烹饪玉参焖鸭所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、和面机、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱玉参焖鸭做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉参焖鸭、玉参焖鸭、玉参焖鸭，桂圆玉参焖鸭。
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以下是41位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱玉参焖鸭做法
材料
主料：鸭1000克，
做法
1.将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。
2.鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。
3.再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。
4.鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，这样，这道药膳就可以食用了。
玉参焖鸭做法已被11人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱玉参焖鸭做法
材料
主料：鸭1500克
做法
1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅内；
2、再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭内熟烂，加入调料即可。
3、用法：饮汤，吃鸭肉。
玉参焖鸭做法已被70人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱玉参焖鸭做法
材料
主料：鸭1000克，
做法
1.将老鸭去毛、去内脏，洗净，剁成块。
2.鸭块放入白水里煮开，水开后捞出，倒掉带有废沫的第一锅水。
3.再换上一锅清水，重新放入鸭块，再依次放入玉竹、沙参、姜、葱、花椒、料酒和盐，盖上盖，水开之后，将大火改为小火继续焖煮1个小时。
4.鸭肉煮熟后，先捞出药渣，再放入味精和胡椒粉，这样，这道药膳就可以食用了。
玉参焖鸭做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱玉参焖鸭做法
材料
玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱、姜、味精、精盐各适量。
做法
将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净放入砂锅内，再将沙参、玉竹放入，加水适量，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，使鸭肉炖烂，放入调料。饮汤吃鸭肉。
玉参焖鸭做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱桂圆玉参焖鸭做法
材料
桂圆肉30克，玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，葱10克，生姜10克，味精2克，精盐5克。
做法
1、将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放沙锅（或瓷锅）内，加入沙参、桂圆肉、玉竹及水适量。
2、将锅置灶上，先用武火烧沸，再用文火焖煮至鸭肉熟烂，然后加入生姜、葱、味精、盐搅匀即成。
桂圆玉参焖鸭做法已被89人烹饪过！
小编整理322位网友投稿材料与玉参焖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉竹沙参焖老鸭
第二种：党参焖栗子
第三种：双参焖老鸭
第四种：桂枣人参焖鸡
第五种：桂枣人参焖鸡
第六种：萝卜焖鸭块
第七种：木瓜焖鸭
第八种：豆酱笋干焖鸭
第九种：香芋焖鸭
第十种：紫苏焖鸭
小编结合41位厨师推荐再从631网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
天津果汁牛肉干、羔烧白果、梅子蒸排骨、芥兰腊肉
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