烹饪菠菜炖豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、面粉车、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温餐车、冷库、去皮机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、叉子、厨房秤
家常菜菜谱菠菜炖豆腐做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠菜炖豆腐、菠菜炖豆腐、雪菜炖豆腐，雪菜炖豆腐。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱菠菜炖豆腐做法
材料
主料：菠菜400克，北豆腐400克，
做法
1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
菠菜炖豆腐做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱菠菜炖豆腐做法
材料
主料：菠菜400克，北豆腐400克，
做法
1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。
2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。
菠菜炖豆腐做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱雪菜炖豆腐做法
材料
雪菜0.5袋，老豆腐1块，葱，碎肉，姜，盐，鸡精，料酒，陈醋，生抽，胡椒粉
做法
1.先把雪菜洗干净上锅蒸15分钟，然后切成段。
2.油锅烧热后先放入葱姜肉碎爆锅。
3.然后放入雪菜及全部调料，然后填水后把雪菜放入炖锅里。
4.再放入豆腐，小火炖20分钟即可~
小诀窍
1.先要把雪菜炒下~ 2.因为怕炒锅装不下水,所以换了一个锅来煮~
雪菜炖豆腐做法已被59人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱肉末雪菜炖豆腐做法
材料
豆腐200克，虾皮10克，葱姜少许，瘦猪肉末30克，雪菜30克，葵花籽油10克，高汤1杯，盐2克，鸡粉1/2茶匙
做法
1.把豆腐先切成大小相同的丁、葱姜切碎。将反复冲洗过的雪菜顶刀切末。
2.锅中放水加盐，放入豆腐，烧至豆腐浮起，捞出用清水浸泡备用。
3.锅中放底油煸炒葱姜和肉末。
4.葱姜肉末煸炒出香味后，放入雪菜翻炒一下，然后添高汤，滑入豆腐改小火，放鸡粉、虾皮后慢炖5分钟。
小诀窍
小贴士： 焯豆腐时应该冷水下锅，放少量盐。让豆腐和水同时升温，可以把其中的豆腥味祛除，并且使豆腐口感滑嫩而不容易破碎。反复冲洗雪菜是为了减少其中盐分的含量。 营养功效： 豆腐中钙和蛋白质等营养素非常丰富，是很好的食物补钙来源，虾皮也是钙的良好来源。雪菜在补充钙方面有什么优势呢？对糖尿病患者有什么好处？还有我添加的放置雪菜的时间对吗？时间正确，雪菜是雪里蕻的腌渍品，含有大量盐份，一定要用水浸泡出大多数盐份来才能给糖尿病患者食用。
肉末雪菜炖豆腐做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱雪菜炖豆腐做法
材料
北豆腐1盒，雪菜200克，速冻豌豆适量，姜5克
做法
1.将腌好的雪菜用清水浸泡并反复冲洗数次，直至其咸度适中。
2.将雪菜攥干水分，切成小段。北豆腐切成小块。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时放入姜片爆香。
雪菜炖豆腐做法已被55人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与菠菜炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜炖豆腐
第二种：雪菜炖豆腐
第三种：小白菜炖豆腐
第四种：白菜炖豆腐
第五种：大白菜炖豆腐+姜汁基围虾
第六种：榨菜炖豆腐
第七种：白菜炖豆腐
第八种：白菜炖豆腐
第九种：菠菜炖猪蹄
第十种：菠菜炖面筋
小编结合40位厨师推荐再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄肉茸脆锅巴、牛肉扒、炸牛肉干、炖鸭肾
炖酱豆腐肉、百叶结炖肉、番茄烧豆腐。
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