烹饪五彩黑椒牛肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、切片机、排烟管道、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、护手器
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱五彩黑椒牛肉做法
材料
牛里脊肉250克，配料：洋葱半个，青椒各个，胡萝卜半个(或红椒也可)，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，淀粉，料酒，食用油，生抽，味精
做法
1、将洋葱切粗条，青椒、胡萝卜切菱形块备用。
2、牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。
3、将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上，再加入淀粉拌均，最后用两勺食用油再拌匀待用。
4、热锅凉油倒入两勺油，油温在七八成时，将肉片入锅划至肉变色断生，即刻起锅待用。
5、锅内一小勺油烧热，爆香洋葱条，再加入青椒、胡萝卜片断生，加少许盐(不可太多，牛肉已有咸味)，再将已炒断生的牛肉片同翻炒，淋些料酒和味精少许，最后再次撒入现磨黑胡椒。
好了，装盘开吃。肉质嫩滑，黑椒味道很香，且保留牛肉的原味，味道极好。
小诀窍
1、牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊！
2、切的时候一定要逆纹成片。
3、肉的腌制很重要，白糖、淀粉和油的目的就是让肉更加鲜嫩。
4、肉片腌制过程中有水分出来，千万别倒掉，要不停的抓，给牛肉桑拿，这点很重要。
五彩黑椒牛肉做法已被60人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱五彩黑椒牛肉做法
材料
牛里脊肉250克，配料：洋葱半个，青椒各个，胡萝卜半个(或红椒也可)，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，淀粉，料酒，食用油，生抽，味精
做法
1、将洋葱切粗条，青椒、胡萝卜切菱形块备用。
2、牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。
3、将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上，再加入淀粉拌均，最后用两勺食用油再拌匀待用。
4、热锅凉油倒入两勺油，油温在七八成时，将肉片入锅划至肉变色断生，即刻起锅待用。
5、锅内一小勺油烧热，爆香洋葱条，再加入青椒、胡萝卜片断生，加少许盐(不可太多，牛肉已有咸味)，再将已炒断生的牛肉片同翻炒，淋些料酒和味精少许，最后再次撒入现磨黑胡椒。
好了，装盘开吃。肉质嫩滑，黑椒味道很香，且保留牛肉的原味，味道极好。
小诀窍
1、牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊！
2、切的时候一定要逆纹成片。
3、肉的腌制很重要，白糖、淀粉和油的目的就是让肉更加鲜嫩。
4、肉片腌制过程中有水分出来，千万别倒掉，要不停的抓，给牛肉桑拿，这点很重要。
五彩黑椒牛肉做法已被39人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱洋葱黑椒牛肉做法
材料
牛肉，洋葱，黑胡椒粉
做法
步骤1：牛肉拍松点切成丝，洗干净
步骤2：然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味），腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净
步骤3：锅中放油（要热锅凉油），油烧到四成热放入姜稍煸一下，放入牛肉丝，炒至变白，然后捞起牛肉沥油待用。(炒牛肉丝时，要想炒得嫩，可先在牛肉丝中下好佐料，再加上2-3匙生油拌匀，腌20-30分钟，然后用旺火速煸，煸好迅速出锅。 )
步骤4：锅内再倒油烧热，放入洋葱煸炒片刻，然后倒入牛肉丝快速翻炒几下。最后，加盐和胡椒粉调味即可出锅
步骤5：喜好辣味的话，可在煎蒜片的同时加干辣椒或临食时撒些辣椒水
洋葱黑椒牛肉做法已被19人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黑椒牛肉做法
材料
牛肉，洋葱丝，菜油，黑胡椒，苏打粉，蛋清，淀粉，鸡精，盐，酱油，老抽，料酒
做法
1.将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
3.畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4.炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
黑椒牛肉做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱洋葱黑椒牛肉做法
材料
牛肉250克，洋葱半个，姜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量
做法
1.牛肉洗净后切丝，用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.蚝油、烧烤汁及黑胡椒粉各适量调成汁。
4.锅内放少量油，烧热后放入牛肉丝稍微炒炒即捞出备用。
洋葱黑椒牛肉做法已被48人烹饪过！
小编整理172位网友投稿材料与五彩黑椒牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛肉粒
第二种：铁板黑椒牛肉
第三种：铁板黑椒洋葱菜椒牛肉香肠
第四种：黑椒牛肉粒
第五种：黑椒牛肉
第六种：黑椒牛肉炒意粉
第七种：黑椒牛肉芝心披萨
第八种：黑椒牛肉
第九种：黑椒牛肉粒
第十种：黑椒牛肉土豆馅饼
小编结合80位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五菜肉丝、五彩鸡肉丸、五香肉茶树菇、五香酱牛肉、五香酱牛肉
亚参豆酱鸡腿、京味烧羊腿、京酱肉丝、京酱肉丝
懒人排骨、传说中的 ~~ 【肉勾鸡】、五香辣猪手。
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