烹饪双珠雪蛤炖所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱双珠雪蛤炖做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双珠雪蛤炖、双珠雪蛤炖、珍珠雪蛤羹，雪蛤炖蛋奶。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱双珠雪蛤炖做法
材料
主料：雪蛤，鲤鱼
做法
1. 将鲤鱼制成鱼茸，雪蛤泡好切碎备用。香菇、冬瓜、胡萝卜切粒备用。
2．天府、百合、茯苓水煮40分钟，取汁。
3．将芹菜榨汁备用。
4．将鱼茸、雪蛤加入调料拌匀分成2份。其中一份单独制成丸子，另一份与香菇、冬瓜、胡萝卜粒混合制成丸子。
5．将丸子水煮至浮起即熟，制熟的丸子摆成“太极双鱼”形，淋油勾芡，在盘边点缀八卦图即成。
双珠雪蛤炖做法已被99人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱双珠雪蛤炖做法
材料
主料：雪蛤，鲤鱼
做法
1. 将鲤鱼制成鱼茸，雪蛤泡好切碎备用。香菇、冬瓜、胡萝卜切粒备用。
2．天府、百合、茯苓水煮40分钟，取汁。
3．将芹菜榨汁备用。
4．将鱼茸、雪蛤加入调料拌匀分成2份。其中一份单独制成丸子，另一份与香菇、冬瓜、胡萝卜粒混合制成丸子。
5．将丸子水煮至浮起即熟，制熟的丸子摆成“太极双鱼”形，淋油勾芡，在盘边点缀八卦图即成。
双珠雪蛤炖做法已被79人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱珍珠雪蛤羹做法
材料
珍珠粉5克，雪蛤5克，冰糖20克。
做法
1、雪蛤用温水发涨，除去黑子、筋皮；冰糖打碎成屑。
2、珍珠、雪蛤、冰糖同放蒸盆内，加入清水300毫升，置蒸笼内用武火蒸30分钟即成。
珍珠雪蛤羹做法已被48人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱雪蛤炖乌鸡做法
材料
乌鸡，雪蛤2g，红枣，生姜片
做法
1、雪蛤提早一天用凉开水泡发好。
2、乌鸡切小块，放沸水里捞过。
3、取一炖盅，放入几小块的乌鸡，加水、加少许的盐、姜片炖30分钟，再加入发好的雪蛤、红枣炖30分钟即可。
雪蛤炖乌鸡做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱雪蛤炖蛋奶做法
材料
雪蛤，木瓜，牛奶，鸡蛋，蜂蜜
做法
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
2.把浸泡好的雪蛤放入锅内炖一小时（最重要是以文火隔水炖，以保存其营养成分）。
3.木瓜切丁，鸡蛋一个打匀加入牛奶和木瓜丁入锅内隔水蒸（蒸的时候盖上一层保鲜膜，这样成品比较美观）。
4.将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可（冰箱冰镇后味道更好）。
雪蛤炖蛋奶做法已被88人烹饪过！
小编整理598位网友投稿材料与双珠雪蛤炖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜红枣枸杞桂圆雪蛤糖水
第二种：椰汁炖雪蛤膏
第三种：雪蛤竹笙瘦肉汤
第四种：奶香木瓜炖雪蛤
第五种：原只椰子炖雪蛤
第六种：奶香木瓜炖雪蛤
第七种：雪蛤果冻饮
第八种：木瓜炖雪蛤
第九种：酸奶木瓜雪蛤
第十种：雪蛤红枣鲷鱼汤
小编结合40位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
朱贝杏仁炖梨、蜜烧红薯、红烧豆腐丸子、湘西酸肉、广式腊肉
湖南特制无骨腊肉、乡村回锅肉、乡村炖羊腿、冰糖排骨
韩国烤肉、云南风味粉蒸肉、党参煨羊肉。
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