烹饪香干牛肉所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、开水器、水果刀、剪刀、磨刀器
家常菜菜谱香干牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香干牛肉、香干牛肉、香干牛肉丝，芹菜香干牛柳丝。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香干牛肉做法
材料
主料：牛肉150克，香干100克，
做法
1.牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；
2.青椒、红辣椒洗净，分别切丝；
3.五香豆干切丝，备用；
4.葱、姜分别洗净，均切成末。
5.锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；
6.用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；
7.倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。
香干牛肉做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香干牛肉做法
材料
主料：牛肉150克，香干100克，
做法
1.牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；
2.青椒、红辣椒洗净，分别切丝；
3.五香豆干切丝，备用；
4.葱、姜分别洗净，均切成末。
5.锅中倒入油烧热，放入牛肉烧至变色后取出；
6.用剩余的油将葱、姜爆香，再放入青椒、红辣椒、五香豆干丝翻炒几下；
7.倒入牛肉，炒熟后加入盐、糖、香油、白酒、淀粉、水30毫升拌匀即可盛出。
香干牛肉做法已被64人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香干牛肉丝做法
材料
五香豆干200克 牛肉400克 青辣椒1个 红辣椒2个 淀粉适量 食用油30克 酱油1大匙 料酒1大匙 精盐1小匙 白糖0.5小匙
做法
1.五香干洗净切丝；青椒、红椒分别去蒂、洗净，切丝备用；牛肉洗净切丝；
2.把牛肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉、食用油拌匀并腌10 分钟，再放入油锅中炒至七成熟，盛出；
3.将原锅内的剩油烧热，放入豆干、青椒略炒，加入红椒、盐、酱油、糖炒至入味，最后加入牛肉丝炒匀即可。
注意
咸鲜微甜，香嫩可口。炒牛肉的时间不能长，否则肉丝不鲜嫩。
香干牛肉丝做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香干牛肉片做法
材料
牛肉，苏打粉，蛋白，蚝油，酱油，糖，味精，生粉，油，青椒，五香豆干，葱段，辣椒，蒜蓉，辣油，盐，糖，味精
做法
1、牛肉切片条，放苏打粉、蛋白、蚝油、酱油、糖、味精、生粉与油醃后置入冰箱三小吋，再过油备用。
2、青椒切丝，五香豆干切片条过热水备用。
3、起油锅，大火爆香蒜蓉，下辣椒片爆出辣香与味道，下蚝油再爆香。
4、然后放进豆干爆炒五分钟后，加青椒、葱段大火再炒大约七分熟，下酱油、糖、味精、辣油再炒一分鐘。
5、回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜。
香干牛肉片做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芹菜香干牛柳丝做法
材料
芹菜炒香干是一道家常菜，风味独特的香干搭配清香爽口的芹菜，不仅
做法
烹制材料(两人份)
材料：西芹(2根)、五香豆干(4块)、牛柳(100克)、红菜椒(半只)、蒜(3瓣)、葱(1根)
腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、清水(2汤匙)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)
1、牛柳洗净，用刀背拍松，切成细丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
2、西芹撕去老筋，洗净切成丝；豆干切成条，红菜椒切细丝；蒜切片，葱切段。
3、烧热3汤匙油，倒入牛柳丝滑炒至变色，捞起沥干油。
4、续添1汤匙油烧热，先倒入蒜片和豆干，以小火炒至香气四溢。
5、倒入西芹和红菜椒丝炒匀，加入1/3汤匙盐调味。
6、倒入牛柳丝，与锅内食材一同兜匀。
7、洒入葱段炒匀，即可装盘。
厨神贴士
1、西芹应去掉叶子，撕去老筋，前者会使成菜味道发苦，后者筋多塞牙，吃时会不够爽口。
2、芹菜有香芹和西芹之分，前者叶较小呈淡绿色，矮小柔弱且香味淡，质地软嫩；后者的叶片较大，绿色且叶柄粗，高大而强健，香味浓，质地爽脆。
3、豆干要先下锅用油煸香，以小火煎至呈微黄色，可使豆干吃起来口感烟韧，非常香口。
芹菜香干牛柳丝做法已被63人烹饪过！
小编整理426位网友投稿材料与香干牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干牛肉滨海
第二种：手撕风干牛肉
第三种：果干牛奶糖
第四种：韭菜炒香干
第五种：菠菜拌香干
第六种：菠菜拌香干
第七种：雪菜炒香干
第八种：韭黄炒香干
第九种：芹香干锅虾
第十种：小炒香干
小编结合25位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青蒜烧豆腐、豆腐烧胡萝卜、蒜苗五花肉、肉酱豆腐、肉片烧春笋
草菇炖豆腐、白菜炖豆腐、烧家常豆腐、烧冬瓜肉丸子
朝鲜烤牛肉、南宁腊肉、砂锅白菜炖豆腐。
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