：红烧羊肉、冬瓜蒸咸肉、冬菜烧白、冬蜜炖柚子肉
冰糖炖猪爪、冰镇螺肉、凉水大肉丸、凉瓜焖排骨
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