烹饪烧冬瓜肉丸子所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、水果刀、开瓶器、倒油瓶
家常菜菜谱烧冬瓜肉丸子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧冬瓜肉丸子、烧冬瓜肉丸子、佛手瓜肉丸子汤，冬瓜肉丸汤。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱烧冬瓜肉丸子做法
材料
主料：冬瓜250克，猪肋条肉（五花肉）100克，
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
小诀窍
健康提示：
本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜，因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦猪肉，不仅使营养更加全面，而且对抗了冬瓜的减肥之弊，可作为家庭常用的荤菜。
烧冬瓜肉丸子做法已被57人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱烧冬瓜肉丸子做法
材料
主料：冬瓜250克，猪肋条肉（五花肉）100克，
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
小诀窍
健康提示：
本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜，因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦猪肉，不仅使营养更加全面，而且对抗了冬瓜的减肥之弊，可作为家庭常用的荤菜。
烧冬瓜肉丸子做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱佛手瓜肉丸子汤做法
材料
佛手瓜1粒，猪绞肉150g，黑木耳1小朵（剁碎），红萝卜1条，江鱼仔40g，老姜3片，清水2l
做法
1、猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。
2、佛手瓜和红萝卜削皮切幼条状。
3、江鱼仔洗净后沥干水分和姜片一起加入清水大火煮沸后，用中小火滚至出味。
4、捞出姜片和江鱼仔，加入佛手瓜和红萝卜滚片刻。
5、将腌制好的绞肉撮成丸子加入汤内煮熟，放少许盐提味即可。
佛手瓜肉丸子汤做法已被86人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱冬瓜肉丸汤做法
材料
无意中得知元旦有喝冬瓜排骨汤的习俗，不知何解。但冬瓜有利水消肿的功效，可去除身体多余的脂肪和水分，在一不小心就容易吃多的节日，煮个清淡的冬瓜汤不失为不错的选择。为了更有节日气氛，今天我们先不做冬瓜排骨汤，介绍另一款同样清淡鲜甜的冬瓜肉丸汤，取其团团圆圆之意。调味料： 白胡椒粉：1/3 生抽：3汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：大半汤匙 盐：适量
做法
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
功效：
清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。
●美食科学堂
丰腴鲜美各式肉丸
讲到肉丸，最令人印象深刻的莫过于港片《食神》里大名鼎鼎、一口咬下去会“爆浆”的撒尿牛丸。当然，这有艺术加工的成分，但肉丸在我国有着悠久的历史，适合各地人的口味，一直都很受大众的欢迎，精致的有上海人的狮子头，平民版的则有超市和市场所见的各式猪肉、牛肉、鱼肉、墨鱼等等肉丸。
我们常吃的肉丸如按外形和口感来分，大致有两种，一种可见肉糜，口感细嫩；一种表面光滑，口感爽脆，也称为潮州肉丸。前者可在家自制，后者则需借助机器（如你有《食神》中莫文蔚所饰火鸡的神力，也许也能自制）。肉丸可煮汤、红烧，潮州肉丸则大多用来下火锅，味道都丰腴鲜美。
冬瓜肉丸汤做法已被66人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬瓜肉丸汤做法
材料
五花肉
做法
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
冬瓜肉丸汤做法已被35人烹饪过！
小编整理679位网友投稿材料与烧冬瓜肉丸子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜肉丸汤
第二种：南瓜肉丸汤
第三种：节瓜肉丸汤
第四种：丝瓜肉丸蕃茄煲
第五种：苦瓜肉丸
第六种：丝瓜肉丸汤
第七种：黄瓜肉丸汤
第八种：牛肉丸子汆冬瓜
第九种：冬瓜粉丝羊肉丸子汤
第十种：“飞利浦”冬瓜肉丝泡饭（4人份）
小编结合77位厨师推荐再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
朝鲜烤牛肉、南宁腊肉、腐乳汁肉、蚝油芥兰牛肉、麻辣野兔丁
素蚂蚁上树、腌咸肉、蜜汁烧肉排、卤味酥排骨
生排骨、白切羊肉、嘉兴鲜肉粽子。
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