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名厨推荐名菜:纸包精盐排骨做法 图片及所用厨具(麻辣烫电磁炉操作)
2024-01-29 09:32    3119    中华厨具网

烹饪纸包精盐排骨所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉饺子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱绞肉机、吹风机净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、倒油瓶

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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱纸包精盐排骨做法

材料

主料:猪排骨(大排)500克,

做法

1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件,加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒,腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。

2.武火烧下油,将包好的排骨入油中炸熟上碟。

纸包精盐排骨做法已被51人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱纸包精盐排骨做法

材料

主料:猪排骨(大排)500克,

做法

1.将排骨洗净争成2*1厘米的长方件,加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒,腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。

2.武火烧锅下油,将包好的排骨入油锅中炸熟上碟。

纸包精盐排骨做法已被20人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱蒜香椒盐排骨做法

材料

排骨300g,姜,料酒,蒜,万用炸粉,椒盐,油,麻油,葱,盐,鸡精

做法

1.排骨洗干净晾干水,姜蒜切碎(蒜分开2半)葱切小丝。

2.排骨加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时。

3.排骨均匀拍上万用炸粉下油锅(180度)炸至金黄色捞起晾干油备用。

4.锅留下少许油(很少就行了)下蒜粒炒至金黄色再下排骨以及适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。

蒜香椒盐排骨做法已被90人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱椒盐排骨做法

材料

小排骨300公克,葱末1大匙,蒜末1大匙,辣椒末1大匙,太白粉适量,地瓜粉1/2杯,面粉1/2杯,胡椒粉1大匙,盐1/2小匙,白醋1茶匙,盐1/4小匙,胡椒粉1/4小匙,米酒1大匙

做法

1.小排骨沖水洗去血水,沥干备用。

2.作法1的小排骨加腌料抓麻后,加太白粉抓匀备用。

3.地瓜粉加面粉加水混合成粉浆备用。

4.作法2的小排骨均匀裹上作法3的粉浆后备用。

5.起油锅,油热至180℃,放入作法4的小排骨,以小火炸至金黄色,捞起备用。

6.作法5锅中留少许油,爆香葱末、蒜末、辣椒末后熄火。

7.加入作法5的小排骨、胡椒、盐拌匀即可。

椒盐排骨做法已被60人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱椒盐排骨做法

材料

排骨300公克,葱花20公克,蒜仁10公克,红辣椒末10公克,椒盐粉1小匙,盐1/4匙,鸡粉1/4匙,细砂糖1/2匙,苏打粉1/8匙,蛋白1大匙,料酒1/2匙,水1大匙,太白粉3大匙

做法

1.排骨洗净剁成小块,沥干水份备用。

2.将作法1排骨块加入所有腌料抓匀,腌渍约30分钟,备用。

椒盐排骨做法已被39人烹饪过!

小编整理290位网友投稿材料与纸包精盐排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椒盐排骨

第二种:椒盐排骨

第三种:椒盐排骨

第四种:椒盐排骨的做法:

第五种:椒盐排骨的做法

第六种:干煸椒盐排骨

第七种:椒盐排骨

第八种:椒盐排骨

第九种:椒盐排骨

第十种:锡纸包排骨

小编结合71位厨师推荐再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红焖羊肉、煎羊片、番茄肉茸脆锅巴、番茄烧豆腐、牛肉

炸牛肉干、炖酱豆腐肉、百叶结炖肉、炖羊肉

炖狮子头、炖牛蹄筋、炖鸭肾。

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