烹饪五彩鸡肉丸所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器
家常菜菜谱五彩鸡肉丸做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩鸡肉丸、五彩鸡肉丸、五彩鸡心，五彩鸡丁。
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以下是96位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱五彩鸡肉丸做法
材料
鸡胸肉2条，蛋清1个，淀粉少许，蘑菇，蒜苗，胡萝卜，盐，姜，鸡粉
做法
step1：将配菜洗净后，蒜苗切段，胡萝卜切片，蘑菇用厨房纸巾吸干备用；
step2：将鸡肉剁成肉糜，加入蛋清和淀粉搅上劲，加入少许盐调味，备用；
step3：锅中倒入白开水，加入姜片，大火烧开后转中火，将鸡肉糜搓成丸子逐个下入，水开后，将丸子捞出备用；
step4：炒锅中加入少许油，依次下入蒜苗，蘑菇，胡萝卜煸炒，最后放入鸡肉丸子，再加入用少许盐、鸡粉调味；
step5：最后加入少许水淀粉，勾一薄芡出锅。
小诀窍
看电视上的专业厨师说，汆丸子的火不能太大，要不然容易汆老了；
蒜苗不容易熟，可以多煸炒一会再加入其它配料；
不喜欢勾芡可以省略这个步骤。
五彩鸡肉丸做法已被76人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱五彩鸡肉丸做法
材料
鸡胸肉2条，蛋清1个，淀粉少许，蘑菇，蒜苗，胡萝卜，盐，姜，鸡粉
做法
step1：将配菜洗净后，蒜苗切段，胡萝卜切片，蘑菇用厨房纸巾吸干备用；
step2：将鸡肉剁成肉糜，加入蛋清和淀粉搅上劲，加入少许盐调味，备用；
step3：锅中倒入白开水，加入姜片，大火烧开后转中火，将鸡肉糜搓成丸子逐个下入，水开后，将丸子捞出备用；
step4：炒锅中加入少许油，依次下入蒜苗，蘑菇，胡萝卜煸炒，最后放入鸡肉丸子，再加入用少许盐、鸡粉调味；
step5：最后加入少许水淀粉，勾一薄芡出锅。
小诀窍
看电视上的专业厨师说，汆丸子的火不能太大，要不然容易汆老了；
蒜苗不容易熟，可以多煸炒一会再加入其它配料；
不喜欢勾芡可以省略这个步骤。
五彩鸡肉丸做法已被45人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱五彩鸡心做法
材料
鸡心，姜，料酒，老抽，盐，糖，鸡精，胡椒粉，杂菜粒（少量白灼后备用）
做法
1.鸡心洗净，剪成小块更能入味。
2.起油锅爆香姜片，下鸡心煸炒。
3.鸡心表面基本变色后加料酒，老抽，糖。
4.烧一会后加盐调味。
5.大火将汁略收干后加味精和胡椒粉（粉可以不加）。
6.炒匀后装盘，撒上先前准备的彩色蔬菜丁。
小诀窍
以前也试过鸡心里加洋葱炒，也不错的。
五彩鸡心做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五彩鸡丝做法
材料
鸡脯肉，冬笋，青椒，红椒，香菇，料酒，盐，味精（鸡粉），葱姜丝，水淀粉
做法
1.将鸡脯肉、冬笋、青红椒、香菇，葱姜分别切丝。
2.鸡肉丝切好后放入容器，加入盐，料酒，并用水淀粉抓匀上浆。
3.用水，料酒，盐，味精（鸡粉），水淀粉调成芡汁备用。
4.锅内倒入适量油，烧至三成热时下入鸡肉丝，炒熟后盛出。
5.锅内留底油，放入葱姜丝炒香，然后放入冬笋丝和香菇丝翻炒一会，再放入青红椒丝和鸡肉丝，煸炒片刻，加入芡汁炒匀，待芡汁熟透后，淋入明油即可。
小诀窍
五彩丝可随意替换成自己喜欢的食物～
五彩鸡丝做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五彩鸡丁做法
材料
鸡腿1个，玉米1根，青椒1个，草菇150克，红萝卜1根，芝麻少许，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，胡椒粉适量
做法
1.鸡腿洗净后去骨留肉。
2.将鸡腿肉切粒，然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。
4.锅内放少量油，加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
5.原锅放入芝麻炒香后上碟备用。
6.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入玉米和红萝卜翻炒，加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
五彩鸡丁做法已被44人烹饪过！
小编整理408位网友投稿材料与五彩鸡肉丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五彩鸡鱼柳
第二种：五彩鸡丝
第三种：五彩鸡丝
第四种：五彩鸡絲羹
第五种：五彩鸡丁
第六种：五彩鸡丁
第七种：四彩鸡丁
第八种：团圆七彩鸡丝
第九种：五彩肉丸
第十种：杏仁鸡肉丸
小编结合96位厨师推荐再从367网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香肉茶树菇、五香酱牛肉、五香酱牛肉、亚参豆酱鸡腿、五香辣猪手
京味烧羊腿、京酱肉丝、懒人排骨、传说中的 ~~ 【肉勾鸡】
老北京鸡肉卷、健康烧卖、京酱肉丝。
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