烹饪汆白肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、传菜梯、斩切刀、开瓶器、蒸笼
家常菜菜谱汆白肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐汆白肉、汆白肉、酸菜汆白肉，酸菜汆白肉。
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以下是22位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱汆白肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）150克，
做法
1.将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片；
2.酸白菜切成丝；
3.锅内放入肉汤500毫升，汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内，加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，炖2分钟后，加粉条，移到小火炖5分钟左右，出锅装碗。
小诀窍
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
汆白肉做法已被82人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱汆白肉做法
材料
五花肉200克，酸菜0.5棵，粉条1小把，海米1小把，盐1.5小匙，鸡粉1小匙，五香粉1小匙，花椒水0.5碗
做法
1.把五花肉切成薄厚一致的片；酸菜切成细条；粉条用水泡半个小时；海米用水泡10分钟待用
2.锅内倒入肉汤（清水也可），烧开后，放入五花肉和酸菜；加入泡好的海米（泡海米的水也一起倒入锅内，可提高汤汁的鲜味）
3.加入少许盐、五香粉、鸡精、花椒水、用小火炖20分钟
4.最后加入水粉条，再煮5分钟即可
小诀窍
吃的时候，蘸着韭菜花与腐乳一起食用~
汆白肉做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸菜汆白肉做法
材料
骨头汤半锅，五花肉半斤，酸菜1颗，海米1小把，葱3节，姜5片，花椒20粒，八角2粒，草果1颗
做法
1.五花肉洗净后，加入冷水锅中，煮出血沫后捞出。
2.另备一锅装冷水至一半，将五花肉放入中火煮半小时至刚熟，捞出控干水份，等凉后放 冰箱冷藏 1小时至肉质收紧。切成薄片备用。
3.酸菜用流水冲洗两三遍，攥去水份。将每张酸菜叶子片成两层或三层，再切成细细丝， 这样炖出来的汤更有味儿。
4.葱、姜、花椒、八角、草果集中在作料袋里，放在骨头汤里煮开。
5.将酸菜丝、海米放入汤里小火炖半小时左右，再放入薄五花肉片煮20分钟，加盐调味 即可。
小诀窍
1、五花肉要事先煮好凉透才能切得又薄又整齐。 2、酸菜不切成细细丝，汤就不够浓厚。 3、一定要放海米才能吊出鲜味。花椒也是提味的，不可少。 4、骨头汤的做法：，买根光滑不带肉的棒肉，让商家事先给劈好，先放冷水里煮去血沫，再放另备好一半冷水的砂锅里，加入两滴醋使骨头里的钙质能更好的溶解，微火炖两小时至白色即可。
酸菜汆白肉做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱汆白肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）150克，
做法
1.将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片；
2.酸白菜切成丝；
3.锅内放入肉汤500毫升，汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内，加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，炖2分钟后，加粉条，移到小火炖5分钟左右，出锅装碗。
小诀窍
食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
汆白肉做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸菜汆白肉做法
材料
骨头汤半锅，五花肉半斤，酸菜1颗，海米1小把，葱3节，姜5片，花椒20粒，八角2粒，草果1颗
做法
1.五花肉洗净后，加入冷水锅中，煮出血沫后捞出。
2.另备一锅装冷水至一半，将五花肉放入中火煮半小时至刚熟，捞出控干水份，等凉后放 冰箱冷藏 1小时至肉质收紧。切成薄片备用。
3.酸菜用流水冲洗两三遍，攥去水份。将每张酸菜叶子片成两层或三层，再切成细细丝， 这样炖出来的汤更有味儿。
酸菜汆白肉做法已被30人烹饪过！
小编整理264位网友投稿材料与汆白肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆瓜白肉
第二种：蒜泥白肉
第三种：七味蒜泥白肉
第四种：排骨酸菜白肉
第五种：辣味蒜泥白肉
第六种：酸菜白肉
第七种：白肉酸菜粉
第八种：秘制蒜泥白肉
第九种：蒜泥白肉卷
第十种：云南白肉
小编结合22位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
马铃薯煮肉片、羊肉炖萝卜、南沙参炖肉、烧香菇鹌鹑蛋、红枣黑豆炖鲤鱼
葱烧牛蹄筋、朱贝杏仁炖梨、蜜烧红薯、红烧豆腐丸子
湘西酸肉、广式腊肉、双珠雪蛤炖。
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